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“豬肘可改善缺鐵性貧血,同時又可以潤澤肌膚;白芸豆多食用能消除飢餓感,可阻斷大量的熱量攝取,不影響其他營養吸收,有助於減肥。兩者搭配做成燉菜,湯濃肉鮮豆香,實爲下飯的好菜!”食材明細主料豬肘(1斤)蓮藕(300克)桂皮(1片)草果(1個...
“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪,爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。2、人到中老年,微循環發生障礙...
“青梅好處多多,最重要的是可以代謝脂肪,和肉一起燉好吃不油膩”食材明細主料豬肘(500g)筍乾(適量)輔料青梅(三四顆)青梅酒(300ml)大料(適量)冰糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅子燉豬肘的做法步驟1、將豬...
食材明細主料臘豬腳(400g)輔料生薑(3個)芸豆(400g)麻香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芸豆燉臘豬腳的做法步驟1、購買的芸豆用開水泡發,泡全部起皺即可。2、豬腳處理乾淨待用。(我這是之前就處理過放冰箱裏儲存的)。3、生薑洗淨...
“夏天的芸豆顆粒飽滿肥大,色澤鮮明,營養豐富,可煮可燉,是製作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質原料,其藥用價值也很高。今天用芸豆和土豆燉一道家常菜,很受歡迎。芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維,還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵...
“肘子要想味足色亮,一是要用老湯。關於老湯我在以前的食譜中提到過多次,就是上次的燉湯留到這回接着用,這次的燉完留着下回用,以此循環,越煮顏色越重,味道越濃。當然嘍,每次還要繼續加新調料和水才更夠味兒。想要肘子皮亮有...
“豬肘子,泡好的黃豆”食材明細主料豬肘子(一隻)黃豆(一小碗)輔料大蔥(一根)蒜(幾瓣)姜(半塊)白蔻(適量)草果(2顆)花椒(適量)大料(2粒)桂皮(一小塊)鹽(適量)醬油(適量)黃酒(適量)冰糖(2粒)原味(口味)未知(難度)黃豆燉豬肘子的做法步驟1、洗淨的豬肘子一...
食材明細主料芸豆(500g)土豆(1個)輔料肉片(適量)蒜瓣(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芸豆燉土豆的做法步驟1、芸豆洗淨控水,掰成小段2、土豆削皮,切小塊3、肉切片,用五花肉燉出來的比較...
食材明細主料豬蹄(一隻)輔料黃豆(適量)調料香辣蟹(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生薑(適量)花椒(適量)香辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣黃豆燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨,冷水入鍋,加入薑片,料酒焯水。2、撈出,清洗幹...
“越來越多的農家院飯莊開始於城市的郊區甚至是市中心流行起來,尤其大鍋大碗的東北農家燉菜,更是廣受歡迎。豪放的燉菜,一如東北民風,大氣、爽快、過癮。小時候,最常吃的冬季燉菜主料總是白菜、酸菜、土豆、南瓜這四大主角...
食材明細主料春筍(一個)豬肘(2個腳筋)輔料香菇(數顆)酒糟(2匙)姜(3小塊)醬油(少許)料酒(2匙)油(1勺)鹽(2匙)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍燉豬肘的做法步驟1、春筍一個。2、切塊。3、春筍焯水放燉鍋墊底。4、豬肘的腳筋肉2個,筋...
“家常菜,歡迎品嚐~”食材明細主料芸豆(500克)豬肉(200克)玉米油(40克)蔥(10克)蒜(3瓣)姜(2片)鹽(4克)醬油(15克)輔料清水(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉小燉芸豆的做法步驟1、準備食材,芸豆洗淨折小段,豬肉切薄片,蔥薑蒜切開...
食材明細主料油豆(1斤)豬肉(適量)輔料黃豆醬(1勺)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉芸豆的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋中加油加薑片和肉翻炒。3、將肉片炒熟。4、放入芸豆翻炒。5、將芸豆翻炒發軟...
