洪澤湖大閘蟹什麼時候上市

以前由於多種原因很多人家裏都吃不到螃蟹，但是現在隨着社會、經濟、交通的發展，我們可以很方便的就買到螃蟹，現在在海鮮類的產品中螃蟹也是比較受歡迎的，尤其是洪澤湖大閘蟹，小編相信洪澤湖的大閘蟹很多小夥伴都吃過，那麼大家知道洪澤湖大閘蟹什麼時候上市嗎?我們買回來之後又該怎麼清洗呢?

一、洪澤湖大閘蟹什麼時候上市

既然說是洪澤湖大閘蟹，那麼它的產地一定就是洪澤湖了，洪澤湖是我國的活水湖，所以洪澤湖的條件是非常適合大閘蟹的生長的。一般在每年的秋季（9月-12月）是洪澤湖大閘蟹成熟的時間，這期間大家都可以買到比較新鮮的洪澤湖大閘蟹。

二、洪澤湖大閘蟹怎麼清洗

我們先準備好一個盆子，然後往盆中倒入適量的清水再倒入適量的白醋，把買回來的大閘蟹放進盆中，讓大閘蟹在盆子裏自由的爬就可以了，這樣也可以使一些髒東西進入水裏，浸泡5分鐘就可以了，然後把大閘蟹撈出來用清水沖洗幾遍，再把大閘蟹放到鍋裏，往鍋中倒入大量的清水，蓋上蓋防止鍋中的大閘蟹跑出來，讓大閘蟹在水中浸泡10分鐘左右的時間，然後我們就可以把它撈出來備用了，這樣處理過後的大閘蟹就可以徹底的清洗乾淨了。

如果我們買回來的大閘蟹比較多的話可以採取一定的措施把它儲存起來。我們可以選擇那些精力旺盛的大閘蟹用繩子給捆起來，然後把捆好的大閘蟹放到冰箱的冷藏室，等到我們吃的選擇那些精力不太旺盛的大閘蟹吃掉就可以了，精力旺盛的是可以繼續儲存的。