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“紅花蒸雞蛋，又稱爲紅花蒸水蛋。在古時就有叫做養宮蛋，紅花蒸水蛋是以雞蛋、紅花爲主材的菜餚名。注意事項：孕婦忌食❗️❗️❗️❌❌❌”食材明細主料雞蛋（2-3只）輔料藏紅花（5顆）調料鹽巴（適量）豬油（適量）礦泉水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿...
“小時候，在秋冬季開始的時候，媽媽會用自家餵養的雞下的蛋，做出這香甜的糖雞蛋給我們吃，這在當時算是滋補佳品了，現在更是甜美的回憶。”食材明細主料雞蛋（1個）花雕酒（100ml）輔料紅糖（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖...
“保留花哈的原汁原味和蛋汁的嫩滑和清香，做法也超級簡單，這道菜蛋白質含量很豐富，口味清香，絕對可以算是一道既簡單又營養的佳餚：）”食材明細主料花哈（20個左右）輔料雞蛋（兩個）配料鹽（適量）蔥花（適量）生抽（適量）香油（適量）料酒（適量）姜（適...
“雞蛋嫩滑，花餃美味，是雞蛋和餃子的另一種蒸法。”食材明細主料豬肉餡（250克）紅蘿蔔（小許）榨菜（小許）蝦米（小許）餃子皮（100克）輔料花生油（適量）食鹽（2茶匙）白糖（1茶匙）蠔油（小許）生粉（2茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花餃蒸蛋的做...
“簡單快捷，鮮美嫩滑的花蛤蒸蛋。做好這道菜的關鍵是把花蛤洗淨，以保證細膩、鮮嫩的口感。”食材明細主料花蛤（250g）輔料雞蛋（2個）水（適量）調料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤蒸蛋的做法步驟1、買回家的花...
“蒸蛋花是用雞蛋製作的一道老少皆宜的家常菜，細膩滑嫩，南方人喜歡稱之爲“蒸水蛋”，北方人則稱爲“雞蛋羹”雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復...
食材明細主料槐花（適量）雞蛋（1只）輔料涼開水（適量）蔥花（少許）胡椒粉（少許）油（少許）生抽（少許）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）槐花蒸蛋的做法步驟1、用開水燙槐花一秒鐘瀝水待用。2、取一隻碗。把槐花，雞蛋，蔥花，胡椒粉攪拌均勻，再放...
“材料簡單零手藝不用烤箱吃了還美容的紅豆蒸蛋糕”食材明細主料雞蛋（3個）白糖（35g）蜜豆（100g）低筋粉（60g）輔料香草精油（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆蒸蛋糕的做法步驟1、食材圖2、三個雞蛋打進無油無水的深底打蛋...
“把做蛋撻液剩下的蛋清蒸了，撒點桂花，淋點糖漿即可。”食材明細主料蛋清（一個）輔料清水（跟蛋清等量）調料桂花（小許）糖漿（小許）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花蒸蛋的做法步驟1、蛋清一個。2、放蛋清等獎清水，攪拌均勻，撇掉...
食材明細主料紅鹹菜（1把）豬五花肉（50克）輔料蔥（3克）大蒜（1瓣）生抽（10克）花生油（5克）雞精（0.5克）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花肉蒸紅鹹菜的做法步驟1、蓑衣刀法的是蘿蔔鹹菜，條狀的是芥菜疙瘩。2、清洗浸泡幾小時。3、皺巴的鹹...
“昨天晚餐給小西做了猴頭蛋糕，今晨問人家早餐還吃雞蛋糕麼？答曰吃。六時三十分，雞蛋糕，擺上餐桌，突發奇想，今天的蛋糕不能再是猴頭了，變個花樣？看着案板上的半塊洋蔥，激動一下，切絲，迅速在蛋糕上用筷子擺了個花朵，哈哈，大功告成，小...
食材明細主料紅薯（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蛋黃紅薯的做法步驟1、紅薯清洗備用。2、切塊。3、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右即可。4、甜甜的不上火😀。...
