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“酸脆爽口，自己醃製，乾淨又衛生，酸粥配飯都很適合。”食材明細主料酸豆角（400克）肥豬肉（100克）輔料醬油（少許）糖（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒酸豆角的做法步驟1、酸豆角清洗幾次，肥豬肉切片。2、熱鍋放肥豬肉下...
“非常簡單第一步煮上3-5分鐘需要雞蛋火腿的可以煮上第二步撈到碗裏第三步把醬爆佐料加上第四步加入白開水就ok了。味道真是太好吃了哈哈又想吃的朋友可以掃我”食材明細主料佐料包（4包）輔料粉（1包）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（...
“平常不怎麼喜歡吃豆腐，原因是不怎麼會炒。閒的無聊試試酸豆角和豆腐的完美結合。美味健康”食材明細主料姜（幾片）蔥（半段）豆腐（一小塊）青椒（一個）酸豆角（少量）乾紅椒（幾個）輔料鹽（適量）十三香（少許）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
四川。酸菜因爲地區的原因，各個地區的口感又可以分爲四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因爲酸菜...
“本來這道菜下飯菜是想在三伏天推出的，怎奈……o(╥﹏╥)o但作爲正菜、佐菜都合適的它，出現在當季也是正逢適宜。作爲醃菜，其實有很多爭議，但個人覺得只要掌握“嚴格制，偶然食，不多食”的原則，怎麼都是安全的。畢竟愛吃的我們...
“酸豆角肉末是一道很經典的湘菜，嫩滑的肉末加上酸豆角佐以大蒜、紅小米椒，酸酸辣辣的，無論是配米飯還是做酸辣粉都是不錯的。”食材明細主料酸豆角（300g）小米辣（5個）大蒜（5粒）肉末（50g）輔料植物油（10g）鹽（2g）生抽（1勺）老抽（少許）酸辣（口...
“茴香是一種常用的香料，做滷菜都會用到，可以提香解膩，而油條是我們早餐經常吃的油炸食品，在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條，這種茴香油條風味獨特，味美可口。”食材明細主料中筋麪粉（1000克）雞蛋（100克）水（500克）輔料食用...
“鹹香可口非常下飯的小炒。”食材明細主料酸菜（適量）豬油渣（適量）輔料蒜末（少許）幹辣椒（少許）調料醬油（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣辣炒酸菜的做法步驟1、準備食材:如圖。2、酸菜洗乾淨切碎。3、將幹辣...
“早上去買豆漿順便買了5毛錢的豆渣，豆渣是豆漿的剩餘物會有一些豆漿的營養物質殘留在裏面包括纖維素、鈣、磷、鐵等礦物質。經常食用豆渣能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有...
食材明細主料豆芽（適量）豆腐（適量）豬油渣（適量）輔料青紅辣椒（適量）生薑（適量）小蔥（適量）大蒜（適量）配料海鮮醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽油渣炒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊焯水備用，生薑、小蔥、大蒜籽切...
食材明細主料豆渣（適量）小蔥（適量）豬肥肉（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒豆渣的做法步驟1、肥肉切碎。2、豆渣。3、肥肉粒放入鍋中。4、將油脂炸出。5、放入豆渣。6、準備好蔥段。7、加入鹽調味...
“隔壁王姨自己泡了酸菜，給我送了點，哈哈，真是太感謝了啊！原來想着用來做酸菜魚的，帶着小傢伙不好去買菜，這天喝粥沒有小菜，索性就炒了這個！下粥下飯佳品啊，哈哈，讓人胃口大開！”食材明細主料酸菜（適量）肥豬肉（適量）輔料蒜蓉（適量）蔥花...
食材明細主料肉末（適量）輔料米飯（適量）調料酸豆角（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒飯的做法步驟1、鍋中放油，油開放入肉末炒熟。2、放入酸豆角，繼續翻炒均勻。3、放入少量醬油繼續翻炒，匯入剩飯，翻炒均勻即可。4...
“早上，自己做了豆腐腦，剩下的豆渣沒捨得丟掉，豆渣簡單的炒一炒，味道也不錯哦。”食材明細主料豆渣（80g）油麥菜（4片葉子）輔料蔥（4g）食用油（5g）調料鹽（2g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣炒油麥菜的做法步驟1、原料：豆渣，...
“相信不少朋友都迷戀於豬油的香味也喜歡醬油炒飯，豬油渣醬油炒飯相信絕對滿足你的味蕾用最簡單的食材做成最誘惑的美食”食材明細主料肥臘肉（適量）米飯（適量）圓白菜（適量）木耳（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）五香（口...
食材明細主料肥肉（200克）酸豆角（300克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）蔥（2棵）紅尖椒（1個）鹽（1克）雞精（1克）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸豆角炒油渣的做法步驟1、將肥肉切成小塊。2、酸豆角切成小段。3、姜切末、蒜切末、蔥切小段、紅尖椒...
“我泡的酸豆角太酸了😄靈機一動，配點鮮豆角一起炒，既可以降低酸味還能過足嘴癮！我真是太機智了😄😄😄。”食材明細主料酸豆角（適量）長豆角（適量）輔料蔥（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）雞精...
“昨晚一個廣西的同事從家鄉靈山帶來了自己家醃製的酸黃瓜(她們家鄉話叫“瓜皮”)，今天特意起了個大早，來一道炒瓜皮搭配明火白粥👇👇👇”食材明細主料酸黃瓜（適量）豬油渣（適量）輔料豆豉（適量）蒜未（適量）醬油（適量）辣豆醬（適量）酸鹹...
食材明細主料酸豆角（300克）輔料油（少許）糖（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒酸豆角的做法步驟1、酸豆角自己醃製的乾淨衛生，洗一下下瀝水份2、熱鍋放酸豆角下去把水份炒幹3、炒幹水份後放少許油，糖翻炒均勻即可上碟(...
什麼是酸筍呢？酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區，隨着慢慢的文化的傳播，好多地方都開始吃酸筍，並且自己醃製酸筍。漸漸地，好多地方都有了自己酸筍的特色的做法，而且還特別好吃。那麼，各地...
“陝西妹子教你如何做好吃的油潑面，征服他/她的胃~”食材明細主料麪粉（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）辣椒粉（適量）菠菜（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）正宗油潑面的做法步驟1、和麪，新手建議高筋麪粉，做到三光即...
將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼...
食材明細主料豆腐（一塊）酸菜（適量）輔料油渣（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣酸酸燒豆腐的做法步驟1、豆腐用淡鹽水浸泡一會兒，沖洗乾淨切成薄片備用。2、炒好的酸菜備用。3、...
“四川人愛吃豬耳，無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味，或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足，青椒鮮辣，豬耳肉香，豆乾醇厚，脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選！”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
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