美味的辣菜疙瘩鹹菜怎麼做美味好吃

鹹菜是我們經常吃的，因爲非常的下飯，所以我們就會做來下飯來吃，非常的深受我們的喜愛，我的家人也很喜歡吃，這次做的是辣菜疙瘩鹹菜，吃起味道非常的好，雖然名字複雜了點，而且辣菜疙瘩鹹菜的做法也是很簡單的，需要辣菜疙瘩，黃豆，豬肉皮，都可以買到的很方便

主料

輔料

具體步驟

幹黃豆預先用清水泡上一天，讓豆子充分吸收水分，這樣會更好熟。

選取醃製了兩個月左右的辣菜疙瘩，切小塊剁碎（剁的越碎越香哦）。

先把剁碎的辣菜疙瘩和肉皮分別用大火炒一下。熱鍋，放油，將幹辣醬爆香。放入辣菜疙瘩，肉皮，黃豆。加入適量清水，以適量沒過材料爲宜。過程中就不要加鹽啦，因爲辣菜疙瘩本來就已經很鹹啦。用大火開燉，燉至鹹菜軟爛。即可出鍋。