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“爽口的涼菜，在家宴款待的餐桌上，一定必不可少！酸辣又可口，美味又低脂，下酒佐餐都很贊哦！”食材明細主料海帶（適量）紅蘿蔔（適量）娃娃菜（適量）蔥（適量）乾紅椒（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蔥（適量）醬油（適量）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗...
“如意菜=吉祥如意的意思。又名龍頭菜。是一道聞名中外的家常菜。也是過生日必不可少的一道菜。如意菜選用豆芽爲主料，佐以百葉絲，胡蘿蔔等輔料烹製而成，現在天氣漸漸熱了，我今天就來做一款涼拌龍頭菜，清淡少油，健康人士首...
“四道菜終於做到了最後一道——吉祥如意。“吉祥”一詞，最早出於《莊子》，原文不記得了，但是依稀記得有人曾註釋說“吉者，福善之事；祥者，嘉慶之徵。”心存善念，廣行福德，方以吉祥嘉慶吧。至於如意，除了稱心如意之意外，更多的是...
“意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。青椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠[1]狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質...
“我的選題是熱門的D組：團團圓圓+萬事如意+步步高昇+招財進寶本道菜----萬事如意：金絲培根如意卷！（大家快來支援投票呀）這是我做的第三道菜。這個題目，想了很久。本來想做形如如意的涼糕卷，但朋友說這道菜取型不如取其意。所...
“一款爽口素菜，節日的餐桌不能少哦！今來一款：如意白菜絲，也沾沾春節的味道！”食材明細主料白菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）如意白菜絲的做法步驟1...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞脯：200黃豆芽：100青紅椒：50輔料油：適量胡椒粉：適量鹽：適量姜：適量醋：適量蒜：適量醬油：適量具體步驟1.雞脯切絲,用薑絲,醬油,胡椒粉醃製20分鐘。2.鍋裏油...
“黃豆芽狀似如意，營養豐富，並含有較多纖維素，是減肥、潤膚的理想良藥，其富含的營養元素能有效改善頭髮組織，使人保持頭髮烏黑髮亮，所以女性多吃黃豆芽可以得到烏髮、潤膚、減肥三個方面的全面美容效果。”食材明細主料雞脯...
“豆芽形似如意，故有如意的別稱。這裏用的是綠豆芽，含水份多，吃上去也非常的爽脆。豆芽和家常餅絲一起炒，其實是一款快手且清爽的飯菜（餅絲一般是溫熱的）再搭上幾瓣生蒜，一邊吃餅絲一邊吃蒜，是484非常的粗暴（蒜有殺菌的功效，多...
“過去在物質並不富裕的父輩年代，讓他們最期盼一年一度的傳統大節——春節，在這日子他們才能享用大魚大肉等近乎奢侈的美食，於是烹出滿桌噴香的習慣已是春節的習俗之一。如此習俗雖帶給我們更多喜慶的節日氣氛，但同時也面...
“新鮮帶子含有多種維生素、蛋白質，及較高的營養價值，具有養陰等功效，美味鮮甜，同時亦有安眠靜神的作用，它是貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：250胡蘿蔔：100長豆芽：150輔料鹽：適量糖：1勺生粉：2大勺香油：1小勺花椒：8粒姜：適量油：適量蔥：適量胡椒粉：1勺具體步驟1.原料圖2.雞肉洗淨切絲3.雞胸肉切...
“告別2011，走入新的一年，2012，是終結，還是新的開始，呵呵，咱們暫且不需要理會，幸福，不一定是要走到旅途的終點，而是旅途中的風景，珍惜現在就好。來的美食天下已經有5個多年頭了，由當時美食中國的論壇到博客，再到現在的美食天下的...
食材明細主料肉末（適量）輔料蔥（三根）姜（適量）雞蛋（兩個）料酒（一茶勺）鹽（一茶勺）糖（一茶勺）醬油（一茶勺）香油（兩茶勺）胡蘿蔔（半根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）如意卷的做法步驟1、姜蔥切碎2、胡蘿蔔切末3、將蔥，姜，胡蘿蔔放入肉末中4、...
食材明細主料豆芽菜（半斤）韭菜（3兩）肉（2兩）輔料大蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）十三香（適量）老抽（小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲絲春意的做法步驟1、配料洗淨切好2、胡蘿蔔煮熟待用3、豆芽菜過滾水4、熱油放入廋肉韭...
“隨着臘月的來臨，年味越來月重。每年的餐桌上必定要出現的一道菜——油燜大蝦。這絕對是宴請賓客的一道硬菜。大蝦經過煎燒而成，成品色澤紅亮、酸甜適口、味香鮮嫩。不僅好吃，寓意也棒，十全如意、步步高昇。”食材明細主...
““如意”是古時貴族、官宦、富豪人家供指劃或賞玩二用的器物，用竹子、玉石、骨頭等製成，頭呈靈芝或雲葉形，柄微曲。潛心研究的廚師在製作雞蛋卷時，依照“如意”的形狀，使每片肉的橫斷面都有清晰的雲紋，故名“如意卷”。此...
“懶人版快手酥點，方便的美味”食材明細主料飛餅（適量）輔料豆沙餡（適量）芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）如意酥的做法步驟1、準備材料2、飛餅回溫，備好豆沙餡3、將飛餅均勻塗滿豆沙餡4、分別從兩邊向中心捲起5...
食材明細主料雞蛋（2個）荸薺（4個）鮮蝦（500克）輔料海苔（兩張）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍鳳如意卷的做法步驟1、準備好原料。2、雞蛋打散。3、鍋中放適量的油，倒入蛋液，煎成蛋餅。4、荸薺剁碎。5、鮮蝦去...
食材明細主料意大利麪（150克）輔料雞胸肉（80克）雞蛋（一個）洋蔥（少許）蒜泥（少許）配料鹽（少許）生抽（少許）羅勒碎（少許）胡椒（少許）料酒（少許）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三絲蒜泥意大利麪的做法步驟1、先煮意大利麪，放少許鹽煮熟涼水衝一...
食材明細主料瘦肉（100克）胡蘿蔔（半根）萵筍（半棵）水發木耳（50克）輔料食用油（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三絲炒肉的做法步驟1、瘦肉洗淨血水，切成片再切成絲。2、切好的瘦肉...
食材明細主料雞蛋（兩個）火腿腸（一根）輔料皮蛋（一個）調料辣椒油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）如意三色蛋的做法步驟1、雞蛋，火腿腸和皮蛋備用。2、用錫紙包起容器。3、皮蛋切碎放入容器中。4、火...
“在中國民間，流傳着許多含有吉祥意義的圖案。每到年節或喜慶的日子，人們都喜歡用這些吉祥圖案裝飾自己的房間和物品，以表示對幸福生活的嚮往，對良辰佳節的慶賀。”食材明細主料五花肉（500克）輔料西蘭花（100克）配料料酒（15克）老...
食材明細主料土豆（2顆）百合（50顆）輔料西芹（15克）蝦仁（15克）腰果（10克）沙拉醬（適量）金絲餅（兩張）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金絲如意的做法步驟1、土豆削皮切細絲沖水去掉澱粉，油燒熱至七成熱，炸成金黃色，土豆絲用沙拉醬捲成一個...
“紅色——如火焰般的奔放，又有如楓葉般的唯美，更有與血液媲美的熱情。紅色傳統上表示喜慶，比如在婚禮上和春節都喜歡用紅色來裝飾。美食中也常常用到漂亮的紅色，做了這道代表吉祥如意的繡球甜點，愛生活愛美食，生活中的美好...
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