有關【重慶】過年開胃菜-泡椒鳳爪的精選大全
“泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,屬渝菜小吃類,以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。其實在我們的生活中,它更是一道亦菜亦零食的美食。快過年了,泡椒鳳爪可以作爲開胃小菜出現在年飯桌上,也可以作爲零食陪伴我們和親友聊天...
“在老家,市場上專門有賣泡好的鳳爪,口感不錯,但就是泡出的雞爪顏色特別的白,個頭特別的大,也不知道賣家是不是加了別的添加劑,總覺得吃起來不放心。買過一兩次後我就按照裏面放的蔬菜配料和味道自己在家琢磨着做,既省錢還吃...
“好像說什麼都是關於我老頭,或許是因爲我現在只能圍着他轉了,老頭特愛吃雞爪子,以前偶爾會給他買上一小袋,有時他自己也會買來吃,真不知道這皮包骨的雞爪有啥好吃的,可就是讓很多人都欲罷不能,只是外面的雞爪衛生問題真是不...
食材明細主料雞爪(適量)輔料小米辣(適量)配料糟滷(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪適量,可以再超市買稱重的小米辣,但是我買的是袋裝的,因爲每次在超市稱,那裏的服務員每次都不會給很多小米辣...
“總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪(500克)輔料香糟滷(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1...
“簡單又衛生的家庭泡椒鳳爪,自己做味道不比外面買的差,一吃就停不下來的感覺😃”食材明細主料雞爪(10個)泡椒(1袋)輔料料酒(1勺)蔥(1顆)姜(1塊)花椒(10顆)原味(口味)未知(難度)家庭版泡椒鳳爪的做法步驟1、把新鮮的雞爪洗乾淨,去尖(指甲)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘泡椒鳳爪就是用泡椒長期泡製過的鳳爪,聽起來彷彿十分的好製作,但實際上,對於輔料的添加是有很大的研究的,如果一個輔料放多,那麼一盤的鳳爪的味道都會被破...
“邊看電視或邊上網邊吃鳳爪,想想都有點小激動呢。其實,美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做,做法相當的簡單,吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁,色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪(300g)蒜頭(100g)輔料香菜(100g)麻...
美味的涼菜有哪些呢?那就屬於檸檬泡椒鳳爪了鳳爪的皮QQ的,再加上檸檬味酸泡椒辣辣的這一道開胃涼菜檸檬泡椒鳳爪。可是非常適合夏季的美食了,而且這也是一個顏值超高的菜喲,如果學會了拍照發朋友圈也是非常不錯的選擇,還在...
食材明細主料雞爪(20個)輔料泡椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)純淨水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪20個洗淨,剪掉指甲。2、再用刀切成兩半。3...
食材明細主料雞爪(500克)輔料泡椒(300克)白糖(1勺)白醋(1勺)生薑(1塊)超辣(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪,焯水,沖洗,去除浮油;2、放入煮鍋裏,煮,大概10分鐘,不要太爛,沒有嚼勁;3、煮雞爪的時候,可以準備泡水,放...
“天氣越來越熱,人也越來越沒有食慾,有時候覺得吃點水果吃點冰激凌比什麼都香,可是我們家人都愛辣,不辣的菜基本是不做的,做了也吃不了,我家裏都愛的一道食品,應該就是泡椒鳳爪了,所以爲了吃的安心些,就自己做了。”食材明細主...
食材明細主料雞腳(10個)泡椒(1袋)胡蘿蔔(半根)輔料八角(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)料酒(適量)中辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、原材料`2、雞腳洗淨,剪掉腳指甲,切成小塊。(主要是爲了...
“泡椒鳳爪,是一道很好的夏日小涼菜,用來下下小酒也不錯,外觀潔白、清脆爽口、嚼勁十足。無論是一家人在陽臺上乘涼也好,還是圍坐沙發看電視也罷,一壺清茶、一碟鳳爪,閒言碎語話家常、日子多麼簡單而快樂!”食材明細主料雞爪...
