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食材明細主料菜瓜(兩個)輔料蒜片(適量)老乾媽脆油辣椒(適量)鹽(適量)老醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌酸爽脆瓜的做法步驟1、菜瓜兩個洗淨去皮。2、挖出瓤,去幹淨籽。3、切成薄片。4、加少許鹽殺出水分。5、加入...
食材明細主料黃瓜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)六月鮮(適量)辣椒油(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口涼拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨待用。2、用刀將黃瓜拍散。3、切成1cm左右的段。4、放入容器,用...
“夏日炎炎,吃飯沒胃口?做一點涼拌萵筍,再配一碗米飯~簡直人生樂事。而且吃萵筍還有以下好處噢~:1、萵筍裏面含的維生素比較豐富,能夠起到調節胃腸道內的正常菌羣的作用,可以促進胃腸道的消化,如果消化功能比較弱,經常吃萵筍是...
“炎熱的夏天,大家都喜歡吃西瓜,脆甜冰爽,解渴又便宜,然後把西瓜皮扔掉。極少會吃,而我卻拿它當寶!簡單3步,變身爽口涼拌菜!”食材明細主料西瓜皮(500克)輔料白砂糖(10克)檸檬(半個)薄荷(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)酸甜冰...
食材明細主料黃瓜(750g)大蒜(5瓣)鹽(2勺)輔料花椒粒(適量)幹辣椒(3個)白糖(2勺)米醋(1.5勺)海鮮醬油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜切成條,放入2勺鹽,醃漬4小時。2、醃好的黃瓜會出許多水,把水倒掉不要...
“海蜇分佈於中國南北各海中,尤其是浙江沿海最多。口感爽脆,營養極爲豐富,有消痰散氣、潤腸消積等功能,同時還能清腸胃,而且簡單快捷,只要泡一泡,切一切,拌一拌,即刻上桌,一年四季都受歡迎。”食材明細主料海蜇(150g)輔料白蘿蔔(隨...
“非常簡易可口清爽的涼拌茭瓜,無論配什麼主食其他菜很百搭的一款,炎炎下熱,來一盤吧。”食材明細主料茭瓜(1個)紅辣椒(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)味精(少許)色拉油(一大勺)花椒(7.8個)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清爽涼拌茭瓜...
黃瓜是深受大衆喜愛的一個蔬菜,既可以生食解暑,也可以涼拌入菜,更有水果黃瓜美容養顏。其中,主要屬涼拌黃瓜最受歡迎啦,我們在菜館裏吃到的涼拌黃瓜,香脆爽口,下酒解膩,想不想在家也能做出這樣的美味呢?今天我們來學學涼拌黃瓜...
食材明細主料黃瓜(適量)輔料蒜末(適量)辣椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)調料白糖(適量)陳醋(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆爽涼拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜切塊加入白糖醃製一會。2、準備一個碗,切好蒜末辣椒加...
“天氣漸漸熱起來了,又到了肉隱肉現的季節,是不是應該開始減肥了呢!別忘了“三月不減肥......”的名言警句哦,現在應該改成“四月不減肥......”了。今天做的這款黃瓜卷,其實搭配的菜菜是自由發揮的,本來今天還想搭配上紅椒...
“匆忙的清晨,你是不是既想吃到爽口的早餐,又沒有多餘的時間浪費在廚房裏呢?今天這款清脆爽口的涼拌黃瓜就是我們家早上餐桌上的“常客”,不需要複雜的工藝,不需要充足的時間,早起幾分鐘,便可以享受一盤消暑可口的佳餚了。”...
“木耳的營養極其豐富,所含的蛋白質、脂肪、糖類,不僅是人體必需的營養成分,也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後,轉變成維生素A,有潤澤面板毛髮的作用。”食材明細主料木耳(適量)輔料小米椒(適量)蔥(適量)大蒜(適量)鹽(適量)...
“天氣漸漸暖和了,總想吃點爽口的涼拌,白蘿蔔清熱解毒,促進代謝,提高免疫力,常食益處多多,今天用白蘿蔔做一款簡單的下飯開胃菜。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料紅剁椒(2勺)調料鹽(2g)白糖(3勺)白醋(2勺)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡...
