有關自己醃芥菜疙瘩-味道豐富的辣味小鹹菜的精選大全
“這個季節,下來新鮮的芥菜疙瘩。難得看到我們這個小菜市場有稀奇的菜賣,看到了趕緊買了倆回來。北方的小夥伴應該吃過吧,我媽媽經常醃製,密封幾天後開封,嗆鼻的類似芥末的味道,太好吃了。這兩天去市場,恰好看到有賣芥菜疙瘩...
食材明細主料鹹疙瘩(兩個)輔料大蒜(適量)紅椒(2個)小蔥(適量)配料白糖(適量)生抽(適量)紅油(適量)橄欖油(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌芥菜疙瘩絲的做法步驟1、做這道菜的材料。2、把鹹疙瘩切成細絲。3、用清水...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘這道好吃的東北醃芥菜疙瘩,在我眼裏可能是東北的一道特色菜了吧。如果說這樣的菜不好吃的話,估計在東北也不會有人這麼喜歡吃呢。所以有興趣的朋友的話...
“辣炒疙瘩頭是一道家常菜餚,主要材料爲醃製疙瘩頭。其製作簡單、美味可口,是喝粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料醃製疙瘩頭(適量)豬肥肉(適量)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適...
食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)香菇(2個)雞蛋(1個)輔料蠔油(少許)鹽(少許)香油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜鹹疙瘩湯的做法步驟1、菠菜和香菇洗淨2、菠菜切碎,香菇切小丁3、麪粉逐次少量加水成稠麪糊,再用筷子稍攪...
“製作這個新鮮疙瘩的小菜我們叫辣菜,所以它肯定要是辣辣的那種,買的時候一定要問清楚哦,不辣的做這個可不好吃。”食材明細主料疙瘩(6個)輔料白糖(20克)鹽(10克)大蒜(20克)味精(8克)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)疙瘩辣菜的做...
還記得兒時的醃菜嗎,在我老家,每當到了芥菜成熟季節,家家戶戶都會事先把醃菜罈子洗乾淨,目的就是用來裝芥菜疙瘩醃菜。而我家母親也隨着大夥一起製作醃芥菜疙瘩。那時我的早餐特別的豐富,因爲有媽媽製作的芥菜疙瘩醃菜的存...
“如果想菜疙瘩湯好喝揉麪疙瘩是很重要的一步,麪疙瘩揉的時候一定要細小,麪疙瘩中不要出現大面球也不要存在乾麪粉,麪疙瘩揉的越均勻吃的時候口感會越好。”食材明細主料麪粉(一碗)白菜葉(兩片)粉絲(適量)雞蛋(一個)麻饊(一小把)黃...
說到芥菜疙瘩不知道有多少人聽說過這道醃菜呢?我想對於東北地區的人來說是一道很熟悉的醃菜了,因爲一到冬天,人們就開始醃製各種鹹菜用來過冬。聽說芥菜疙瘩雖然做法簡單但是味道卻很不錯。所以接下來我們一起來看看醃製...
食材明細主料麪粉(適量)小白菜(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜疙瘩湯的做法步驟1、成品圖。2、小白菜適量洗乾淨,切好。3、鍋裏適量油,蔥花爆鍋。4、加入...
“不知道芥菜疙瘩醃成鹹菜有啥好處。但是跟五花肉一起燒,味道很香,肉也不膩,特別下飯。”食材明細主料鹹菜疙瘩(2個)五花肉(1斤)輔料食用油(半匙)調料蔥姜(小許)大蒜(幾瓣)食鹽(3g)生抽(20g)老抽(15g)花椒八角(小許)雞精(2g)蔥葉(一棵)蒜香(口味...
“前一陣看到疙瘩湯就特別想吃,昨天翻了翻家裏的食材,發現沒什麼蔬菜,今天一大早就跑到超市去買材料,做了熱乎乎的疙瘩湯,有媽媽的味道~”食材明細主料小麥粉(90g)輔料西紅柿(1個)菠菜(50g)雞蛋(1個)水(440ml)香蔥(一小根)配料玉米油(15...
