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準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的花結麪包,這是一道非常美味的麪包。自己製作的麪包吃起來更健康,而且鬆軟可口的。這個麪包做的像花一樣看起來非常的可愛,而且裏面刷了蜂蜜,吃起來...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:8分鐘在家自己製作麪包怎麼樣?那麼這款花結麪包一定是你的首選,形狀好看,麪包在開箱中烤制後,麪包表面呈誘人鮮麗的金黃色,表皮柔韌,微微泛甜,而麪包內部卻雪白柔...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料金象高粉:260低粉:40奶粉/燕麥粉:20雞蛋:一粒水:150糖:30鹽:1酵母粉:4輔料起司片(撕成碎片):5片芝麻:適量牛奶:適量具體步驟1.除了酵母,所有材料放進麪包桶拌均勻,...
“如果你問我,什麼是我最喜歡的飲料,我一定不假思索地告訴你:牛奶。不知道是不是因爲我是早產兒,媽媽怕我長不大,從小到大,即使生活不是特別富裕,都堅持用牛奶把我泡大~~~所以,自然而然地也就養成了我的“牛奶情結”。牛奶陪...
“普雷結麪包原文是“brezel”,是每一家德國麪包店都有的麪包,通常德國人在晚餐時佐以德國啤酒食用,製作過程中需要用鹼液,但對於食用鹼大家比較小心,這裏介紹用鹽加水加熱之後浸泡後烤制。”食材明細主料高筋麪粉(500g)水(26...
“用新良黑金版日式麪包粉,做的這款花式麪包很柔軟,口感綿中有韌性,撕開面包有拉絲,感覺很棒。正好家人都喜愛吃麪包,平時也嘗試做各種味道和花樣的麪包吃。尤其這款麪包口感和味道得到家人最多的點贊。美味的麪包搭配一杯...
“我超喜歡椰蓉,椰蓉跟黃油、奶油很配啊,跟他們配在一起才更能激發椰蓉的香味。含有奶油的麪包配方真是太香了,難以抵禦的誘惑,本來我減肥的也忍不住吃了一個。本來想做心形椰蓉麪包的,結果整形時弄錯了,就成了蝴蝶結狀,不過...
“芝麻醬是補鈣佳品,每100克含780毫克的鈣。既營養又健康。”食材明細主料麥芯粉(500克)水(250毫升)奶粉(50克)酵母(8毫升)雞蛋(1個)牛油(10克)輔料植物油(適量)糖、鹽(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻香紐結麪包的做法步驟...
食材明細主料花蛤(420)面結(5個)輔料蔥花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)面結花蛤湯的做法步驟1、材料:花蛤(已吐完泥沙)2、面結、蔥花3、將已吐完泥沙的花蛤洗淨。4、撈出待用。5...
“刷爆朋友圈的蝴蝶結麪包,詳細做法告訴你,香甜軟萌,學會不用買”食材明細主料柔風吐司粉(220克)黃油(20克)紫薯粉(3克)乾酵母(3克)輔料鹽(3克)細砂糖(40克)牛奶(100克)蛋液(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蝴蝶結麪包的做法步驟1...
“520的那天一時興起做的這款麪包,是照着達人的方子做的情人結造型!用的100%樹莓凍乾粉和100%蔓越莓凍乾粉調的顏色,成品酸甜果香!好看還好吃!一個小小的舉動就可以爲平淡的生活加點色彩哦!”食材明細主料白糖(30克)酵母(2.5克...
“面結皮很薄、而且非常嫩滑。肉餡鮮嫩多汁,而且皮和肉的搭配也剛好,不會很膩,我家特喜歡吃。。。”食材明細主料夜開花(240克)麪筋(195克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)夜開花煮麪結的做法步驟1、食...
“燒鹼麪包。麪包詳書的最後一道麪包。先是沒有燒鹼——氫氧化鈉,擱置下來。有了燒鹼之後,卻懶得動,就這麼磨磨蹭蹭,直到今天。氫氧化鈉,又稱火鹼,燒鹼。強鹼,具有強腐蝕性。一般食品雜貨行無售。在此麪包中,其水溶液用於浸泡...
