愛上田園小炒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料：我最愛吃的滑子蘑和西蘭花，兒子最愛吃的玉米（熟的），黃瓜和胡蘿蔔歸老公了。

2.滑子蘑清洗乾淨。鍋裏燒沸水，先把滑子蘑焯一下，然後把掰成小朵的西蘭花也在水裏焯一下。撈出來瀝乾水分。

3.玉米切粒，其餘的都切片。

4.鍋裏放植物油，七成熱後放胡蘿蔔翻炒。

5.把西蘭花和玉米粒倒進鍋裏繼續劃拉炒，爲什麼這個順序呢，是根據食物的易熟程度安排的。

6.最後把蘑菇和黃瓜片扔進鍋裏，加適量鹽，翻炒幾下撒點蒜末就可以出鍋了。

烹飪技巧

（在用胡蘿蔔做菜時，最好用熱油炒或與肉同燉，這樣才能使胡蘿蔔素有利於人體的消化吸收）