菠菜鹹疙瘩湯的做法 - 菠菜鹹疙瘩湯怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜鹹疙瘩湯的做法步驟

• 1、菠菜和香菇洗淨

• 2、菠菜切碎，香菇切小丁

• 3、麪粉逐次少量加水成稠麪糊，再用筷子稍攪拌上勁

• 4、熱鍋冷油加入香菇炒半分鐘

• 5、然後放入菠菜稍翻炒，加鹽和適量水

• 6、水燒開後放入蠔油，倒入麪糊，邊倒邊不停攪拌，碗上沾的麪糊再加入少許水用筷子攪拌後重新倒入鍋中

• 7、鍋再次開後，慢慢加入打撒的的雞蛋，煮一分鐘後關火

• 8、盛出湯，淋上香油