食材明細主料夜開花(220克)肉面結(10只)油麪筋(6只)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪筋結夜開花湯的做法步驟1、食材:夜開花、肉面結、油麪筋2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、...
“蝴蝶結🎀麪包~濃濃的奶香味超柔軟,非常好吃的蝴蝶結🎀麪包~造型非常可愛!我這個老阿姨的少女心呀!簡直被萌化了~軟萌軟萌的蝴蝶結髮夾🎀甜麪包,真的超愛!”食材明細主料金龍魚麪包用小麥粉(170克)輔料金龍魚臻選糕點用小麥粉(3...
食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)黃油(20克)酵母(3克)輔料食鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)網紅蝴蝶結麪包的做法步驟1、按照先液體後面粉的順序,麪包機桶內先打入1個雞蛋,倒入需要的牛奶,倒入...
食材明細主料豬肉(100克)麪粉(500克)紅曲粉(適量)酵母粉(10克)輔料水(適量)白糖(100克)奶粉(適量)蔥粒(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)面花大集結的做法步驟1、親愛的們,發麪那些我就不多說了,先說花捲擀皮,那是...
“軟萌可愛的蝴蝶結🎀造型的甜麪包,滿滿的少女心,要萌化了哦……,喜歡一定要試試哦。”食材明細主料吐司粉(200克)奶粉(15克)糖(40克)全蛋液(50克(冰的))火龍果汁(70克(冰的))耐糖乾酵母(2克)輔料波蘭種麪糰(適量)吐司粉(50克)溫水(50克)酵母(1...
“德國鹼水面包Brezen【普雷結】,又稱扭結麪包。是德國一種傳統的麪包它的表面撒上粗海鹽粒,完全突出了麪糰的香甜用鹼水泡過的麪糰,在高溫下表皮變幻出了深褐偏紅非常迷人的色彩麪包材料只有簡單的水粉糖鹽等基礎材料,沒...
“第一次做卡仕達麪包,的確名不虛傳,很綿軟的說。這次的麪糰很軟,整形的時候不得不用手粉,不然就會很黏。牛奶的量有些多了,應該再減少10--15克,因爲卡仕達醬是有很多水份的。所以,麪糰的液體量一定要慢慢的加,我這次是考慮不...
“第一次學做德國鹼水面包---普雷結,這款麪包少油少糖,淡淡的海鹽味,很有嚼勁兒,味道非常棒,很健康的一種麪包!”食材明細主料高粉(250g)細砂糖(12克)水(140克)鹽(4克)酵母(2克)黃油(10克)輔料烘焙鹽(少許)烘焙鹼(15g)溫水(400g)其他(口味)烤(工...
“王森世界名廚學院維也納結麪包”食材明細主料高筋粉(750g)低筋粉(250g)砂糖(105g)雞蛋(50g)冰水(400g)黃油(100g)輔料鹽(20g)蜂蜜(20g)鮮酵母(30g)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)維也納結麪包的做法步驟1、將所有材料一起慢速攪...
“中國結一根紅線,被賦予了生命之源;千迴百轉,交織着希望;上下穿插,演繹着夢幻。它有着複雜曼妙的曲線,卻可以還原成最單純的二維線條.它有着飄逸雅緻的韻味.它或象徵着幸福,或隱喻着愛情,或呼喚着友誼,或讚美着生命;有的是喜...
食材明細主料面結(255克)新鮮香菇(30克)包心菜(105克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇包心菜煮麪結的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗切開)、包心菜(已撕開清洗)、面結2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的包...
食材明細主料水(70克)酵母粉(2克)高筋粉(160克)糖(20克)鹽(1克)輔料黃油(10克)豆沙餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)福壽結豆沙紅棗麪包的做法步驟1、主料中的所有材料放入麪包機內,執行和麪程序。同時將黃油切成小塊在室...
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