有關老闆魚豆腐湯怎麼做的精選大全
食材明細主料老闆魚（1斤）輔料豆腐（適量）配料大料（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老闆魚豆腐湯的做法步驟1、將花椒大料放進熱油中，燒。燒好之後將花椒大料剔除，繼續使用鍋中的油。2、在油裏放入...
食材明細主料小魚（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎小魚老豆腐的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油把預先用胡椒粉以及鹽醃過的小魚放入鍋裏。2、煎至兩邊金黃色。3、把薑絲放入炸出香味。4...
食材明細主料豆腐（一塊）輔料老湯（600ml）配料油（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老湯滷豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、老湯600ml。2、把豆腐切塊，放在吸水紙巾上，瀝水。3、鍋中放油，燒至6成熱，放入豆腐炸制。4、炸至到外皮...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老闆魚燉豆腐是一道可口的家常菜。魚的肉質鮮嫩爽滑，入口即化。加上豆腐一起燉煮，香味濃郁，魚的鮮味融入豆腐中，口感超級美味，有層次。營養豐富，還能養顏美...
食材明細主料幹豆腐（1000g（豆腐皮））燉肉老湯（適量）輔料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老湯豆腐皮的做法步驟1、準備幹豆腐皮1000g。2、捲成卷兒，用線捆好。3、老湯：我用的老湯是燉雞爪和豬爪的老湯。料包裏面有：豆瓣...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老闆魚：3條豆腐：300輔料油：適量香菜：適量醬油：適量料酒：適量蒜：適量鹽：適量蔥花：適量大醬：適量姜：適量具體步驟1.老闆魚洗淨中間內臟全部清除掉（看起來像蝙蝠...
食材明細主料魚頭（適量）豆腐（適量）輔料青菜（適量）香菜（適量）鹽（適量）薑片（適量）雞精（適量）水（適量）蒜苗（適量）原味（口味）未知（難度）魚頭豆腐湯的做法步驟1、薑切片，蒜苗切段，豆腐切塊，青菜一把，備用。2、鍋中放油，薑片和蒜苗炒香，放入魚頭煎一下，加...
“好久沒吃豆腐角了，外面買的又不衛生，那不如自己做。沒到市場買菜很久了，鯪魚餡漲價了，11塊一斤，買了4塊錢，大概夠做了吧！（如果不是嫌麻煩的話，我就買幾條鯪魚回去自己攪餡了。）”食材明細主料豆腐板（500克）鯪魚餡（250克）輔料五香...
“我們這個地方把老闆魚叫做“水光光”，不知道是不是這個字，反正是這個音。這個季節拿茼篙加點豆腐一燉，味道鮮美極了！”食材明細主料老闆魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小...
“用老闆魚來做新年菜，寓意大家在新的一年中都能財源廣進。”食材明細主料老闆魚（一條約1000克）豆腐（250克）輔料蔥絲（5克）薑絲（5克）青筍絲（5克）配料料酒（5克）蔥（10克）花生油（10克）蒸魚豉油（6克）黑豆豉（10克）高度白酒（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小...
““老湯豆腐卷”是用滷製雞胗的老湯和幹豆腐煮制而成的。滷製雞、鴨、肉之後的老湯，特別適合煮制豆製品，因爲豆製品吸收湯汁的能力很強。能把湯汁的味道吸附，味道很好。但是一般老湯煮制豆製品之後，就不要再儲存了。因爲...
“一款非常家常的老火靚湯，滋養美味。”食材明細主料老雞（半隻）板栗（200克）輔料紅棗（8顆）枸杞（1抓）小蔥（3根）姜（1塊）八角（1顆）調料料酒（1湯匙）鹽（2顆）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）板栗老雞湯的做法步驟1、食材集合。2、老雞請店老闆...
“對於海鮮我除了白灼、清蒸，就是垮燉，這也是我北方人常用的烹調方法之一。用蔥薑蒜熗鍋，再把剁塊的老闆魚倒入鍋中翻炒，只需鹽、醬油、熱水，再把滷水豆腐切塊入鍋同燉，噴香滑嫩的老闆魚燉豆腐就做好了。我原本是極不喜歡吃...
嫩豆腐。雖然老豆腐口感比較硬，煮鯽魚湯的時候不容易破碎，但是老豆腐不容易入味，而且也沒有嫩豆腐嫩滑。嫩豆腐非常容易熟，而且容易入味，會更加美味一些。煮鯽魚湯的時候需要用新鮮的鯽魚，並且把肚子裏面的黑膜去除掉，不然魚...
食材明細主料醉魚（1包）老豆腐（280克）輔料幹辣椒（適量）冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醉魚燒老豆腐的做法步驟1、食材：醉魚。2、老豆腐。3、幹辣椒、冰糖。4、將醉魚拆開包裝取出，清洗一下。5、放在...
食材明細主料老闆魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料香辣醬（適量）料酒（適量）醋（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燒老闆魚的做法步驟1、老闆魚。蔥薑蒜、香辣醬。2、將魚收拾乾淨。起鍋熱油、爆香蔥薑蒜。3...
食材明細主料老虎斑（1個）嫩豆腐（適量）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老虎斑豆腐魚湯的做法步驟1、老虎斑魚宰殺好洗淨備用。2、嫩豆腐切塊備用。3、生薑洗淨切片。4、鍋中熱...
豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，因爲豆腐的主要食材就是黃豆之類的豆類食品，而黃豆的脂肪含量是非常低的，而且它的蛋白質含量又非常的高，是我們補充人體蛋白質的最好食物了，那我們介紹一下老湯幹豆腐怎麼做。一...
“關於魚的一切美食我都喜歡，尤其是簡單美味的魚湯，每次我都能喝好幾碗，可是還是覺得意猶未盡呢，嘿嘿~~跟大家分享下我做的魚湯啦”食材明細主料魚頭（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）豆腐（適量）香菜（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
“凍豆腐營養分析：1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統...
“老闆魚肉質細嫩，營養豐富。很多人在製作勞板魚的時候都喜歡將勞板魚和豆腐放在一起做，這道菜的做法簡單營養豐富，含有豐富的蛋白質，是一道好菜。其實老闆魚還可以燒、煎、蒸，燜，這些都是不錯的選擇，有時間的話，大家可以換換...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老闆魚：600豆腐：300輔料蔥：適量姜：適量油：適量鹽：適量醬油：適量蒜：適量香菜：適量具體步驟1.老闆魚洗淨，去除內臟，切成塊。2.豆腐洗淨，切成塊。3.鍋中倒入油，下...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮老闆魚：適量嫩豆腐：適量輔料蔥姜：適量醬油：適量醋：適量料酒：適量鹽：適量香菜段兒：適量具體步驟1.將老闆魚去掉內臟，切成兩半2.將每一半切成三釐米左右的段...
“老湯幹豆腐和尖椒幹豆腐一樣，是我們北方幹豆腐的經典做法。家裏還有一些排骨湯，做了這道菜。沒有老湯，用濃湯寶代替也可以。”食材明細主料幹豆腐（200克）芹菜（100克）輔料蔥（適量）生抽（2匙）鹽（適量）胡椒粉（少許）雞精（少許）水澱粉（適量）...
“鯽魚肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢...
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