降壓粵式蘿蔔糕怎麼做美味好吃

粵式蘿蔔糕不僅做法簡單，還能保留着蘿蔔能增強人體的免疫力的功能，對防癌，抗癌有很大的作用，還能有助於促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，常吃蘿蔔可預防冠心病膽石症等疾病，但是切忌和胡蘿蔔、木耳等少許蔬菜混吃，是一道不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

白蘿蔔切條，留一點切絲

過一下水，下點鹽把多餘的水分帶出

關火

臘肉切片

臘腸切粒

蝦米香菇泡軟

切粒，泡過的水留着

倒進米漿中

熱鍋放臘肉，炒至肥肉半透明

放進臘腸，也是半透明

蝦米香菇放進去炒至香味發出

放進蘿蔔條，炒勻然後放米漿，炒至糊狀後裝盤

上鍋大火蒸15分鐘後關火悶10分鐘即可

放涼切件

可即吃也可煎着吃

烹飪技巧

大火爆炒完肉後要轉小火才放蘿蔔條，放米漿是轉大火，裝盤前在盤中刷上一層油，以防蒸完粘盤