有關紫薯酥餅的最正宗做法的精選大全
“看到美食天下的麪食做的都那樣誘人,我早已躍躍欲試啦!今天下班拿着材料單,到市場一起購買,可惜繞了一大圈低筋面還是沒有買到,糧店的人都異樣的眼光看我,我真的無語了......都用家常用的麪粉製作的,味道可以面酥酥的,陷甜甜...
食材明細主料麪粉(200克)低筋粉(120克)輔料植物油(6070克)鹽(5克)糖(10克)水(100克,沒用完)紫薯陷(適量)雞肉陷(適量)蘿蔔絲肉餡(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯酥餅的做法步驟1、水油皮:麪粉200克,鹽5克,糖10克,油60克水合成團,...
“秋冬記得多吃紫薯,紫薯富含鐵、硒元素和花青素,今年愛上了花青素,花青素是天然自由基的清除劑,多吃紫薯,有益身體健康。健康之餘還迷戀它的顏色,紫色系一直都是我的愛,讓人心情大好的顏色。將紫薯加進麪糰,又會有怎樣的華麗...
食材明細主料麪粉(300克)輔料紫薯(3個)酵母(3克)黃油(20克)配料白糖(30克)花生油(30毫升)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥紫薯餅的做法步驟1、先把紫薯煮熟。2、將紫薯製成泥,加入白糖、黃油拌勻。3、麪粉、白糖、酵母放到一...
“不曉得各位食客對於美食的心情是怎樣的?反正對於小編來說,美觀大度的食物會大大激起自己的食慾呢!中國人總說做飯要“色香味”俱全,其實在烘焙的世界依舊如此。相比咱們中式的菜系,西點對色澤的要求、配方的比例以及烘焙...
食材明細主料水油皮,麪粉(120g)水油皮,豬油(35g)水油皮,糖(8g)水油皮,熱水(50g)油酥,麪粉(70g)油酥,豬油(35g)輔料餡料,紫薯(2個)餡料,糖粉(30g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紫薯餡酥餅的做法步驟1、水油皮做法:麪粉,豬油,糖,倒入碗裏,加入85...
食材明細水油皮面粉(200g)玉米油(60g)白糖(30g)水(80g)紫署粉(6g)油酥皮面粉(130g)玉米油(60g)紫薯粉(4g)餡料綠豆(250g)糖(適量)原味(口味)未知(難度)紫薯酥皮綠豆餅的做法步驟1、脫皮綠豆清水浸泡六小時,放蒸鍋內蒸20分鐘。2、蒸軟的綠豆放涼...
“看過很多美食家裏前輩做的酥餅,那層次分明酥得掉渣的美味樣子,在我腦子裏深深地紮了根似地,過一陣子想到就會讓我心裏癢癢地,於是特地從老家帶來了豬油,沒有烤箱就用平底鍋,反正看到美食家的一些前輩包括子瑜媽媽也都用平...
“中秋月餅不用買,教你在家自己做蘇式月餅,無需轉化糖漿,無需梘水,無需回油,和我們平時做酥餅一樣,沒有難度,方子給你,按照方子做,絕對零失敗,出爐不用等待回油,直接吃酥掉渣,香而不膩。蘇式月餅是我家人非常喜愛的一款月餅,鬆脆、...
“紫薯酥好吃,但是外皮不好做,用手抓餅一樣可以,手殘黨也可以變大廚👨🏻🍳”食材明細主料紫薯(1個)手抓餅(1片)輔料牛奶(10ml)白糖(30g)雞蛋(1個)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅版紫薯酥的做法步驟1、紫薯洗淨,...
“我不知道該用什麼詞來形容我的笨了,今天第一次嘗試了紫薯酥,一切都好好的,進烤箱後,我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤,慢慢的烤,烤了半小時後後,發現上面竟然有點上色了就端出來後,看着成品,心裏那叫一個美啊,好不容易放...
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後透過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹...
“這兩天總算有空了,抽出時間動手做了次酥皮的月餅,這次用紫薯和紅薯做的,剛開始的時候就做錯了,紫薯該是煮的,我做成蒸的了,在和麪的都混合不到一塊,最後用篩子慢慢篩細的纔算完事,再和水油麪時又和的硬了,最擀的時候都破皮了...
“這也是前幾天做的,送給家人及同學兒媳們吃的。。。。,今天上圖曬曬。。”食材明細主料普通麪粉(500克)輔料白糖(5克)草雞蛋(1個)鹽(1)酒釀(適量)牛奶(適量)豬油(15克)小蘇打(1)活性高酵母(5)泡打粉(適量)配料紫薯泥餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)一...
“到美食天下,逐步從以往的買點心,到現在喜歡吃什麼口味,可以自己在家了,這款還是中秋時候的一款月餅,依然是我喜歡的紫薯的。外皮酥的掉渣,餡料軟糯甜美,切開更是顏色豔麗。這款月餅我做了送人一些,大家都說好吃,尤其是小孩更...
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不爲人知的工藝呢,快讓我...
“這款酥餅的做法與蛋黃酥一樣只不過餡料不一樣,這次是芋泥味道不錯哦,小夥伴們,動手操作起來吧!”食材明細酥皮材料低粉(225克)溫水(105克)豬油(90克)糖粉(15克)餡料糖粉(10克)芝麻(5克)芋泥(110克)油酥材料低粉(240克)豬油(113克)甜味(口味...
“美麗迷人的小點心,用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉(80克)糖粉(10克)玉米油(20克)溫水(30克)油酥低筋粉(55克)玉米油(30克)紫薯粉(10克)餡料五仁餡料(240克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紫薯酥的做法步驟1、水...
“小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是...
“不用揉麪輕鬆就能吃上美味小點心。”食材明細主料手抓餅(1張)紫薯泥(適量)輔料芝士(適量)蛋液(少許)黑芝麻(少許)調料煉乳(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅版紫薯芝士酥的做法步驟1、手抓餅一張從冰箱取出解凍10分...
“中秋就要到了,我嘴裏的饞蟲又蹦出來了。看厭了市面上傳統的月餅模樣,想要搞點新花樣。老公喜歡吃酥皮月餅,因此我在網上搜尋了酥皮月餅做法的相關資料後,便在廚房裏開始搗鼓,最終做出了這款紫薯酥皮月餅。因爲之前發表過...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“以住做這樣的甜點都是用豬油或色拉油,不過豬油的效果最好,口感最好,而色拉油的最差,沒有豬油的那麼香那麼酥,這款紫薯小酥餅我改用的奶油來做的,沒想到效果也是相當好,非常的酥鬆,一掰開就掉渣,用紫薯做餡也是這次做這款小餅...
桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了,主要是...
“月餅節過去有幾天了,其實吧一入八月這月餅就開始瘋玩起來了。看着身邊的朋友從傳統的廣式到江南風情的蘇式,再就是異國風情的法式等,今年的月餅款式更是豐富了。我的手沒那麼巧,只能是廣式跟蘇式的玩一下。正節前我是做...
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