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“喜歡加了全麥粉的麪包，心裏總是感覺它更健康些。這款麪包其實基本是歐包的配方，很少的糖，成品柔軟，因加了黃油和牛奶，奶香味足，過年不吃饅頭吃麪包啦”食材明細主料純牛奶（250G）高筋粉（260g）雞蛋（1個）全麥粉（100g）黃油（40g）輔料酵母...
“全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包。以下是全麥麪包的主要功效：1）全麥麪包含B族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種面板病均有一定的預防和食療效果。2）全麥麪包含有豐...
“記憶中媽媽最會做的麪食就是包子，有胡蘿蔔包、水葫蘆包、蘿蔔絲油渣包，還有最最誘人的肉包子。其實媽媽從來沒認真教過我怎麼做包子或者饅頭，甚至於餃子。可自從大學畢業走出家門來到南方後，一向不喜歡吃包子、餃子的我...
“一款非常蓬鬆，柔軟又營養的麪包，非常值得一試。看似普通，但採用了中種法制作，同時用了全奶，蛋清，淡奶油和全麥粉。所以雖然費點時間，但真的給你不一樣的感覺。中種麪糰：全麥麪包粉210克，糖15克，牛奶125克，酵母4克。主麪糰：全麥...
食材明細主料高筋麪粉（180克）全麥麪粉（120克）輔料鹽（3克）雞蛋（70克）水（150克）酵母（6克）白砂糖（40克）色拉油（30克（橄欖油））奶粉（15克）配料雞蛋液（適量）麥片（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、準備原材料2、將高筋...
“孩子春遊，做了2個大號的全麥堅果奶酪麪包，抹上奶油奶酪，撒上各種堅果，每一口咬下去都是脣齒留香，添加了全麥粉，營養又健康。配方中全麥粉比較多，含水量也比較大，若全部用高筋麪粉，按照平時和麪習慣調整水份”食材明細主料高...
食材明細主料全麥粉（320g）輔料酵母（5g）橄欖油（30g）雞蛋（1個）牛奶（125ml）鹽（5g）糖（30g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、2/11全麥麪包粉320g，橄欖油30g，雞蛋1個，牛奶125ml，酵母粉5g。2、將30g橄欖油順着麪包機和麪...
食材明細主料全麥粉（220克）低粉（30克）輔料酵母（4克）鹽（5克）糖（15克）蛋白液（25克）牛奶（125克）黃油（13克）黑芝麻（裝飾）（適量）雞蛋液（裝飾）（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料（酵母提前...
食材明細主料高粉（200g）全麥粉（50g）淡奶油（60g）無糖酸奶（100g）雞蛋（一個）細砂糖（30g）輔料鹽（3g）乾酵母（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）全麥麪包的做法步驟1、除酵母外，所有食材倒進麪包機攪拌缸，開啓一次15min的揉麪程序，完成後...
“有幸在年菜的大比拼中，得到烤箱一個！還有就是大禮包！大禮包裏的全麥麪包粉，是俺最喜歡的！全麥麪包粉--應該是麪粉中的粗糧了吧。因爲含有麥麩，口感有着不一般的香味，一種更接地氣的味道！”食材明細主料全麥麪包粉（250克）雞蛋（1...
“全麥算做粗糧裏面含有麥麩，維生素含量和礦物質會增加，很簡單的歐包做法，做法簡單，不含糖分，是許多多糖症也可以食用的麪包。現在在烘焙的路上樂趣多多，一起來吧。。”食材明細主料全麥麪粉（300克）水（180克）輔料鹽（3克）酵母粉（3克...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉（150克）帶殼蕎麥（80克）酵母（2克）食鹽（2克）輔料清水（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材：酵母，食鹽，袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
“金燦燦的南瓜做出來的麪包顏色就是美，當然口感也是非常棒的，鬆軟香甜可口，加了少許全麥麪粉，全麥麪粉的營養價值很高，吃得更加健康營養。”食材明細主料高筋麪粉（250g）全麥麪粉（50g）南瓜泥（150g）雞蛋液（45g）細砂糖（20g）鹽（2g）酵母粉（3...