“冬天到了,吃肉也不那麼膩了,想變着花樣吃肉,又不想花太多時間的,我的這個懶法子,可以忙乎一下,吃到兩道菜哦!”食材明細主料豬肘(一個)輔料紅棗(十來個)配料薑片(適量)老抽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工...
“這道菜,味道微辣、鮮美,做起來很簡單,而且很營養哦,補充膠原蛋白。”食材明細主料豬尾巴(500G)白芸豆(100G)輔料老薑(若干)八角(若干)桂皮(若干)辣椒(一個)配料生抽(2大勺)老抽(1大勺)冰糖(科根據個人口味適當增減)料酒(少許)其他(口味)砂鍋(工...
需要。在做之前要提前一天將白芸豆泡發,至少浸泡兩個小時。將豬蹄進行焯水,去除裏面的血水以及其他雜質。加入各種調味品後放入豬蹄大火煮半個小時,之後加入芸豆,再燉半個小時左右即可。白芸豆還可以搭配土豆等蔬菜做出美...
“一直覺得芸豆炒起來雖是好吃,但不容易熟,便也不想去弄。後來發現,把芸豆切成絲,加點紅辣椒、蒜瓣,既容易炒熟,口感也相當香脆,特別下飯哦~原來素菜也可以這麼美味~~”食材明細主料芸豆(適量)輔料紅辣椒(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)...
食材明細主料芸豆(適量)豬肉(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芸豆豬肉燉土豆的做法步驟1、食材如圖準備好2、油燒熱,放入姜炒香後放入豬肉3、下入菜翻炒4、放醬油5、...
“紫芸豆是一種營養價值很高的豆類食品,富含蛋白質、維生素、皂莢和尿毒酶等各種物質,不僅能夠補充人體所需的各種營養,還能夠提高人體的抗病能力,抑制癌細胞的發展。生的紫芸豆顏色太美麗了,只是做熟了就美麗退盡。不過口...
“豬肘子含有豐富的膠原蛋白,是美容養顏非常好的一個東西,可以使面板更加的光澤、豐滿,是強體增肥的食療佳品;豬肉含有血紅素,可以促進人體鐵的吸收,改善缺鐵性貧血。”食材明細主料豬肘子(150克)海帶結(200克)土豆(2個)胡蘿蔔(1根...
“豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人,甜味自然,醬香濃郁。此菜有益增添食慾,滋補養顏。提示:爲確保豬肘、豬蹄的軟爛,焯過水後就不應當再見涼水,放入足量的溫水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘(若干個)豬蹄(若干個)輔料八角...
“家裏有些大白豆,搭配豬肘一起燉,湯汁鮮美不油膩,芸豆粉糯,”食材明細主料豬肘(一個)大芸豆(適量)輔料薑片(五片)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆燉肘子的做法步驟1、大芸豆提前一晚泡發,中途換幾次水,豬肘清洗乾淨,拔掉皮...
“剩了一塊滷大腸,切點肉糜一起燉芸豆吧。胡蘿蔔爲了成品顏值放的,可有可無的。”食材明細主料滷大腸(1塊)肉糜(50g)芸豆(100g)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)清水(適量)調料食鹽(半克)生抽(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大腸豬肉...
“這道菜在我們家都當主食吃。看電視韓國人拿着盆吃泡菜,我家雖沒那麼誇張,但每次做時,這就是我的主食,只吃菜了。”食材明細主料土豆(適量)芸豆(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)油(適量)配料姜(適量)茴香(適量(就是星形好幾個瓣那...
食材明細主料玉豆(適量)輔料蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)蒜末(適量)紅辣椒(適量)生抽(一點)五香粉(適量)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣芸豆的做法步驟1、雲豆洗淨一掰2半備用。2、輔料備用。3、鍋中熱油加入雲豆翻...
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