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“小時候每年冬天，外邊下着鵝毛大雪，媽媽就做糊塗面，熱乎乎好暖和。”食材明細主料蘿蔔乾（1湯匙）芝麻葉（6棵）玉米糝（1湯匙）輔料十三香（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）河南糊塗面的做法步驟1、涼鍋下泡好的花生和黃豆，鍋開...
“一個字:香!兩個字:好喝!麪條菜放入糊塗麪條裏，清香油綠，好喝極了😋😍”食材明細主料剩糊塗（適量）乾麪條（適量）麪條菜（適量）西紅柿（一個）輔料蔥花（適量）八角（2個）玉米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪條菜...
食材明細主料麪條（適量）輔料糊塗（適量）調料花生（適量）蔥花（適量）辣椒（適量）菠菜（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糊塗麪條的做法步驟1、手擀麪條第一次做。2、麪條抖散備用。3、鍋開放糊塗花生煮10分鐘後下入菠菜麪條。4、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生鮮瘦肉肉絲——：3兩；五花肉肉絲——：3兩；芹菜梗：半斤豆芽：半斤新鮮的溼麪條——：1至香菜——：3、4根花椒：適量八角更各種調味料：適量輔料具體步驟1.先用蒸籠，...
“好吃美味。”食材明細主料菠菜汁麪條（(手擀麪)適量）輔料火腿腸（一根）滷鵪鶉蛋（8個）紅蘿蔔（少許）生菜（少許）熟玉米粒（一把）蔥（少許）玉米麪水（少許）純淨水（適量）調料食用油（適量）鹽（少許）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿腸糊塗面的做...
“味鮮天下，美味至極。正宗盤錦河蟹，簡單做法。”食材明細主料河蟹（1000克）輔料醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）正宗盤錦河蟹的做法步驟1、準備正宗盤錦河蟹，清洗乾淨備用2、取蒸鍋放入適量水，上火蒸煮15分鐘3、出...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料糊塗（適量）麪條（適量）輔料各種菜（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）河南糊塗麪條的做法步驟1、水開放菜。我放的是蘿蔔乾跟蘿蔔葉。2、或面擀麪條，買的也行。我在這不好買自己做點。3、真失敗，擀...
“家裏老媽老家是河南人所以老媽會做很多河南美食今天就有俺老媽掌勺給大家介紹一道河南人常吃的【小米糊塗面】”食材明細主料小米（適量）麪條（適量）輔料黃豆（適量）芹菜葉（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）蔥蒜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適...
食材明細主料細玉米麪（適量）輔料清水（適量）調料小蘇打（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米糊塗粥的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：鍋里加入適量清水，加入少許小蘇打，【煮出來的玉米糊塗粥特別香還不燒心】加入適量玉...
“糊塗面，這輩子都難以割捨的情緣，兒時的記憶永遠抹舍不掉。廿年前到洛陽辦事，爲了到西關吃這碗一塊錢一碗的面，數次打車前往那家人頭攢動的小店，現在不知還在不在了。”食材明細主料手擀麪（適量）輔料酸雪裏蕻（1顆）胡蘿蔔（小半...
“我做這個蛋包飯主要是處理剩飯和剩食材的，蔬菜可以隨便換做法簡單實用~。。。。我同學說看起來不怎麼好吃，大家多多擔待~”食材明細主料剩飯（一碗）輔料雞蛋（兩個）胡蘿蔔（一小段）蔥（一棵）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糊塗...
“這個糊塗大盤雞，湯汁濃郁酸爽、雞肉鮮嫩彈牙，再搭配軟滑入味的面片，營養豐富、主副結合，讓人難以抗拒。”食材明細主料雞腿（2個）輔料西紅柿（3個）尖椒（2個）土豆（1個）麪粉（200克）鹽（1/4小匙）水（115克）配料蔥段（適量）薑片（適量）花椒（適量）幹辣...