食材明細主料全麥麪包粉（250克）高筋麪包粉（50克）酵母（3克）雞蛋（1個）黃油（20克）鹽（1.5克）果乾（適量）糖（20克）輔料溫水（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、成品圖。2、除去黃油鹽，量好食材，和麪，加入黃油鹽，能拉出手...
“今天做幾個非常簡單的小麪包，也不用揉出手套膜，我還另外添加了全麥粉。簡單的揉揉、搓搓，再打個結，就完成啦。”食材明細主麪糰麪包粉（45克）全麥粉（20克）奶粉（10克）雞蛋（1個）奶酪（30克）中種麪糰麪包粉（中種麪糰）（175克）耐高糖酵母粉（2...
“全麥麪包，早餐必備之選！人在經過一夜的營養消耗後，體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充，對健康非常有好處。吃個全麥麪包！整天都充滿着能量~”食材明細主料牛奶（155g）雞蛋（1個）黃油（20g）高筋粉（220g）酵母（3g）全麥粉（55g...
“100%的全麥粉，貨真價實。這個配方需要12小時的發酵，所以口感並不乾硬。要感謝小閨女噢！”食材明細主料黃油（10克）鹽（2克）全麥麪粉（250克）小個雞蛋（1個）水（110克）酵母粉（3克）蜂蜜（40克）輔料葡萄乾（一把）核桃仁（一把）原味（口味）烤（工藝）一天（耗...
“現在的人都怎麼了，忽然就要請我吃飯，也不說提前幾天給我說一聲，早知道這幾天吃的素些，攢夠肚子去一頓海吃那多划得來哦！哎！這麼好吃的麪包我也一氣吃了倆，捂嘴偷笑哈！用了上一道高筋全麥麪包粉還加了奶煉忒好吃哦！”食材明細...
“之前做了好多酸奶，又不能很快吃完，所以就找了個消耗酸奶的方子做麪包，摻了些全麥粉一起做，出來的味道也不錯哦~材料：高筋麪粉360g，全麥粉40g，酵母4g，細砂糖32g，鹽7g，酸奶330g”食材明細主料高筋麪粉（360g）全麥粉（40g）酵母（4g）細砂糖...
“做了一大罐酸奶吃不完，拿來做麪包正好，酸奶，紅糖，全麥健康又營養的麪包只有自己做才能放心哦”食材明細主料全麥粉（200g）高粉（20g）低粉（50g）輔料黃油（25g）紅糖（30g）雞蛋液（25g）白糖（25g）鹽（3g）酸奶（172g）椰蓉（50g）酵母（4g）原味（口味）烤（工藝）數小...
“摸索中，僅供參考。”食材明細主料全麥粉（270g）輔料麥片（40g）雞蛋（1個）調料酵母粉（4g）白糖（10g）鮮牛奶（170g）玉米油（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）全麥奶香小麪包的做法步驟1、270g全麥粉。2、40g燕麥片。3、172g鮮牛奶。4...
“今天用麪包機來試試全麥麪包，好好吃哦😊。”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥粉（100g）純牛奶（100ml）雞蛋（2個）輔料白糖（30g）鹽（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、往裏倒入純牛奶200毫升。2、倒...
“此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。用的是波蘭種+酸奶+全麥粉，口感很好耶。而且一次性發酵，簡單方便！第一次做辮子麪包，如雲朵般柔軟拉絲，操作簡單，組織相當細膩，放3天仍鬆軟！”食材明細主麪糰部分高筋麪粉（150克）全...
食材明細主料高粉（420g）全麥粉（180g）輔料鮮牛奶（370g）奶粉（30g）即發乾酵母（6g）黃油（30g）配料細砂糖（30g）紅糖（30g）鹽（8g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥麪包的做法步驟1、1、準備好各種烤好的果仁、葡萄乾等（我是用的酒漬黑加侖...
“在麪包中添加黑麥，增加了粗糧，膳食纖維更豐富，添加牛奶，營養更全面。”食材明細主料高粉（250克）黑麥粉（50克）牛奶（210克）輔料無鹽黃油（20克）鹽（2克）細砂糖（20克）即發乾酵母（3克）蛋液（少許）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑麥牛奶麪包...
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