茼蒿鯽魚湯的做法 - 茼蒿鯽魚湯怎麼做
來源:飄香吧 1.11W
“把鯽魚刺少的魚肉都挑出來給老母親了。
剩的,把魚骨魚刺挑出來,放點茼蒿燉湯給我自己吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茼蒿鯽魚湯的做法步驟
1、中午燉的鯽魚湯,把魚骨魚刺挑出來。
2、反覆扒拉幾遍,揀出來的魚骨魚刺。
3、最後再用湯勺碾一遍魚肉,看看有沒有漏掉的魚骨魚刺。
4、倒入魚湯和適量清水。
5、放食鹽。
6、放雞精。
7、大火煮開。
8、茼蒿洗淨。
9、切段。
10、放沸騰的魚塘裏扒拉均勻。
11、煮開鍋即可。
12、成品。
小竅門
喝的時候可以放陳醋。