有關醬香菌菇臘肉糉子的最正宗做法的精選大全
“糉子節,做幾個糉子與衆樂樂,迷你小糉,吃起來負擔。臘肉糉子比較經典,配上幹蘑菇純屬消存貨。看起來感覺不錯,臘肉糉子,怎麼樣都香。”食材明細主料煮好的臘肉(250克)大腳菇(20克)幹香菇(15克)豆瓣醬(30克)姜蒜末(適量)甜麪醬(5克)鹽(10...
在中國,地域十分廣闊,人口十分衆多!但每個地區的人都有不同的飲食習慣。他們有獨特的小吃,吃法不統一,味道不相同。就說臘肉,我根據“哪裏的臘肉好吃正宗?”“哪裏的臘肉最出名?”等問題進行思考,如果感興趣的話一起來看看...
“包了兩種糉子,還剩下一些糉葉,那就再來一種就着手邊最便利的食料,炒個臘肉菜乾餡,拌進糯米里臘肉菜乾的糉子,猜想一下是個什麼風味餡料看起來比米還多,不過煮熟後的糯米膨脹起來就不再顯得特別弱勢還好吧,非同常規的糉子。...
臘腸大家都吃過,尤其是過年的時候,家家戶戶開始準備置辦年貨,臘腸是必不可少的,很多人家都是自己買了肉,去市場訂做,有些人則是直接買現貨,那麼哪裏的臘腸最正宗最好吃?哪裏的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類:臘腸可...
“一直惦記着有一種叫做“粿”的小吃卻好像總也找不到機會上手剩下一點醬香蘑菇臘肉餡,忽然就想到用來做一次“粿”好像也有單純用紅薯澱粉做皮的“粿”當“粿”皮最終變得透明的時候,那不就是紅薯粉皮麼?”食材明細主料...
“臘肉特殊的煙燻香味撞上泡椒的清辣…”食材明細主料山藥(半根)蟹味菇(適量)臘肉(適量)木耳(少量)輔料蔥薑蒜(適量)泡椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鮮辣椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉菌菇炒山藥的做法步驟1、按上面明細準...
“最後的兩個糉子,一個市售菌菇糉,一個自制臘肉糉,吃完就該等明年端午了。還是用來煮粥,不經意間發現了糉子的好去處,便忍不住想要給它變出各種花樣。兩個味道不同鹹糉子,能做成什麼粥?最簡單的,是直接加水煮。但是,不往裏面加...
“喜歡吃鹹鮮的糉子,包了香菇牛肉腸的餡料味道更好吃。糉葉喜歡買蘆葦葉來包糉子。蘆葦葉有獨特的清香。”食材明細主料牛肉腸(4根)糯米(1000克)輔料香菇(30克)生抽(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)牛肉腸香...
食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)蝦米(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)冰糖(適量)大料(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白酒(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇豬肉糉的做法步驟1、幹糉葉用清水浸...
“過年啦,家裏的臘肉,肥肉肉的這種拿來炒菜,臘肉回蒜苗是最好的下飯菜,做法很簡單,切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃,洗淨放入水中,可加入生薑少許,蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿,這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀,倒入...
“醬香菌菇臘肉意猶未盡,忽作奇想讓它與夏巴塔混搭如何?於是炒個菌菇臘肉餡,翻出曾經做過的夏巴塔,來一個臘肉香味的夏巴塔。臘肉的香味混合進夏巴塔中,居然還真不錯。”食材明細主料高筋粉1(95克)鮮酵母1(1.5克)水(60克)高筋粉2...
“小時候最喜歡過的節日就是端午節,端午前夕要去採摘艾蒿回來掛在門上驅蟲驅疫防病。不僅有甜糯的糉子吃,還有漂亮的香包可以佩戴,還要系五色線,要帶到七夕節才能剪下來,還要扔過屋檐讓喜鵲銜取走,整個節日充滿了詩情畫意。...
湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作爲盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃...
