香辣蟹火鍋的做法 - 香辣蟹火鍋怎麼做

“寒冷的冬天燉上一鍋熱氣騰騰的螃蟹火鍋那叫一個爽啊。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣蟹火鍋的做法步驟

• 1、少許用筒子骨燉一鍋高湯，這個炒青菜也可以放，做麪條可以放百搭哦！

• 2、螃蟹要選這個圓形殼的是母蟹。

• 3、剝好去內臟用剪刀剪成2半容易入味。

• 4、粉絲用溫水浸泡。

• 5、鵪鶉蛋煮熟去殼。

• 6、佐料準備好。

• 7、黃豆芽去根。

• 8、植物油將花椒姜，幹辣椒爆出香味。

• 9、盛盤，鍋裏留炸香的油。

• 10、放螃蟹大火煸至紅色。

• 11、沏入高湯煮滾。

• 12、移至火鍋加香蒜葉。

• 13、黃豆芽，鵪鶉蛋。

• 14、放白蘑菇片。

• 15、放油豆腐，粉絲，開吃。

• 16、粉絲超級好吃。

小竅門

煮螃蟹的湯最好用筒子骨燉的高湯，味道鮮又補鈣哦！