“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效,對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒,故脾胃虛寒者不宜多食。”食材明細主料苦瓜(150g)輔料鹽(適...
食材明細主料黃瓜(2根)輔料油(少許)鹽(少許)姜(少許)生抽(少許)老抽(少許)糖(少許)醋(少許)花椒(10幾粒)蒜(適量)麻香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌脆黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切條撒上一勺鹽醃製半小時以上。(不時地攪拌一下)2、醃...
“涼拌酸爽藕片,特別好吃。藕,微甜而脆,藕能增進食慾,含有豐富的膳食纖維,有清熱、涼血、去燥的效果,是非常適合夏天吃的蔬菜。”食材明細主料蓮藕(2小節)輔料蒜苗(1綹)甜椒(半個)姜(1塊)蒜(半頭)調料糖(少許)醋(少許)番茄醬(1勺)鹽(少許)香油...
食材明細主料幹木瓜絲(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)小米辣(適量)生薑(適量)大蒜(適量)蠔油(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌木瓜絲的做法步驟1、將乾的木瓜絲泡發。2、準備好小米辣生薑大蒜洗淨備用。3...
食材明細主料苦瓜(適量)輔料鹽(適量)香醋(適量)熟白芝麻(適量)生薑(適量)泡椒(兩個)糖(適量)雞精(適量)冰塊(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌爽口苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨去瓤,切薄片。2、鍋中水燒開,放一勺油一個食鹽,加入苦...
食材明細主料豆芽(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(兩瓣)紅辣椒(兩根)蔥花(適量)油(少許)青辣椒(一根)調料豬油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)醋(適量)麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆芽的做法步驟1、將豆芽洗淨瀝水備用...
“海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀,確切地說是沙蟄皮切的絲,一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬後切成絲,然後脫水加桶加鹽。購買海蜇絲不是白的就好,海蜇絲一般來說白髮黃的比較好吃,當然也要看脫水的時間。目前市場上的海蜇絲良莠不齊...
食材明細主料西瓜皮(300g)輔料白糖(30g)米醋(10g)食鹽(3g)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌脆皮瓜衣的做法步驟1、西瓜皮與紅瓤之間比較綠的部分叫“翠衣”,用刀出去紅瓤,再剔除瓜皮,只留翠衣部分。2、將“翠衣”部分用刀切...
“夏日爽口系列😊麻辣鮮脆土豆片😋開胃清爽又下飯😜”食材明細主料土豆(3個)輔料長辣椒(1個)調料鹽(共2勺(分開的))雞精(1勺)生抽(1勺)醋(1勺)蠔油(少許)香油(少許)辣椒油(2勺)蒜(4瓣)小蔥(2棵)老乾媽(半勺)麻油(少許)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“昨天買個木瓜做木瓜釀,切的時候覺得有點費勁,心想會不會難吃,拿起一塊試試,發現好脆,剛好有點熟,甜甜的,反正木瓜釀用不完,隨手切了點,簡單兩三步就很美味開胃。”食材明細主料木瓜(適量)輔料鹽(適量)食醋(適量)辣椒(適量)原味(口味)未...
“海蜇皮脆爽可口,營養價值高!”食材明細主料海蜇絲(300克)紅尖椒(1段)青尖椒(1段)糖(1茶匙)醋(2茶匙)涼拌醬油(2茶匙)大蒜(4/1個)芝麻(適量)香油(2茶匙)鹽(1/2茶匙)輔料香菜(2棵)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌脆爽海蜇絲的做法步驟1...
“蓮藕含鐵較高,並且含有大量的維生素C和膳食纖維,生食能生津止渴,清熱除煩;熟食則養胃消食,補心止瀉。涼拌藕片是一道經典的漢族小吃,屬於浙菜系。主要食材是蓮藕,口味鮮香,爽口解膩,開胃下酒。”食材明細主料藕片(250克)輔料醬...
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