“完美的水蒸蛋，表面必定是光滑的，吃起來滑嫩美味。表面有小氣泡，坑坑窪窪的都是蒸過了，老了，吃起來口感不好。加入鮮美的花甲，提升了水蒸蛋的鮮，更營養。”食材明細主料雞蛋（4個）花甲（80g）輔料食鹽（適量）調料醬油（3匙）食用油（3匙）鹹鮮...
“今天我的這個配方和製作方法是我最喜歡用的，百戰不敗，絕對成功，柔嫩暄軟，細膩醇香，特別的好吃，每次做好孩子都會吃上半個，冰箱內冷藏一夜口味更好，早餐有了它就簡單多了。下面來看看這個好吃的紅棗蒸蛋糕的做法吧！”食材明細...
食材明細主料雞蛋（適量）輔料小蔥（適量）配料鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花式蒸蛋的做法步驟1、雞蛋加入適量的鹽。2、打均勻後，1：1的加入溫加水。3、攪拌均勻。4、去除泡沫，蓋上保險膜。5、保鮮...
食材明細主料柴雞蛋（2-3枚）花蛤（少許）輔料白開水（適量）配料鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花蛤蒸蛋的做法步驟1、原料：柴雞蛋2-3枚、花蛤少許、白開水適量調味：鹽、生抽、香油各適量2、花蛤提前用淡...
食材明細主料雞蛋（1個）輔料蔥花（少許）配料花生油（2滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥花蒸的做法步驟1、雞蛋去殼待用。2、加蔥花、花生油入去殼雞蛋碗中。3、將雞蛋打成蛋液，靜待5分鐘左右，讓花生油和蔥花充分入味。4、...
“雞，有各種做法，各式吃法我比較鍾情於霸王花紅棗蒸雞，味道濃，霸王花吸收了雞汁和紅棗的香氣，非常下飯雞肉滑溜溜的，連我家掉光牙的爺爺也吃得很滋味”食材明細主料雞（一隻）霸王花幹（4朵）輔料生薑（適量）生抽（適量）鹽（適量）玉米油（適量）...
“松花蛋香腸就是用松花蛋和雞蛋搭配製作而成。在家中可以用這種搭配的方法，蒸制一款菜餚，品味之後感覺確實是不錯的冷葷。值得一試。”食材明細主料雞蛋（3個）松花蛋（1個）輔料鹽（5克）味精（2克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...
蒸四五分鐘。蒸雞蛋追求的是嫩滑的口感，不能夠蒸太久，否則雞蛋的口感會變老。可以用保鮮膜封住碗口，用牙籤扎幾個小口透氣，使蒸蛋更嫩。加入的香蔥香氣給這道家常菜增添風味，很適合下飯。...
“金雀花，真的是很好吃的花花，跟雞蛋也可以算是絕配，老公喜歡吃煎的蛋餅，我喜歡吃蒸的雞蛋羹，滑嫩的雞蛋包裹着香甜的金雀花，真是美味啊^_^”食材明細主料金雀花（150g）土雞蛋（兩個）溫水（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）...
“粉蒸肉是我們這裏愛吃一道家常菜。老人特別喜歡吃粉蒸肉。說是好吃很香也有營養。就喜歡吃這道菜。五花肉提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。”食材...
“鹹鮮美味，蛋液細膩，入口即化”食材明細主料花蛤（400g）粗糧雞蛋（3個）輔料老酒（一匙）味極鮮醬油（一勺）鹽（兩勺）五香料酒（兩匙）雞粉（半小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋蒸花蛤的做法步驟1、冷水中加入一勺鹽，攪勻；放入花蛤，浸泡吐...
“少一絲油膩，多一份香醇。不用油炸，也能蒸出美味！勝似扣肉更健康！”食材明細主料五花肉（適量）紅薯（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料老抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）肉桂粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅薯蒸潤五花肉的...
放在燒開適量水的鍋裏蒸大概十分鐘左右即可。花甲蒸蛋總體來說不是那麼複雜，所用的步驟和時間與蒸雞蛋差不多。只是花甲蒸蛋之前需要先用熱水過一下花甲，然後雞蛋花甲混合，最後放在開水中大概十分鐘左右即可端出食用，不需...
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