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準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的鍋巴的做法這道菜不僅味道鮮美口感良好,而且做法非常的簡單,很容易就能學會,想吃便能在家做~主要是由大米和澱粉搭配而成,鍋巴都具有豐富的營養價值...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米:500輔料玉米澱粉:50具體步驟將糯米泡水四個小時糯米瀝乾後,加入薑末,鹽,玉米澱粉(可以有凝固的作用)蔥白(蔥根別放了,會容易炸糊。或者蔥不放也成)攪...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:適量輔料海苔:適量椒鹽粉:適量澱粉:適量具體步驟準備材料冷飯微波下,趁熱加點食用油、澱粉、椒鹽粉海苔碎進去帶上一次性手套,揉成團,如果感覺還是...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料隔夜飯:100輔料鹽:1小勺(1/4T)孜然粉:一小勺(1/4T)黑胡椒:酌量辣椒粉:依照個人口味加入橄欖油:少量芝麻油:一大勺具體步驟1.隔夜飯里加入除油類調味料2.最後加上...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:適量輔料雞蛋:1個具體步驟準備好材料米飯中加入雞蛋一個,糯米粉一湯匙,粘米粉一湯匙,玉米粉一湯匙,胡椒粉、麻辣鮮粉、鹽、美極鮮適量充分攪...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鍋巴(小米):300洋蔥(白皮):30豬肉(瘦):150番茄:200輔料大蒜(白皮):5醬油:2白砂糖:3香油:2胡椒粉:2澱粉(豌豆):5番茄汁:3鹽:2具體步驟1.將番茄、洋蔥切粒,豬肉加生抽、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:適量輔料鹽:一點具體步驟1.將米飯加入鹽如果喜歡可以在加辣椒粉2.將米飯壓扁3.在平底鍋裏放入油要稍微多一點避免沾鍋4.把壓碎的米飯壓成餅盡...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米飯:250澱粉:25輔料豬油:適量芝麻:適量香蔥:適量鹽:少許具體步驟1.米飯加少許豬油微波高火30秒(如果你想減肥,那就放色拉油)2.加芝麻少許(這個芝麻可真好,有營...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米:500輔料鹽:適量糖:適量十三香:適量具體步驟正常蒸飯程序,將飯蒸好,注意米要稍多些,也就是說飯要幹些。蒸好的飯,趁熱拌上調料,拌均勻。取一個大竹篩,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料剩米飯:200輔料鹽:5具體步驟剩飯從冰箱拿出來之後,最好加熱一下,比較容易粘連。加熱後的米飯,放入鹽、十三香、辣椒粉、油拌勻。(在拌的過程中如果筷子...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:適量輔料味精:少量雞精:適量芝麻油:適量花椒油:適量生抽:適量孜然:適量辣椒油(油辣子):適量芝麻:適量香蔥切花:適量具體步驟1.土豆切塊,不易太小;2.鍋盛水...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將鴨血洗淨切菱形塊、肥腸洗淨切斜片、酸菜洗淨切斜片後,一起倒入滾水中川燙約20秒後撈起瀝乾水分備用;蒜苗洗淨切段、姜及蒜仁切片備用...
“據說清朝年間,康熙皇帝微服出遊,路經一村婦家求食,村婦不知皇帝駕到,此時恰好家裏飯菜吃光,於是村婦便以鍋巴拌剩菜湯盛給康熙吃,沒枓到皇帝吃後大加讚賞,還興發提筆寫下“天下第一菜”幾個大字。從此澆汁鍋巴便蜚聲天下。...
“兒時母親用土竈做的鍋巴,香噴噴,或幹吃,滿齒留香,或泡米湯,焦香流淌,填滿肚皮的每一角落。電餅鐺拿回家,用剩飯做成鍋巴,也是滿口焦香,嚼着,憶着媽媽在鄉下時忙碌的身影。時不時送上一鍋給姐給媽,共同回憶一農村走向城市...
“鍋巴的材料可以用各種米,大米糯米黑米紅米小米都可以,方法都一樣,口感稍有不同。喜歡哪個就用哪個好了。鍋巴的味道可以有原味的,甜味兒的,鹹甜的,香辣的,孜然的,五香的等,這個也比較隨意,喜歡什麼就調什麼好了。我用大米做過...
“記得小時候,一放暑假就回爺爺奶奶家,會遇到做黃酒的時候,這時候我們小孩子都特別開心,因爲米蒸完之後會在鍋底裏留下薄薄的一層鍋巴,會加把火,用鹽水擦均勻,再擦上油,等變黃了,就可以吃了,農村的柴火鍋做出來的飯特別好吃,這個...
食材明細主料剩飯(適量)輔料海苔(適量)配料孜然(一小勺)白芝麻(一小勺)方便麪調料包(一袋)橄欖油(一小勺)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小鍋巴的做法步驟1、剩飯一小碗用微波爐加熱一下,方便更好的拌勻配料。平時幹吃後的方便...
“家裏的剩米飯,轉身就變成好吃的鍋巴^_^”食材明細主料米飯(適量)輔料芝麻(適量)海苔(適量)配料鹽(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)食用油(適量)五香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴的做法步驟1、所有材料拌勻,用力拌勻哦。調料可以...
“昨天下午洗洗衣機,用電飯煲煮飯已然來不及了,於是想到用高壓鍋煮,結果煮出來驚豔到了,有鍋巴,飯特別好吃。今天中午繼續並做了改良。”食材明細主料長粒香大米(3杯)清水(3.3杯)輔料玉米油(幾滴)調料無(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時...
“因爲小時候沒錢買零食,偶爾就把裝完米飯後沾在鍋底的米飯上滴點油,把電飯鍋加熱一會兒,香噴噴的鍋巴就做好了。可好吃了”食材明細主料大米(適量)輔料水(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鍋巴的做法步驟1、適...
“綠豆煎餅沒有了,家裏只有小米煎餅了,簡單做了鍋巴菜當做早餐。”食材明細主料小米煎餅(1人份)輔料香菜(2棵)八角(1個)蔥(1段)食用油(1勺)水澱粉(50克)調料醬油(3勺)芝麻醬(1勺)腐乳(一小塊)甜麪醬(半勺)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“剩米飯,要麼炒飯,要麼做鍋巴給娃兒吃。”食材明細主料剩飯(1碗)輔料海苔(適量)調料番茄醬(適量)胡椒粉(適量)香辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴的做法步驟1、剩米飯加入調味料,胡椒粉,拌勻。自己能想到的喜歡的調味料都可以...
“用剩米飯做的小零食,哈哈哈吃在嘴裏嘎嘣脆。煎炸的時候要有點耐心,一定要炸透心這樣纔好吃。隨手做的沒稱,飯糰多抓揉就會成團。”食材明細主料剩米飯(小碗)雞蛋液(適量)玉米澱粉(適量)白芝麻(適量)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜...
“土豆是抗衰老的食物,經常吃土豆的人身體健康,老的慢。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的...
“巧婦偶爾會失誤,稍一疏忽可能就多燜了米飯,剩米飯不好吃,換個花樣做成鍋巴吧!鍋巴不僅可以當零食、當糧食用,還可用它做出許多菜餚。據傳說,乾隆皇帝下江南,曾在一家小飯店用餐,就吃到用蝦仁、雞絲、雞湯熬成的滷汁當場澆在...
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