金絲如意的做法 - 金絲如意怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金絲如意的做法步驟

• 1、土豆削皮切細絲沖水去掉澱粉，油燒熱至七成熱，炸成金黃色，土豆絲用沙拉醬捲成一個個球擺放在盤子邊緣
• 2、金絲餅炸成鳥巢狀
• 3、西芹百合過水，蝦仁滑油，入油煸炒均勻
• 4、起鍋裝入鳥巢內即可

小竅門

刀沾點水切土豆絲不會沾刀