有關燉臘排的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料臘排骨:1000玉米:500白蘿蔔:500輔料姜:一小塊青花椒:20粒大棗:4粒具體步驟1.先將臘排洗淨斬成3—4釐米的段2.玉米洗淨斬成大塊3.白蘿蔔洗淨削皮切成坨坨4....
“2014年3月23日,重慶明天又要上班了。好在不用主持節目,只負責電視欄目的審片審稿。窗外的天空一直沒有放晴,何時陽光才能出現呢?同事送的一塊臘排骨一直放在冰箱中,今天就用它來燉土豆當做晚餐。臘排骨燉土豆,印象中似乎...
“大巴山農村特色臘排骨,給你原生態的體驗,快要遺失的年味!!”食材明細主料豬排骨(50kg)花椒(100g)五香八角(100g)輔料鹽巴(500g)辣椒(200g)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)臘肉臘排骨的做法步驟1、農家自養豬肉,純糧食或者豬草喂...
可以。新鮮的排骨原汁原味的,而臘排骨香味會比較的濃郁。在燉制排骨湯前,排骨要用薑片,料酒,花椒粒,蔥段焯水,焯水的目的是去除排骨的血沫。焯過水的排骨在放入砂鍋裏燉制,大概燉30~35分鐘即可。這樣燉出來的排骨口味也會更...
食材明細主料臘排骨(適量)鮮排骨(2塊)輔料土豆(適量)木耳(適量)調料薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘排骨燉土豆的做法步驟1、臘排骨洗淨,焯水,然後放入薑片大火燉1小時。2、放入泡好的木耳,煮40分鐘,然後放入土豆。3...
食材明細主料臘排骨(400克)冬瓜(100克)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘排骨燉冬瓜的做法步驟1、先用湯鍋燒半鍋熱水,把臘排骨放入鍋內熱水中,浸泡3小時以上,去除肉中的多餘鹽份。2、把浸泡好的臘排骨...
臘排骨,想必大家不會陌生,尤其是對於西南地區的朋友們來說,更是一大美食。儘管在早些時候,臘排骨是以儲備糧的形式出現,但到了現在,臘排骨已經成爲西南地區人們年節時不可或缺的一道美食。那麼今天,我們就來了解一下燉臘排骨...
食材明細主料幹豇豆(半斤)臘排骨(四根)輔料油(適量)辣椒(三根)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹豇豆燉臘排骨的做法步驟1、幹豇豆取出黴爛的部分。2、將幹豇豆放入盆裏,加入適量溫水浸泡一小時。3、浸泡好的幹豇豆。4、清洗...
十五到三十分鐘。臘排骨在燉煮時,可以加入味精、料酒、蔥、薑片、雞精等佐料。臘排骨在燉煮前,要將其浸泡軟化,清洗其表面的灰塵和其他雜質。燉煮時加入適量的番茄,可以中和其鹹味。儲存臘排骨時,可以將其放置在乾燥通風處...
食材明細主料臘肉(適量)排骨(適量)輔料蓮藕(適量)胡蘿蔔(適量)薑片(少許)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘肉排骨燉胡蘿蔔蓮藕的做法步驟1、準備:焯水的排骨。2、臘肉用水煮一下清洗乾淨切厚片。3、蓮藕,胡蘿蔔削皮...
“四季豆燉排骨----四川農民有個習慣就是冬天將自已家的豬殺了,割成小塊用鹽醃製一週然後掛在自家火籠上(冬天農民取暖的地兒)。上山上砍一些柏樹的丫枝用來燻烤肉;過半月以上就做成了地道純的【煙燻臘肉】四季豆是農曆6-...
食材明細主料煙燻臘肉(適量)雞(1只)姜(適量)蔥(適量)香菜(適量)輔料素易鮮(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘肉燉雞的做法步驟1、各材料2、在電燉鍋,放下所的材料與黃酒,加進剛沒過材料的水...