“家鄉的味道，糊塗面。簡單美味又營養！”食材明細主料掛麪（適量）南瓜（一塊）黃豆（60g）輔料純淨水（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜黃豆糊塗面的做法步驟1、南瓜洗淨，去皮，去籽，切小方塊，備用。2、黃...
“昨天晚上剩的一個饅頭，不怎麼愛吃了，稍微改良，做成溫暖美味的饅頭糊塗吧。”食材明細主料冷饅頭（1個）豬肉（少許）豆腐（1小塊）輔料麪粉（三大匙）蔥姜（適量）蘑菇（1小塊）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）饅頭糊塗的做法步驟1、冷饅頭1...
“鹹糊塗，配上滷水花生或滷水黃豆，鹹香適口，炸香的辣椒油拌上一點兒，味道更美呢😊PS：糊塗糝兒就是玉米糝兒，我們河南這樣叫法。易選用色澤金黃的糊塗糝兒，做出成品金黃，顏值高。也有放幹豆角的，我個人不喜歡，只放了油麥菜，其他青...
食材明細主料螃蟹（三斤）輔料蔥（一根）姜（一塊）蒜（一頭）花椒（克）大料（一個）辣椒（兩根）配料精鹽（半斤）料酒（少許）花椒水（10克）味精（20克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷正宗盤錦河蟹的做法步驟1、正宗盤錦稻田河蟹三斤清洗乾淨2、準備：蔥姜...
““麪條”糊塗面是河南家常面的一種，常常說麪條熱三遍，拿肉也不換。”食材明細主料南瓜面面條（適量）輔料豆腐（少許）泡好的黃花菜（少許）泡好的木耳（少許）熟玉米粒（少許）蔥（少許）肉湯（適量）調料花生油（少許）鹽（少許）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
“湯麪條的變形版，加入子香糯可口的燜花豆，又淋入了提前炒好的面，炒麪的香融入湯中，麪條潤滑，湯香味濃。”食材明細主料掛麪（100g）炒麪（適量）輔料雞蛋（1個）小西紅柿（1個）熟花豆（50g）青椒（1個）調料鹽（適量）蔥花（少許）胡椒粉（少許）生抽（少許）雞精...
“紅薯甜麪糊塗香😊”食材明細主料糊塗糝兒（2把半）輔料紅薯（一個）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯糊塗的做法步驟1、紅薯去皮，洗淨。2、切成小塊。3、鍋中適量水燒開，撒入2把半糊塗糝兒。4、紅薯倒入。5、中小火熬15...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：200麪條：1000豇豆：300西紅柿：3個小的尖椒：3個輔料鹽：適量十三香：適量老抽：適量姜：適量雞精：適量具體步驟1.把肉切絲，豇豆番茄姜尖椒切好備用2.大火炒肉，個人...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量豆角：適量手擀麪：適量輔料生薑：適量胡椒：適量鹽：適量生抽：適量味精：適量具體步驟1.五花肉切小塊（一定要有肥的！純瘦肉是做不好吃的！），豆角切段（幹豆角也...
準備時間:48分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量豆角：適量溼麪條（細）：適量輔料韭菜：適量姜蒜：適量具體步驟1.成品，賣相不太好2.先把麪條放蒸鍋裏蒸30分鐘。期間切豆角切成3、4釐米一段，姜蒜切...
“老媽的拿手飯，糊塗面美味易消化，適合各個季節，裏面可以放自己喜愛的菜，包容萬物，難得胡塗，蘊含着無窮的哲理！”食材明細主料麪條（300克（豆麪））瘦肉（適量）蒜苗（兩根）菠菜（適量）胡蘿蔔（半根）豆腐（半塊）香菇（三朵）姜（適量）花椒（適量）炒麪（適量）輔料...
如果問中國的麪條有哪些種類，相信很多人都能說出來一大串。北方有拉麪，刀削麪，炸醬麪，燴麪；南方有陽春麪，擔擔麪，雲吞麪等，麪條的種類和做法非常多。其中，燴麪，這樣一道有菜，有肉，有湯，有面，有葷，有素的河南傳統麪食受到了很多人的歡...
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