“泡椒鳳爪起源於四川成都,是成都的特色冷菜小吃,它以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱,該菜特點爲色澤白淨清爽,酸辣開胃,脆香鮮辣,提神醒腦,美容養顏等功效,炎炎夏日來上一盤冰涼的鳳爪,配上一杯冰啤酒,頓時讓人感覺味蕾舒展,胃口大開...
“泡椒鳳爪是近年來最爲流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也爲普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪...
“鳳爪寓意着抓錢,多金有財,因此算是一道吉祥菜。鳳爪中含有大量的膠原蛋白,有具有美容的功效。泡食的食用方式,也不膩,開胃,很喜歡的一道菜。”食材明細主料雞腳(500克)輔料鹽(2克)洋蔥(半個)泡野山椒(150克)幹辣椒(15個)乾花椒(20粒)...
“大家好~我是肉肉廚!今天我介紹給大家的是一道男人最喜歡的下酒菜--泡椒鳳爪。做法簡單,啃着有味。希望大家喜歡!”食材明細主料雞爪(10個)薑片(3片)花椒(20粒)八角(2個)輔料泡椒(400克)白酒(10克)白醋(5克)鹽(5克)中辣(口味)煮(工藝)一天(耗...
“在美食網上學習,自己在家學着自制,效果要後天才知道,看着成品,自己很開心~”食材明細主料鳳爪(400克)泡椒(800克)輔料鹽(適量)料酒(少許)白糖(少許)桂皮(2小節)香葉(8片)花椒(20粒)八角(5顆)香蔥頭(8根)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒...
“到了炎熱的夏季,做上可口的小涼菜,爲自己和家人的胃!這道小涼菜用的雞爪是新鮮的雞爪,不是冷凍品,特別好吃。而且放在冰箱裏浸泡了三天,已經夠入味夠爽脆!”食材明細主料鳳爪(12只)輔料大蒜(1只)生薑(10克)泡椒(10只)配料白糖(1湯匙...
“最愛吃泡椒鳳爪了,夏天沒有食慾,吃點辣辣的開開胃。可是外面賣的鳳爪可白了,我懷疑用化學原料泡白的,所以乾脆自己做,也不麻煩,而且還吃着放心。”食材明細主料雞爪子(7個)輔料泡椒(一瓶)花椒(適量)大料(一粒)薑片(適量)配料料酒(適...
“我最近嘴讒的厲害”食材明細主料雞爪(10個)洋蔥(一個)辣椒(適量)酸醋(適量)料酒(適量)輔料胡蘿蔔(一個)檸檬(2個)花椒(適量)鹽(適量)玫瑰露酒(一小瓶蓋(或清酒))酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、將洗淨的雞爪剪去指甲...
“泡椒鳳爪,是一道很好的下酒小菜,外觀潔白、清脆爽口、嚼勁十足,很多人都喜歡,晚上坐着沙發,看着電視,一瓶啤酒,一碟鳳爪,與你的他(她)對飲三兩杯,一邊說說笑笑,一邊品嚐着那酸辣甜鹹的鳳爪,一定會很開心吧!其實,生活就這麼簡單,只要...
“這道泡椒鳳爪是我家的最愛吃的一道菜加零食,每次都會做上一大盆的,小孩去上課都會帶上幾個做零食吃,過年時做上一碗邊看電視邊吃鳳爪——美美的。這裏有好久都沒做了,這次同事聚餐要我做一道這個菜,正好我也在美食天下有...
“溫馨提示:1、蒜在泡椒水未冷時倒入更能逼出其香味。2、鳳爪在泡椒水未冷時倒入也可,只是第二天冷卻後會形成一種叫“凍”的東東。像果凍一樣,酸菜味。也有人專門喜歡吃這個。不過鳳爪沾上這個有點鹹哦。吃出健康:祖國醫...
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