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“香蔥小芋湯，是廣東客家的一種小湯做法。自從上次做了菜心芋湯，回味無窮。今天下班回來晚了，沒有買菜，再陽臺上扒了幾個蔥，把家裏小芋頭來煮熟，做了一款美味的香蔥芋頭湯。粵菜就是簡簡單單，清淡好吃。”食材明細主料小芋頭...
食材明細主料魔芋豆腐（適量）青椒（適量）彩椒（適量）輔料芝麻（適量）鹽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香魔芋的做法步驟1、將魔芋洗乾淨，然後切塊。2、在鍋里加入冷水，然後將切好的魔芋放進鍋裏綽水。然後加入鹽，讓魔芋入味...
“蔥香糯米芋兒乃重慶長壽湖鄉村土菜，此菜蔥香撲鼻，入口皮脆香爽，其中糯、滑、香、軟。是當地人最青睞的一道名菜。”食材明細主料小芋兒（10個）輔料糯米粉（2勺）小蔥（50g）調料鹽（適量）胡椒粉（2匙）花椒粉（2匙）菜籽油（500g）麻香（口味）炸（工藝...
食材明細主料紫洋蔥（125克）香芋（460克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫洋蔥炒香芋的做法步驟1、食材：紫洋蔥（已清洗切開）、香芋（已去皮洗淨切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的香芋翻炒翻炒。3、隨...
“這個時節的芋頭是最好吃的呢。軟糯可口。這是一道典型的農家菜，小時候到老家，外婆經常做給我吃。一點兒菜子油，一點兒小蔥一把花椒。鹽辣椒麪就能做出的美味。非常的簡單。我把它改進了一下，上面撒了一把幹蝦皮兒。特別...
“紅燒芋奶，湯汁濃稠，滑滑的口感，非常下飯哦！”食材明細主料芋奶（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）熱水（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香紅燒芋奶的做法步驟1、準備好食材：芋奶適量洗淨，帶皮上鍋蒸半小時即可（這...
“香芋香蔥雞蛋卷，取雞蛋3個打成蛋液，煎成蛋皮。包進備好的香芋丁，肉末，香蔥，捲成蛋卷。蒸熟冷卻後切段即成。雞蛋打入碗中加適量的精鹽攪散將一半的蛋液倒進鍋裏煎成蛋皮。再將另一半的蛋液也煎成蛋皮，需要兩片蛋皮。將蛋...
食材明細主料芋頭絲（250克）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）香蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芋香蛋湯的做法步驟1、香芋絲2、蛋液3、燒油，下入香芋絲油炸4、炸脆5、待用6、油倒出，利用炸香芋的鍋放清水或高...
“芋頭香糯粉面入口即化，香蔥的清香，一道很清淡的湯品。”食材明細主料芋頭（適量）香蔥（少許）輔料鹽（少許）蒜末（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭香蔥湯的做法步驟1、備好食材：用油煎過的芋頭，香蔥，蒜末。2、鍋中加入水煮...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘土豆是不是很多人都喜歡吃，便宜又好吃，不管是燉土豆還是炒土豆絲，不論是當主菜還是做配菜，土豆都讓許多人喜歡它的味道。所以小編今天就來跟大家說說土豆，...
“小芋仔：營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。祖...
食材明細主料芋頭（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香芋頭湯的做法步驟1、材料準備好2、將芋頭去皮洗乾淨，切成片；香蔥洗乾淨，切成碎蔥。放入一旁備用3、炒鍋裏放入適量的油，油溫全熟，將...
“秋天正是食用芋艿的季節，每年老媽都會燒一道菜就是蔥花芋艿，今天作了改動。”食材明細主料芋艿（十粒）輔料小香蔥（四棵）配料油（一茶勺）鹽（1/3）蔥香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥爆芋艿的做法步驟1、1.準備好所用原料；2、2....
“平時不喜歡買芋頭吃，看那東西一點點、黑黑的，一看就不想買。最近看了中央臺的天天飲食，說秋天吃點芋頭好。看了屈浩大廚做了道蔥香小芋頭，看着挺好吃的，咱也試試看，啊，大廚做的菜就是不一樣啊，真的很好吃，這個沒事時還要做！”...
食材明細主料香芋（半個）麪粉（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芋蔥花餅的做法步驟1、芋頭去皮，切成小塊，放鍋裏煮，快熟時放些鹽2、蔥花3、把熟的芋頭壓成泥4、打個雞蛋下去5、加些麪粉6、和成...
“芋頭大的肉質球莖稱爲母芋，從母芋上發生第一次分櫱，形成小的球莖稱爲“子芋”，再從子芋發生“孫芋”。小時候家裏種的芋頭母芋都是拿去集市上賣了換錢，自己家只食用小個的子芋，而且我也更喜歡吃子芋，覺得子芋比母芋更糯更...
“魔芋豆腐是我們家鄉餐桌上常備的菜，做的方法基本上與豆腐沒多在差別，適合煮，炒，燉即是配菜，也是主料。今天做的這道蔥香魔芋豆腐是試做的一道菜，蔥香味濃美味好吃。”食材明細主料魔芋豆腐（適量）香蔥（適量）肉泥（適量）輔料辣椒油...
“香芋--啓東的特色菜據說清代香芋從美洲引入我國種植，海門、啓東一帶氣候、土壤最土壤最適宜香芋繁殖生長，成爲當地名菜.有香芋燒竹雞、香芋燒茶幹、涼拌熟香芋等佳餚。明清時上海、江蘇地區已將香芋視爲珍品。1504年...
“看《舌尖2》之前，我不知道它叫“洋芋擦擦”，只知道它叫土豆餅。這種吃法，不拘中國，西餐家常中也很常見，只是調味料略有不同而已。我從小愛吃，最愛吃的是加點兒蔥花在裏面，美其名曰“蔥香洋芋擦擦”。不一會兒功夫，一道外酥...
食材明細主料小芋頭（400克）蔥（40克）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（難度）蔥香小芋頭的做法步驟1、小芋頭蒸熟。2、鍋燒熱下少許油，下蔥蒜煎香，下胡椒粉、雞精。3、下適量水、鹽煮開。4、下芋頭翻勻。5、下蔥葉...
“洋芋擦擦是延安傳統飯食之一，其實材料很簡單，就是最不起眼的土豆。色澤金黃的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來。製作原料和程序都很簡單，它是將土豆切成稍粗的絲，再拌以乾麪粉，使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，然...
“芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B羣、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量。”食材明細主料芋頭（500g）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）油（適...
“滿眼的芋頭糕好像都是臘腸，海米，難得看到兩個全素的。猛然間發現王森先生的這個芋頭糕，無肉也無海米。一下子來了興趣。沒捨得多整，減半使用。沒有油蔥酥，也不完全明瞭油蔥酥是個什麼玩意兒，懶得去考證，直接換成蔥花了事。...
食材明細主料芋頭（200克）輔料豆沙餡（20克）配料糯米粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制香芋湯圓的做法步驟1、芋頭洗淨用微波爐或蒸鍋蒸熟。2、芋頭煮熟後去皮搗成泥。3、加入少量糯米粉。和勻。4、和好了。5、揉...
食材明細主料芋艿（適量）輔料香蔥（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蔥香芋艿的做法步驟1、煮熟的芋艿剝皮備用。2、香蔥切碎備用。3、熱鍋入油，放入蔥白煸香。4、放入芋艿加少...
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