老闆魚燒豆腐怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
新鮮老闆魚 :適量嫩豆腐 :適量
輔料
蔥姜 :適量醬油 :適量
醋 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
香菜段兒 :適量
1. 將老闆魚去掉內臟,切成兩半
2. 將每一半切成三釐米左右的段兒
3. 嫩豆腐切塊兒
4. 姜、蔥切段
5. 蔥姜爆出香味兒,放入切好的老闆魚翻炒
6. 放適量料酒去腥
7. 放入適量鹽、醋、醬油翻炒出醬香
8. 放入沒過魚的開水後下入豆腐,蓋鍋蓋中火燒15分鐘撒上香菜段兒即可。