香噴噴的臘肉茄子 - 怎麼做美味好吃

這道香噴噴的臘肉茄子 它是一道色香味俱全的食物，我們都知道臘肉本身它的味道是比較鹹香的，搭配上一些清淡的裙子以後，可以中和掉它的鹹味，讓這道菜的味道變得更加的鮮美，而且裏面的臘肉它的蛋白質非常的高，搭配着茄子，是一道做法非常簡單的而且又美味的菜式。

主料

輔料

具體步驟

1、茄子削皮、切條，大蔥切碎，配點青紅椒，臘肉切片！

2、鍋裏不放油，把茄子幹炒一下，這樣處理一下的茄子不吃油，炒的時候放一點油就可以了，不會覺得太油膩

3、鍋里加少量油，把臘肉和大蔥放鍋裏爆一下，再把茄子倒進去炒一會，

4.加點蒸魚豉油，煲仔醬，燒一會入味再加點胡椒、雞精、鹽，就可以出鍋了！