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“我鄉下生完小孩坐月子最愛做這款雞酒湯喝了,營養益血氣哦!”食材明細主料鮮土雞(一隻)米酒(500g)姜(200g)輔料水(500g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒雞酒的做法步驟1、鮮土雞洗乾淨斬件備用。2、薑切片。3、燒熱鍋放點...
“檸檬汁、菠蘿汁、橙汁各30毫升”食材明細主料檸檬汁(30ml)菠蘿汁(30ml)輔料橙汁(30ml)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)無酒精雞尾酒的做法步驟1、檸檬汁、菠蘿汁、橙汁各30ml搖合即可2、搖合3、搖合到調酒器外面有冰...
“這種湯也是月子湯,特補,坐月子,整個月子都是吃這個湯……今天是五月4日,剛好例假結束🔚第一天,早上起來做這個做早餐🥣因爲不用上班,所以纔敢吃……”食材明細主料雞(4分一隻)雞蛋(2個)輔料客家糯米酒(適量)調料水(適量)姜(適量)鹹...
“這兩天天氣稍冷,再加上熬夜身體狀況愈來愈不好,經常感到手麻,腳麻的,血執行不太好,想起媽媽以前燉的酒燉雞,挺美味的,而且吃後對身體也好,我就試試做,想不到這麼簡單。試試吧,姐妹們”食材明細主料三黃雞(1只)輔料酒(1支)配料鹽(少...
翻抖音的時候總是能看到別人炒雞肉的時候加啤酒,看着出鍋的雞肉塊散發着誘人的光澤,再加上視頻博主吃的津津有味,吃完還吧嗒嘴,我就更是饞的不得了,但是我很好奇炒雞肉加啤酒起什麼作用?爲啥做出來的雞肉那麼好吃呢,終於我...
食材明細主料雞膛(適量)雞爪(適量)雞雜(適量)輔料糯米酒(小半杯)配料枸子(小許)老薑(一塊)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜酒雞的做法步驟1、雞膛,雞雜,雞爪剁成小塊。2、準備配料,糯米酒小半杯,姜一塊,枸子小許。3、鍋燒熱放姜起...
食材明細主料母雞(一個)輔料姜(30g)平菇(100g)調料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒雞酒的做法步驟1、平菇洗乾淨撕開。2、母雞砍塊。3、姜拍碎。4、雞塊放適量米酒爆炒,加適量開水,放平菇,大火煮20分鐘調味...
食材明細主料雞腿(1只)茄子(2根)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(適量)蔥(少許)清水(適量)姜(少許)醃料胡椒粉(少許)生抽(適量)澱粉(半勺)植物油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒雞丁的做法步驟1、雞腿一隻,洗淨2、去骨,切小塊3、雞腿肉...
食材明細主料母雞(一個)輔料海鮮菇(300g)姜(少量)米酒(100毫升)水(4000毫升)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煮雞酒的做法步驟1、母雞砍塊。2、海鮮菇撕小塊。3、熱油炒雞。4、炒幹水分放姜米酒一起炒。5、炒兩三分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘客家釀酒雞炒酒是一道鮮香美味可口的一道特色風味小吃,這道菜是客家人的特色菜餚。在現代生活節奏越來越快的城市裏,生活壓力和工作的壓力接踵而至,而旅...
食材明細主料雞子(半子)輔料姜(適量)啤酒(1罐)八角(適量)桂皮(適量)老抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞的做法步驟1、雞子切塊焯水。2、撈出洗淨瀝乾水分。3、準備姜蔥、啤酒。4、鍋中放入適量油燒熱...
“做法:雞斬件後,加入調味料鹽、胡椒粉、生粉、生抽醃製約十分鐘。起鍋放油燒熱,放生薑、蒜頭爆香,放入醃好的雞塊,快炒變色後,加入黃酒(糥米酒),翻炒幾下。再放入少許高湯或清水,調至中火,蓋鍋燜大概十分鐘,放入蔥段,裝盤即成。”...
