洪湖大閘蟹什麼時候收穫 - 如何挑選洪湖大閘蟹

相信大家都吃過大閘蟹吧，大家吃過洪湖大閘蟹嗎?洪湖大閘蟹是我國湖北洪湖市的特色水產品，它還獲得了國家地理認證呢!那麼問題來了，洪湖大閘蟹什麼時候收穫呢?

一、洪湖大閘蟹什麼時候收穫

洪湖大閘蟹在每年的9到11月份收穫。

二、如何挑選洪湖大閘蟹

1.看顏色

新鮮的洪湖大閘蟹是青黑色的，並且有光澤。

2.聞氣味

新鮮的洪湖大閘蟹聞起來只有正常的腥味，而沒有臭味。如果聞起來發臭，那就不要購買了。這種是快變質的大閘蟹，買回家後就容易死亡了，而死亡的大閘蟹體內會產生毒素，大家一定要注意了。

3.拉蟹爪

新鮮的洪湖大閘蟹是非常有活力的，我們輕輕一拉它的爪子，它就會四處亂蹬以示反抗。而不新鮮的大閘蟹已經是奄奄一息了，自然不會亂動，甚至，我們輕輕一碰，蟹爪就脫落了。

三、吃洪湖大閘蟹的注意事項

1.洪湖大閘蟹是寒性的海鮮，體寒、手腳冰冷的朋友就不要吃了。

2.洪湖大閘蟹含有高蛋白，尤其是蟹黃、蟹膏中的膽固醇非常多，想要保持身材的朋友也要注意了。

3.死的洪湖大閘蟹體內含有毒素，我們就不要吃了。無論多貴，都不要心痛錢了，畢竟身體才最重要。

4.不要生吃洪湖大閘蟹。雖然日本經常生吃海鮮都沒事，但我們還是不要輕易嘗試了。另外，洪湖大閘蟹往往攜帶者大量細菌和寄生蟲，所以一定要吃熟的大閘蟹。我還要提醒大家，煮洪湖大閘蟹的時候一定要高溫蒸透。

洪湖大閘蟹肉質細膩肥美，蟹黃很多，吃起來很美味，但是大家也不要貪吃，因爲，洪湖大閘蟹的熱量還是很高的，大約100克的洪湖大閘蟹就有102大卡的熱量，想要保持身材的朋友更是要注意了，把別因貪吃破壞了辛苦保持的身材，最後，希望我的小建議能夠幫助大家過上優質生活。