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“蔥香濃郁、鬆軟可口。備註:菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料圓蔥(300克)雞蛋(2個)輔料鹽(2克)十三香(2克)味精(3克)雞粉(3克)澱粉(50克)麪粉(150克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟香炸圓蔥丸的做法步驟1、備食材:圓蔥、雞蛋、...
“沒有肉的炸醬,拌麪,夾饅頭,拌飯,炒菜都好,喜歡吃辣,辣椒多多,香辣,香辣滴!”食材明細主料大醬(1000g)大蔥(5根)洋蔥(1個)辣椒(1200g)輔料花椒(15g)麻椒(20g)大料(2個)香葉(2個)生抽(30ml)蠔油(3匙)糖(適量)料酒(20ml)幹辣椒(8個)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口...
食材明細主料蔥(7棵)肉(少量)胡蘿蔔(少量)蝦皮(少量)輔料米湯(小半碗)地瓜粉(小半碗)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸香蔥丸子的做法步驟1、備食材:蝦皮,胡蘿蔔絲,蔥花,肉丁,米湯(沒米湯可換成水)地瓜粉。2、取個大...
“白菜肉丸子除了放清湯,還可用來炸,打均勻一隻雞蛋,沾上面包糠,炸至金黃色,就可以吃到外焦內嫩的肉丸子了。”食材明細主料大白菜(約1磅)豬肉末(約2/3磅)輔料雞蛋(1只)麪包糠(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)玉米澱粉(適量)料酒(適...
“這是有多種蔬菜彙集在一起營養豐富味道清香。”食材明細主料土豆(2顆)洋蔥(1顆)胡蘿蔔(1顆)火腿(適量)黃瓜(一根)輔料花生油(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)清香蔬菜圓蔥的做法步驟1、兩顆土豆隔水蒸熟去皮這...
食材明細主料蝦(適量)輔料澱粉(適量)蔥(適量)鹽(適量)麪包糠(適量)雞蛋(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香炸蝦的做法步驟1、把蝦先用澱粉包裹上加鹽2、裹上雞蛋3、再裹上面包糠4、放入油鍋內炸5、快炸熟的時候,放入蔥花...
“蝦虎,其實就是蝦爬子,是威海人對皮皮蝦的稱呼。蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節,此時食用爲最佳,肥壯的蝦爬子腦...
“圓蔥能熟食也可生吃,因其屬於低脂肪、低熱能食物,所以很適宜肥胖人食用。經常食用圓蔥能達到減肥的效果,還能美容也能抗衰老。”食材明細主料圓蔥(280g)香菜(65g)輔料麪粉(70g)配料全麥饅頭(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單...
“今天做一個外皮酥脆、裏面暄軟的蔥香油餅,搭配豆漿或者雞蛋湯都不錯哦。”食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(一個)輔料白糖(3克)酵母粉(3克)鹽(適量)小蘇打(3克)十三香(適量)蔥末(適量)清水(300克)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香炸...
“做一道脫離傳統燒烤的感覺,分享一例炸出來的風味~!它的口感酥脆多汁,醃製的食品上漿後進行油炸,口感酥脆多汁,外觀光滑,沒有鱗片;上面包屑後的炸品表面會出現均勻鱗片狀,肉和漿粉的黏結好,不脫殼;將脆漿粉配合風味醃料使用您...
“住在海邊的一大好處是隨時都能吃到新鮮的海產品,以往在南方見都沒見過的牡蠣現在集市隨處可見。之前做過兩次牡蠣豆腐湯,總感覺味道有點怪,今天換一種做法受到大家的一致好評。想要外焦裏嫩的要訣是一要快速焯水,二是要...
食材明細主料圓白菜(145克)粉條(60克)輔料香蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥圓白菜炒粉條的做法步驟1、食材:圓白菜(已清洗切開)、粉條(已泡軟)、香蔥2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的圓白菜翻炒...
“蔥香炸醬,非常簡單好做,拌飯,拌麪,夾饃味道一絕!”食材明細主料豬肉末(4兩)豆腐乾(2塊)香菇(7個)花生米(1小碗)輔料甜麪醬(1袋)黃豆醬(適量)調料蔥(半個)姜(1小塊)食用油(適量)純淨水(半碗)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版蔥香炸醬的...