“青紅酒,是福建省福州地區特色傳統黃酒品種。以福建獨有的古田紅曲做爲糖化發酵劑,選用上好的糯米,配以祕製藥白曲,按照傳統工藝結合現代生物技術精釀而成,色呈琥珀,口感柔順綿長。一般福州人喜歡將雞、鴨、上排、豬蹄之類...
“這道雞酒是我們廣東一些喜慶場合的酒菜之一,特別是一些BB的滿月酒。因爲這菜特適合坐月子的新媽媽吃的一道菜譜,既驅寒又補身。炒過的雞肉加入米酒,雞肉充滿醇醇酒香,雞湯中既香酒味還香雞肉味。來喝滿月酒的客人喝點這...
食材明細主料雞肉(適量)輔料姜(適量)調料甜酒(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜酒炒雞的做法步驟1、雞肉剁好,加些薑片。2、鍋裏熱油,倒入雞肉,姜一起翻炒均勻,炒至雞肉稍微焦黃,倒入甜酒沒過雞肉。3、大火燒開。4、轉入...
“在製作家常小炒菜餚時可隨意,大可不必太過於拘謹和認真,只要炒出好的味道和突出自己的烹飪特色,便已達到了展示自己烹飪技藝的目的。今天炒一道普通但又具有自己風格的菜,叫做“米酒滑炒仔雞”。仔雞指的是整隻嫩雞,在炒...
食材明細主料核桃(80G)雞全翅(4個)清酒(2湯匙)輔料指天椒(1根)青蔥(1顆)嫩姜(5片)玉米(2湯匙)白芝麻(1茶匙)生菜(適量)水(半碗)配料海鮮醬(1湯匙)番茄醬(1湯匙)生抽(1湯匙)紅燒汁(2湯匙)水(1湯匙)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)核桃清酒炒雞翅的...
“家裏那位愛喝汽水,但外面賣的那些糖分太高了,所以會常備一些蘇打水在冰箱,和自己榨的果汁調配來喝~檸檬也是常常買來泡蜂蜜水喝~薄荷養了半年多,越長越瘦弱的樣子~~但還好,一直頑強的活着,拍照時常常能幫一把~朗姆酒原本...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘清香客家釀酒雞炒酒是一道美味經典的客家美食。製作非常簡單,只是略耗些時間。需要製作者的耐心,對於創造美食的過程要懂得享受。這道美食令吃過的人難...
“出門在外,便很少有機會吃雞雜雞雜就是雞的各種內臟內臟類的食品,自己在外面買的總不放心除非是自家養的,纔會做來吃雞雜用米酒和各種輔料爆炒真的是香的誘人再配點小酒美滋滋的~”食材明細主料雞雜(適量)雞皮(適量)輔料青...
“雞酒——粵東客家女人坐月子常吃的一種溫補食品。其氣味之香美,的確令人陶醉。君不妨做一個嚐嚐。”食材明細主料雞翅(500克)輔料姜(10克)釀酒(500克)糟香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞酒的做法步驟1、一般常用是用雞肉,...
“來個啤酒雞翅,平時雞翅不是烤就是炸。今天來個不一樣的嚐嚐”食材明細主料雞翅(7只)啤酒(1罐)蒜蓉(適量)薑片(2片)八角(1個)熟白芝麻(適量)輔料鹽(適量)生粉(少許)生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞翅的做法步...
“這是客家菜裏我很喜歡的一道菜,非常的香,米酒我是在萬能的某寶買的龍巖長汀的米酒。復刻出來已經有9成接近外面飯館的味道了。小學生放學回來在門口都聞到香味了,吃到停不下來,減脂吃也不會很重負擔。做法無敵簡單,喜歡...
“雞蛋和西紅柿的比例是個關鍵,如果番茄少了,炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、乾澀;番茄多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎,而且是營養均衡的保障。”食材明細主料雞蛋(兩個)西紅柿(兩...
“去年做的黑糯米酒,老酒釀很適合入菜,特別炒雞肉特香。”食材明細主料黑糯米酒釀(適量)雞腳肉(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)紫辣椒(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)輔料玉米油(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)糟香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑米酒...
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