“忽然發現,解決剩餘糉子的最佳辦法就是煮粥,尤其是這種鹹糉。多加些果蔬配料,不僅內容豐富,還可以削減碳水化合物的比例,讓米粥不再是那麼單純的米粥。元祖的菌菇糉,又該用些什麼菜蔬來配搭呢?忽然就想到冰箱裏凍的松茸,既然...
“因爲蘇州臘味不多,對於烹製臘肉我不是特別擅長,就覺得臘肉應該是鹹鹹的,所以一定要配些帶有鮮味兒的食材纔可以提升它的美味。於是,這道臘肉煸菌菇就誕生啦!這道菜製作起來非常簡單,也沒有過多的調料,更是沒有放辣椒和任何...
“自己做點牛肉醬,配飯配面配稀飯,都是好搭檔。簡單,好吃,放心。”食材明細主料牛肉(250g)雞腿菇(100g)香菇(100g)輔料生薑(4-5片)豆瓣醬(一勺)甜麪醬(一勺)白沙糖(半勺)豆豉(10顆)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇牛肉醬的做法步驟1...
端午是我們的傳統節日,在這個傳統節日裏最具代表性的食物就是糉子和鹹鴨蛋。糉子有肉糉和甜糉兩大類別,像在我國南方的習俗裏基本都是食用肉糉,而北方食用甜糉的比較多,不管肉糉還是甜糉都是非常香糯可口的,各有各的風味。...
“糯米清香黏潤、臘肉薰香濃郁、輕輕咬下令人回味......”食材明細主料糯米(適量)輔料糉葉(適量)馬連草(適量)臘肉(適量)小花菇(適量)配料醬油(2勺)蠔油(2勺)白糖(1/2勺)蔥(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘肉香菇糉的...
食材明細主料糯米(500g)土豬肉(250g)香菇(5個)輔料糉葉(適量)蝦皮(適量)調料鹽(適量)味極鮮(適量)老抽(適量)蠔油(適量)孜然(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉香菇糉子的做法步驟1、淘寶買的糉葉9.9包郵100片送繩子。2、糉葉放...
“純莜麪餃子並不能容納更多餡料,試試把莜麪粉摻入麪粉做成包子,就能包更多餡兒沒有經過開水燙熟的莜麪摻在麪粉裏好像也並不感到粗糙帶點兒微黃的莜麪包子似乎也不錯。。。。”食材明細主料餃子粉(200克)莜麪粉(40克)水(140...
食材明細主料臘肉(適量)自發麪粉(適量)輔料香菇(適量)蔥(適量)紫甘藍(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘肉香菇包子的做法步驟1、自發粉一千克,倒入盆中,30度左右溫水(我用的紫甘藍汁兌的溫水所以包子看起來顏色有點深)按照2...
““玉糉襲香千舸競,艾葉黃酒可驅邪。”馬上又到了賽龍舟、插艾葉、喝黃酒吃糉子的端午節了。端午節是中國最重要的四大節之一,有很多傳統習俗,吃糉子就是其一。以前家鄉只吃過甜糉子,一般都是包紅棗糯米糉子,煮好後蘸上白...
臘肉是我們生活中常見的一種食物,原材料是以豬肉加工經過一段時間醃製而成的,所以有些地方把臘肉又叫做醃肉或者是煙燻肉,臘肉的吃法有很多,但在烹飪之前一定要用水反覆清洗幾次,那麼大家知道臘肉怎麼煮好吃又簡單嗎?一起來...
對於一個愛吃的人來說,醬牛肉簡直是美味,能吃到這樣的美味確實是一種享受。醬牛肉是地道的山東葷食涼菜之一,如今也是應酬待客、大小宴會出鏡率最高的菜品之一。但是醬牛肉做起來卻不是那麼簡單,那麼什麼是醬牛肉的做法最...
美食有類似,但是類似的美食可是有着大不同的,比如製作配料、時間、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同,所製作的美食也不太一樣,好比說臘肉。臘肉是一種醃製的肉類,全國各地都有售賣,但是哪裏的臘肉最好吃、最正宗呢?小...
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