圓蔥又名洋蔥。表皮有紅色的、也有黃色的。超市裏即有售賣紅圓蔥的,又有售賣黃圓蔥的,讓人傻傻分不清它們之間的差別。那麼,紅圓蔥和黃圓蔥哪個好?想了解的接着往下看。紅圓蔥和黃圓蔥哪個好1.從炒菜用途來說紅圓蔥比黃圓...
食材明細主料麪粉(350克)溫水(400克)雞蛋(2個)輔料酵母(2克)蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香小炸糕的做法步驟1、麪粉里加入雞蛋,酵母,鹽,邊攪拌邊倒入溫水。2、攪拌成細膩麪糊即可,蓋保鮮膜放溫暖處...
食材明細主料洋蔥(半個)蝦仁(150克)麪粉(30克)澱粉(適量)輔料花椒粉(5克)胡椒粉(5克)雞精(5克)鹽(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎蝦肉圓蔥餅的做法步驟1、備食材。2、蝦去蝦線、去殼切成小粒,洋蔥切粒和雞蛋、澱粉...
“《蘿蔔香蔥炸脆藕》(11月21日創意命名)烹飪方法簡介:1、將蓮藕、胡蘿蔔洗淨切成條狀,入蔥、姜、鹽漿製片刻後,掛上澱粉;2、油鍋溫度升至150度左右時,加入加工好的蓮藕、胡蘿蔔炸製成澱粉層香脆即可裝盤。特點:1、色香味形俱...
食材明細主料圓蔥(50克)黃瓜(20克)胡蘿蔔(20克)紫甘藍(20克)雞肉絲(20克)輔料豆瓣醬(2大匙)精鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蔥雞肉炸醬麪的做法步驟1、將黃瓜,胡蘿蔔,紫甘藍分別清洗乾淨,切成絲...
食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)油(適量)澱粉(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸豆腐圓子的做法步驟1、豆腐焯水後撈出瀝乾水分。2、豆腐加入姜蔥、肉末。3、豆腐壓碎。4、...
食材明細主料豬肉泥(250克)蓮藕(280克)輔料雞蛋(1個)薑片(4-5片)蔥(3-4根)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙半)鹽(1小勺)玉米澱粉(1大茶匙)胡椒粉(少許)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸藕圓的做法步驟1、準備好食材2、蔥切蔥花雞蛋一個備用3、...
食材明細主料豬肉(適量)輔料洋蔥(適量)調料小紅椒(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香炸肉條的做法步驟1、瘦肉切條用料酒和少許鹽、澱粉醃製一下。2、裹上面包糠。3、炸。4、炸久...
食材明細主料五花肉(半斤)輔料麪包糠(適量)配料蔥末(適量)生粉(適量)鹽(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)炸蔥香肉丸的做法步驟1、五花肉剁成肉泥加入蔥末和鹽,生粉拌均勻待用,2、拌好的肉餡做成肉丸3、放進麪包糠裏裹上一...
“大家元宵節快樂!好久不見,今天就回味一下小時侯吃過的炸湯圓吧....小時侯父親過年或過元宵節的時候就會炸湯圓給我們吃,簡單的紅糖餡,吃起來香香甜甜的,美味---我們小時侯的美味”食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅糖(適...
“今年老公找到了一個好地方、每次去釣魚都會釣很多野生鯽魚回來、所以我的魚又來了!”食材明細主料野生鯽魚(300克)輔料蔥(1棵)蒜(5克)姜(5克)料酒(5克)白醋(3克)胡椒粉(1克)鹽(3克)雞蛋(1個)玉米澱粉(50克)麪粉(20克)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(...
“這是一道福建客家美食,在當地逢年,家家都會炸肉圓,鹹香美味,可直接食用,也可以搭配蘿蔔,大菜頭一起煲湯,味道簡直太棒了!”食材明細主料豬肉(適量)鴨蛋(適量)麪粉(適量)輔料蔥白(適量)香芹莖(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)玉米油...
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