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“鮁魚我們這裏通常都是燉着吃，一般都是先醃製一下，讓厚厚的魚肉入味，再燉着吃，燉的時候可以放些粉條啊，豆腐啊或是青菜啊之類的，相互借味可好吃了。今天也來燉個鮁魚，放的是這種青菜，味道真是太好了，快來試試吧。”食材明細主...
食材明細主料鮁魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）蠔油（適量）白糖（適量）白酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版燉鮁魚的做法步驟1、鮁魚去頭，去內臟清洗乾淨，改刀。2、...
“把鯽魚刺少的魚肉都挑出來給老母親了。剩的，把魚骨魚刺挑出來，放點茼蒿燉湯給我自己吃。”食材明細主料燉的鯽魚及魚湯（適量）茼蒿（100g）輔料清水（適量）調料食鹽（1g）雞精（1g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿鯽魚湯的做法步...
茼蒿是我們經常可見的食材，那麼茼蒿怎麼搭配才能更好吃呢？像這種青菜一般與肉食搭配會解除肉中的油膩，有一些小夥伴問雞肉和茼蒿能夠一起吃吧，可以的雞肉和茼蒿是屬於相生的食材，兩者搭配可以幫助對方充分吸收維生素a，但是...
“也不知道是帶魚不對版還是茼蒿不對味，咋做也做不出來我小時候媽媽做的茼蒿燉帶魚的鮮美味道。不起記憶中的味道，但依然好吃。”食材明細主料帶魚（2段）茼蒿（50克）食用油（2湯匙）白醋（3克）料酒（5克）食鹽（0.5克）蔥（小許）清水（60克）麪粉（小...
食材明細主料茼蒿（100克）鮑魚（2只）剩米粥（300克）清水（200克）輔料胡蘿蔔（20克）食鹽（1克）雞精（0.5克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚茼蒿粥的做法步驟1、茼蒿洗淨。2、胡蘿蔔切絲。3、胡蘿蔔冷水一起煮。4、水開放茼蒿杆。5、...
“【茼蒿燜刀魚】色白味鮮，刀魚與茼蒿相互包容增加了各自的鮮香味，魚肉細膩茼蒿軟嫩是極好的下飯菜品。”食材明細主料刀魚（適量）茼蒿（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）蒜片（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）刀魚燜茼蒿的做法步...
“沿海地區可以經常吃到海魚，但其實海魚太腥了，所以也不經常吃，最近吃的這種海魚不知道它的學名是什麼，不過，肉質肉感確實不錯，是我喜歡的。小時候爸爸買茼蒿的時候必買魚，所以茼蒿配海魚也成了我的習慣。”食材明細主料海魚...
“茼蒿現在正是季節，用來燉魚頭鮮香無比。”食材明細主料魚頭（1個）茼蒿（1把）白豆腐（1塊）輔料薑絲（適量）乾紅椒（適量）原味（口味）未知（難度）茼蒿燉魚頭的做法步驟1、準備食材。2、先把薑絲爆香，然後加水。魚頭和豆腐、紅椒冷水下鍋，大火...
“雖說已過了吃秋鮁魚的季節，市面上偶爾還會見到鮁魚，自認不會是鮮魚，買一條回家解饞”食材明細主料鮁魚（一條750克）蒜薹（250克）輔料蔥（適量）姜（3片）蒜（4瓣）花雕酒（20毫升）植物油（25毫升）鹽（5克）清水（1000毫升）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡...
“刀魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實爲老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及面板乾燥者食用。此外，孕婦吃刀魚有利於胎兒腦組織發育；少兒多吃...
食材明細主料鮁魚（一條）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒（5個）蒜（6粒）香蔥（3根）香菜（適量）啤酒（1瓶）味精（少許）花椒（少許）八角（1粒）生抽（適量）陳醋（少許）肥肉（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉鮁魚的做法步驟1、清理好的鮁魚.和部分配料辣椒切段....