“進入臘月是川人醃製臘肉、臘魚和臘排骨的大好時節,作爲喜愛南北大菜的我,自然對川人的臘味大感興趣。於是,又鼓搗起了醃臘魚、醃臘排骨的營生……”食材明細主料草魚(1條)排骨(650克)輔料白酒(50克)幹辣椒(60克)花椒(40克)八角(30...
“還有三天就要過年咯,家家戶戶的香腸臘肉醬肉燻肉臘鴨風乾雞啥的都早早曬好了。隔三岔五煮上一節,感受一天一天臨近的年味。今天臘排骨燉豆腐,和新鮮排骨不一樣的風味呢。”食材明細主料臘排骨(1根)豆腐(2塊)新鮮香菇(5個)輔...
“海帶燉臘排骨.太香太好吃了😋不用其它任何調料、源汁源味、臘排骨的香和海帶的軟糯、味道非常不錯!多吃海帶有好處:海帶真是罕有的神奇食品。它幾乎不含脂肪與熱量,維生素含量也是微乎其微,但它卻含有豐富的礦物質(無機物...
冬瓜、土豆、山藥、玉米和蓮藕等。臘排骨是提前醃製過的一種臘味,所以和排骨的口味是不同的。吃偏甜口味的可以吃臘排骨;吃口味清淡的製作臘排骨的時候可以加入玉米或山藥;口味比較重的可以做紅燒,也可以加入豆角、胡蘿蔔...
山藥、玉米、冬瓜、土豆和蓮藕等。在製作臘排骨的時候,需要先將臘排骨放在熱水當中浸泡三個小時以上,去除掉排骨當中的多餘鹽分。將已經浸泡好的排骨撈出後再清洗幾遍。再將已經清洗好的臘排骨放在涼水當中,大火燒開轉小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉條:臘排骨:幹豌豆:輔料番茄:蔥:兒菜:姜:幹辣椒:具體步驟1.將臘排骨在清水中泡5個小時以上,再清洗乾淨備用。這個步驟一定不能省略,否則燉出的排骨會非常...
食材明細主料臘排骨(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘排骨燉蘿蔔的做法步驟1、臘排骨剁成塊。2、冷水下鍋焯水,洗淨浮沫。3、焯水後的臘排骨放入電飯煲中,加水、料酒、姜...
食材明細主料臘排骨(適量)輔料土豆(適量)山藥(適量)調料蔥段(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘排骨燉土豆山藥的做法步驟1、熱油放姜蒜片,紅椒幹辣椒段爆香。2、然後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘排骨:500幹豆角:200輔料水:適量具體步驟1.把幹豆角先用水泡軟.2.臘排骨用開水洗乾淨.3.洗好的排骨切塊.4.把泡好的幹豆角放到鍋裏.5.再倒入排骨下...
“過年少不了臘味、我最喜歡的豬蹄、加了海帶、飯豆超級好吃!”食材明細主料臘豬蹄(1個)輔料海帶(1塊)飯豆(1碗)調料老薑(1塊)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉臘豬蹄的做法步驟1、把海帶、飯豆提前一晚泡發。2、腳洗乾淨。...
我們常說的排骨就是豬身上的肋骨,他們可以直接烹飪也可以做煙燻製品,煙燻後的排骨特別香,吃起來也更有嚼勁,但有些人是吃不來臘肉臘排骨的,他們覺得這樣子煙燻味特別重很難聞,所以吃臘排骨還是新鮮的大家根據自己的口味選擇...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料臘羊排:2根輔料大白蘿蔔:1個幹辣椒:數只香蒜:1根雞精:少許具體步驟1.羊排(臘羊排,確切說應該是臘月裏風吹的醃羊肉。山裏朋友自家養的黑山羊做的,最簡單的方...
食材明細主料排骨(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬料(適量)中辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)臘排骨的做法步驟1、這是農家餵養的豬,我買了一半的排骨,整片的.2、豬排骨整片依次抹上鹽,胡椒粉,醬料。讓排骨充分吸收這樣調料.3、...
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