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餐飲提問：淮安洪澤岔河鎮開奶茶店hf888回答：如果你真想開，也是可以的，就開個簡單的就行，不要開連鎖的，這個好學的，你要是自個的店，不要租金的才行，洪澤縣以後的規劃你首先要了解一下，而岔河人的思想你做爲岔河人也應是很清楚的，...
串串香和我們所熟知的中餐有很大的區別，味道比較獨特，而且在串串香店裏的就餐氛圍感比較好，也因此一般聚餐都會選擇吃串串香。串串香因爲有自身的特點，即使到現在也是非常受消費者喜愛，所以發展前景還是可以。那麼，洪澤冷鍋...
豬肚雞是一種將多種主要食材精心製作的美食佳餚，在很多地方都非常的流行品嚐，尤其是在我國南方，市場發展潛力是比較大的，各種各樣的砂鍋豬肚雞不斷的來到我們的身邊，口味多種多樣，美味體驗也不同。下面，來看看洪澤砂鍋豬肚雞...
“11月了，再不抓緊吃蟹，蟹就不肥了。吃貨們趕快行動起來吧！”食材明細主料大閘蟹（4個）輔料醋（30ml）姜（1塊）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸洪湖大閘蟹的做法步驟1、洪湖的朋友寄來的新鮮大閘蟹，都已經捆綁好了，只有一隻機...
“我姓行，這個姓比較少，在家鄉卻很常見。有一年，有個邯鄲人尋祖，尋到我們這裏。他說他在河北長大，從小到大周圍都沒有同姓的，每每他告訴人家他姓行，別人都會奇怪，竟然還有這個姓！他問爺爺他來自哪裏，爺爺說，你的小腳趾指甲分成兩...
四川美食在全國都是非常有名的，在國內餐飲業的地位也很高，其中，冒菜，可以說是川菜麻辣鮮香的代名詞，有着非常龐大的忠實消費粉絲，其行業市場價值很客觀。良好的發展空間和前景自然逃不過投資商的關注，本文要介紹的洪七恭冒菜...
“朱洪武豆腐也叫鳳陽釀（rang讀一聲）豆腐，是沿淮地區傳統名菜因朱元璋而得名，並且聞名於世。相傳朱元璋做和尚的時候化緣於一家豆腐店外，老闆送了他一塊這種釀豆腐，爲此朱元璋當皇帝后念念不忘，後找人入宮做此豆腐甚是愛吃喜...
“洪陽粿汁是潮汕地區最出名的小吃之一，具有粿皮韌脆、清香爽口、湯水鮮美、配料豐富等特點。在洪陽古鎮，許多餐館中都有粿汁供應，而專售粿汁的小店也隨處可見。”食材明細主料魷魚（適量）肉餅（適量）粿汁（適量）百合（適量）肉碎（適量...
食材明細主料黃軟米（適量）輔料大紅棗（適量）蜂蜜（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）洪洞喜飯的做法步驟1、把米淘洗乾淨浸泡一晚上。2、然後把輔料全添加在裏頭，放適量的水，多放。3、然後多放些水，放到盆裏頭，上...
1、清蒸，清蒸的大閘蟹是最美味的，不僅保留了螃蟹原有的鮮味，而且還有蘸醬的香濃。2、燜螃蟹。將螃蟹煮熟之後取出螃蟹肉，再倒入油鍋中，加入老抽，生抽，醬油燜煮片刻即可。...
食材明細主料豆腐（適量）蝦仁（適量）番茄（適量）輔料粉芡（適量）雞湯（適量）配料精鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）洪福齊天的做法步驟1、製作過程：將豆腐切成2寸見方的塊，煮一下。2、2.將蔥、姜、番茄炒至紅色下豆...
相信在我們的生活當中，許多人都喜歡吃大閘蟹，大閘蟹可以說是我們吃大餐必備的一道菜，那麼對於大閘蟹，不知道大家有沒有聽說過洪澤湖大閘蟹？洪澤湖大閘蟹幾月上市？一、洪澤湖大閘蟹幾月上市通常，大閘蟹在每年的9月初左右上市，...