食材明細主料自制魚丸（適量）茼蒿（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿魚丸湯的做法步驟1、熱油鍋，爆香蔥薑蒜。2、加入適量的水煮開。3、下魚丸蓋蓋煮兩三分鐘...
食材明細主料茼蒿（250g）凍豆腐（適量）輔料蠔油（適量）姜（適量）蔥（適量）五香粉（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茼蒿燉凍豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、茼蒿洗乾淨，切段。3、放到開水裏焯一下。4、蔥姜切絲。5、鍋中...
食材明細主料茼蒿（適量）大草魚塊（適量）小米椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茼蒿煮魚塊的做法步驟1、準備好食材，並改好刀，茼蒿洗淨，控水。2、熱鍋冷油將魚塊...
“自己經常做的一款美味燉鮁魚·味道超足~超鮮！我介紹的很詳細哦···”食材明細主料鮁魚（1000克）輔料五花肉（100克）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）花椒（適量）八角（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）醋（適量）蘑菇（適量）乾紅辣椒（適量）微...
食材明細主料茼蒿（適量）輔料魚丸（適量）豆瓣醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）魚丸炒茼蒿的做法步驟1、魚丸切二分之一或三分之一（大小如下圖）加兩勺油油燒開後先放入魚丸翻炒再加入蒜瓣爆香2、接着將切成段的茼蒿放入...
食材明細主料魚頭（適量）檾蒿（適量）輔料薑絲（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茼蒿魚頭湯的做法步驟1、魚頭剁大塊，下鹽和薑絲醃上。2、檾蒿洗淨待用。3、炒鍋下少許油，下醃好的魚頭略煎。4、下水開大火煮至湯汁發白魚肉...
“我烹飪的菜都是很簡單的。清清淡淡，好喝。魚餃子的鮮味太棒了👏”食材明細主料魚餃子（半斤）茼蒿（300g）輔料鹽（少量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚餃茼蒿湯的做法步驟1、備好所需材料。2、餃子洗一下，然後鍋內倒入油，燒...
“昨天週末，兒子中午回家吃飯，雖然兒子不太喜歡海鮮，但是爲了營養我還是要做給他吃，現在開海了，新鮮的小鮁魚比比皆是，三塊錢買了一條，做給他試試吧，沒想到人家把湯都喝光了。兒子說老媽你的廚藝見長啊，怎麼做的這麼好吃啊？我覺...
食材明細主料魷魚（1根）茼蒿（適量）輔料蒜（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）魚香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚炒茼蒿的做法步驟1、準備魷魚一根2、茼蒿3、油熱後，加蒜，放魷魚4、加醬油5、翻炒6、放茼蒿7、放鹽後茼蒿的水分就...
食材明細主料粉條（適量）茼蒿（適量）輔料高湯（適量）芝麻（適量）蒜蓉醬（適量）鹽（適量）蔥花（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿燉粉條的做法步驟1、材料都洗淨。2、粉條泡軟茼蒿切一半。3、高湯燒開後放入粉條住半熟。4...
食材明細主料鮁魚（二斤）輔料蔥段（適量）薑片（適量）蒜片（適量）八角（三個）朝天椒（四個）料酒（三湯勺）陳醋（三湯勺）白糖（一湯勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家燉鮁魚的做法步驟1、清水洗淨的鮁魚碼好盤準備下鍋。2、準備好食材。3、裝...
食材明細主料鮁魚（1條）醬油（1湯勺）八角（1朵）大蒜（2瓣）花生油（適量）白醋（適量）輔料黃豆醬（1湯勺）花椒（3粒）蔥段（2小段）蒜苗（少許）料酒（1湯勺）生薑（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燉鮁魚的做法步驟1、將鮁魚清理內臟，洗淨，切大段。2、放...
食材明細主料面魚（360克）茼蒿（115克）輔料蒜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茼蒿炒麪魚的做法步驟1、食材：面魚、茼蒿（已清洗切段）、蒜（已拍碎）2、燒鍋倒油燒熱，下入蒜熗鍋。3、接着，合入面魚翻炒一下。4、然...
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