“芥菜疙瘩,我們這裏簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯,分享給大家😎”食材明細主料芥菜疙瘩(適量)輔料五花肉(適量)調料蔥(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒芥菜疙瘩絲的做法步驟1、芥菜...
“正是芥菜疙瘩的季節,醃點鹹菜。剛學的烀芥菜疙瘩”食材明細主料芥菜疙瘩(6斤)生抽(700毫升)大料(兩個)幹辣椒(幾個)輔料老抽(100毫升)花椒(一勺)桂皮(一小段)醬香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烀芥菜疙瘩的做法步驟1、買回來的芥...
“芥菜疙瘩多數都是用來醃鹹菜,但和胡蘿蔔搭配炒制後,味道挺好,是很清淡的一款素炒,值得一試。”食材明細主料芥菜疙瘩(2個)胡蘿蔔(2個)輔料油(適量)鹽(適量)味精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒芥菜疙瘩的做法步驟...
食材明細主料麪粉(160克)鹹菜(150克)蟶子(385克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜蟶子麪疙瘩的做法步驟1、食材:麪粉、鹹菜(已清洗切碎)、蟶子(已清洗焯熟)2、在麪粉中加適量的清水調成麪糊。3、將已焯熟...
大概需要15天。芥菜疙瘩又叫做玉根、蓋菜、芥菜、掛菜等,一半長在地上,一半長在地下,吃起來有辣味,外皮爲青白色、無毛,種子呈現出球狀、黑褐色,在四到五月份開花,五到六月就可以結果食用。原產自亞洲,中國的各個省份均有栽培...
不是。芥菜是生活中常吃的一種蔬菜,但是芥菜疙瘩是平時經常吃到的一種醃製的鹹菜,所以兩者並不是同一種食物。芥菜疙瘩是醃製的食物,所以含有的亞硝酸鹽含量是比較高的,平時吃不完的話需要儲存在冰箱冷藏室中。芥菜疙瘩還...
“初冬的中午,沒有什麼比一碗爽滑入口的鹹菜麪疙瘩更令人心情愉悅了。”食材明細主料麪疙瘩(300g)雪菜(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(一片)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜麪疙瘩的做法步驟1、先將麪疙瘩煮熟,煮...
“開胃下飯小鹹菜”食材明細主料鹹菜疙瘩(半個)香菜(1顆)大蒜(1瓣)輔料油辣子(1小匙)糖(1小匙)香油(少許)花椒油(少許)辣椒紅油(2小匙)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌鹹菜疙瘩的做法步驟1、鹹菜疙瘩洗淨表面2、切絲,如果特別鹹就...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:25分鐘美味的鹹菜疙瘩,是一種非常好吃的鹹菜,他是有我們常見的,酸菜組成的。它的味道十分的好。是十分營養美味的,下飯菜和下酒菜,在飯前喝,飯後,吃上這麼一些鹹菜...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘鹹菜是我們經常吃的,因爲非常的下飯,所以我們就會做來下飯來吃,非常的深受我們的喜愛,我的家人也很喜歡吃,這次做的是辣菜疙瘩鹹菜,吃起味道非常的好,雖然名...
放在陰涼的環境中存放或冰箱冷藏儲存。鹹菜疙瘩是北方特色美食,是由蘿蔔、芋頭、白菜、芥菜等食材製作而成,屬於泡菜,東北菜。醃製鹹菜疙瘩添加的食用鹽不宜過少,以免影響莧菜疙瘩的品質。醃製後的鹹菜疙瘩,需要密封好,放在...
“小時候,總喜歡吃媽媽燒的疙瘩面,現在,自己也爲人母好多年了,可還是懷念,兒時的那個味,今天,讓孩子們也嚐嚐那個味,記住那個味,😄😄”食材明細主料麪粉(2湯匙)輔料青菜(100克)雞蛋(1個)鹽(3克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜疙...
“每到秋天我們都要買一些芥菜疙瘩(我們北方一般都叫玉根疙瘩),洗乾淨用鹽醃上,來年拿出來晾乾了,再用水泡軟蒸着吃或者炒着吃,很下飯的。玉根疙瘩是我們都愛吃的一個鹹菜大多人家都會買一些,我也不例外。去年秋買了30多斤,醃...
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