相信大家都吃過大閘蟹吧，大家吃過洪湖大閘蟹嗎?洪湖大閘蟹是我國湖北洪湖市的特色水產品，它還獲得了國家地理認證呢!那麼問題來了，洪湖大閘蟹什麼時候收穫呢?一、洪湖大閘蟹什麼時候收穫洪湖大閘蟹在每年的9到11月份收穫...
放眼當前的美食市場，越來越多的新種類的美食逐漸的出現在人們的生活中，也獲得了不少的消費者們的關注和喜愛，魚火鍋就是最近發展的非常不錯的一種美食，市面上的各種品牌的魚火鍋加盟店鋪也非常常見，而且各家店鋪都吸引了衆...
20-30分鐘。洪澤湖大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。蒸洪澤湖大閘蟹時，將洪澤湖大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋，水開後蒸至大閘蟹的殼完全變紅即可。蒸熟的陽澄湖大閘蟹可以直接吃，也可以蘸着調製後的醬汁一起吃，口味也會更...
清蒸大閘蟹是最好的選擇：用刷子把蟹殼表面和蟹鉗刷乾淨後冷水上鍋，腹部朝上不容易漏蟹黃，水開後煮十五分鐘，將蒜切末放入醋中作爲蘸料即可。除了清蒸還可以做成五香，麻辣大閘蟹，各有各的美味。...
食材明細主料菱角（適量）蓮藕（適量）蓮蓬（適量）秋葵（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洪湖三寶的做法步驟1、準備食材：菱角、蓮藕、蓮蓬、秋葵、胡蘿蔔。2、將蓮子剝皮，胡蘿蔔、蓮藕、菱角、秋葵切小塊...
以前由於多種原因很多人家裏都吃不到螃蟹，但是現在隨着社會、經濟、交通的發展，我們可以很方便的就買到螃蟹，現在在海鮮類的產品中螃蟹也是比較受歡迎的，尤其是洪澤湖大閘蟹，小編相信洪澤湖的大閘蟹很多小夥伴都吃過，那麼大...
食材明細主料土雞（一隻）輔料荷葉（4片）枯樹枝（許多）燒烤架（一個）細繩子（一條）高嶺土（4公斤）配料鹽（150克）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）洪七公烤雞的做法步驟1、準備枯樹枝，最好是龍眼樹的枯樹枝，因爲別的樹枝有味道。2、用高嶺土...
餐飲提問：洪福米線店如何whym7回答：我是遊客,就在對面賓館住,就在這間店吃了米線,感覺口味一般,只管吃飽,第二天路過看到他們的服務員在用自來水衝米線,衛生相當差,看不下去了。...
洪七恭冒菜採用標準的一次性鍋底料，將傳統火鍋和現代快餐模式有機結合起來。洪七恭冒菜加盟品牌店爲顧客提供綠色味美的食品，同時也有年輕人喜愛的各式中西美食，深受大家的喜愛。那洪七恭冒菜怎麼樣呢？下面來了解一下吧。...
“注意：必須要先用適量冷水衝調，將藕粉剛好調開，才能加入熱開水衝調，開水越熱越好，開水加得越少，越稠，越多越稀”食材明細主料純藕粉（適量）輔料藕粉（適量）冷水（適量）熱開水（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洪湖藕粉衝制的做...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料龍蝦：個人選擇輔料食鹽：適量蔥薑蒜：適量料酒：適量柿子椒：適量具體步驟1.龍蝦放清水浸泡1--2小時，（換水2次）用刷子洗淨，瀝乾。2.薑片，蒜，辣椒，用油爆香，（喜歡辣椒...
洪湖小碗菜是以經營中餐爲主的著名品牌，自身有完善的銷售體系和成熟的營銷模式，正因爲這兩者原因，也讓很多加盟商關注洪湖小碗菜，那洪湖小碗菜賺錢嗎？我們一起來了解一下吧。一、洪湖小碗菜賺錢嗎洪湖小碗菜憑藉着特色，不僅...
“朱洪武豆腐也稱爲鳳陽釀豆腐、瑪瑙白玉，是安徽省鳳陽縣特色名菜。這道菜的典故是：一日朱元璋在鳳陽城內的黃家小飯店裏討得一碗釀豆腐，吃後深感滋味極佳。以後，他便經常去這家飯店乞討釀豆腐。後來他穿上龍袍做了皇帝，便...
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