私房糊塗面的做法 祕製私房糊塗面 私房糊塗面怎麼做

“老媽的拿手飯，糊塗面美味易消化，適合各個季節，裏面可以放自己喜愛的菜，包容萬物，難得胡塗，蘊含着無窮的哲理！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

私房糊塗面的做法步驟

• 1、食材準備好

• 2、添油，五成熱，下花椒烹炒，然後豆腐切丁，下鍋，煎炒金黃即可

• 3、瘦肉切末，這樣比較香，下鍋炒

• 4、香菇切好，胡蘿蔔切絲，蒜苗切碎，蒜苗比較出味，如果沒有，可用蔥代替

• 5、蒜苗味重，比較出味，先放蒜苗翻炒

• 6、加入胡蘿蔔和香菇，翻炒，加入適量的鹽，五香粉，生抽或者老抽都可以

• 7、炒好後出鍋

• 8、鍋里加水煮

• 9、水煮開，下面，

• 10、炒麪準備好，我媽用的是玉米炒麪，特別香，沒有的話白麪也可以

• 11、裏面還有碎芝麻，嘻嘻

• 12、面煮熟，下炒麪糊，攪拌均勻後，放入炒菜，攪勻

• 13、加入菠菜，因爲菠菜嫩，提前放就不鮮了，快出鍋放

• 14、放入味精和適量鹽，就可以啦

• 15、完美的胡塗面，十分噴香，粗糧，蔬菜，肉，面混雜，下飯，不管是炎熱的夏天還是冷冷的冬天，來一碗熱騰騰的胡塗面，最美不過！