專業問答 洪澤湖大閘蟹怎麼吃 來源:飄香吧 6.09K 清蒸大閘蟹是最好的選擇:用刷子把蟹殼表面和蟹鉗刷乾淨後冷水上鍋,腹部朝上不容易漏蟹黃,水開後煮十五分鐘,將蒜切末放入醋中作爲蘸料即可。除了清蒸還可以做成五香 ,麻辣大閘蟹,各有各的美味。 大閘蟹 洪澤湖