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“突然想吃粉皮,臘肉燉的粉絲,鹹香鹹香的,加上脆口的青椒,美味!”食材明細主料臘肉(200克)粉皮(300克)青椒(1個)輔料蠔油(2勺)生抽(1勺)老抽(1匙)雞精(1匙)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘肉粉絲燉的做法步驟1、臘肉小火...
食材明細主料粉絲(200克。)臘腸(50克。)雞蛋(1個)洋蔥絲(50克)蝦米(20克。)香芹段(20克)輔料紅椒絲(10克)配料蠔油(1小勺)醬油(1小勺)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味粉絲的做法步驟1、選用品質好一點的粉絲。2、粉...
食材明細主料剩紅燒肉(適量)白菜(適量)粉絲(適量)輔料油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞精(一點)五香粉(適量)紅椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燉白菜粉絲的做法步驟1、白菜洗淨切成長條型。2、昨天燉的紅燜...
食材明細主料油菜蕻(150克)臘肉(120克)粉絲(60克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油菜蕻臘肉粉絲的做法步驟1、食材:油菜蕻2、臘肉(已清洗)、粉絲3、將油菜蕻洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將...
“農村的酒席常會上這道菜,一般還會加點蝦仁幹。前段時間回村裏吃酒席,主家所有的禮金一律不收,送的禮金換個紅包套再給回來你,人家說了,擺酒只是爲了讓兄弟叔伯聚聚。菜式也是相當的下足了料,一桌子的大魚大肉,我們坐的那桌...
食材明細主料芸豆(150克)豬肉(50克)輔料花生油(5克)蔥(3克)食鹽(3克)生抽(5克)雞精(0.5克)清水(沒過食材爲準)姜(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芸豆絲粉條燉肉的做法步驟1、芸豆摘洗乾淨。2、斜着切絲。3、切好的菜絲。4、粉條,...
“多年前第一次吃這個菜就很喜歡這個味道,酸爽開胃,有菜有肉,很是下飯!”食材明細主料五花肉(250克)酸菜(250克)粉絲(1把)輔料蔥(適量)姜(1塊)料酒(1大勺)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬肉燉粉絲的做法步驟1、準備的原料。2...
“因爲今天喝粥,所以想配點有澱粉類的美食,發現櫃子裏有一包放了很久的粉絲,就想拿來用掉它,黑木耳也是現成的,以前在網上購買的,很不錯,無根肉厚,很精用呢。因爲是喝粥,所以我把這菜最後是收汁的,只留一點點的湯汁,如果配飯的話...
“牛肉湯的味道,可香辣濃郁,也可清淡鮮美。隨着年紀的增長,也因爲個人的身體原因,現在對於刺激的辣味,只能偶爾爲之。慢慢的也明白了,清淡並不等於寡淡,清淡之中也能吃出令人滿足的滋味。正好週末做了一鍋“清燉牛肉”,那麼就...
食材明細主料臘腸(適量)粉絲(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸臘腸粉絲的做法步驟1、粉絲放入水中泡軟。2、臘腸切片兒。3、將泡好的粉絲鋪入盤底。4、臘腸放在粉絲上。5、澆上適量醬油和蠔...
“人們常說“蘿蔔就是小人蔘”,說明它有治癒疾病的效果,秋天,正是蘿蔔上市的季節,它作爲一種普通的蔬菜爲人們所喜愛。蘿蔔不但營養豐富,還有較高的食療價值,入秋蘿蔔勝似良藥,民間常用來治療多種疾病。中醫認爲蘿蔔有通氣行...
食材明細主料臘腸(適量)粉絲(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒸粉絲的做法步驟1、臘腸切薄片。2、粉絲提前用開水炒一下。3、粉絲稍微帶點水平鋪在盤底上面放上臘腸倒入適量生抽和蠔油。4...
“喜歡辣絲絲的臘魚臘肉,尤其喜歡二者放在一起加上配料蒸,魚肉裏滿滿肉的香,肉裏彌留魚的鮮,幸福的感覺隨着美食慢慢入侵,誰又能抗拒呢??”食材明細主料臘魚(適量)臘肉(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)油豆豉(適量)大蔥(適量)輔料鹽(適量)糖(適...
“大白菜含水量豐富,秋冬季節天氣乾燥,多吃白菜,可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。常吃能起到潤腸通便、促進排毒的功效,對預防腸癌有良好作用。”食材明細主料白菜(300g)粉絲(80g)肉末(120g)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒(2只)料...
食材明細主料大排(適量)土豆(適量)紅薯粉絲(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)辣椒(適量)澱粉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆粉絲燉肉的做法步驟1、大排肉鋪一層澱粉,用...
“肉絲、酸菜、粉條是非常好的搭配,營養均衡,味道很好。糯糯的紅薯寬粉,爽脆的東北酸菜,嫩嫩的豬後肘肉,哪樣吃到口裏都享受,多吃一碗是免不了的。”食材明細主料豬肉(100g)酸菜(150g)紅薯粉條(80g)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生...
“臘腸是我國傳統美食,歷史悠久。每個地方的臘腸風味各異。廣東臘腸有甜味,非常好吃。粵菜相對來說比較清淡,喜歡蒸、煲湯、汆湯等方式。臘味蒸粉絲,好吃不上火。”食材明細主料粉絲(150克)臘腸(150克)娃娃菜(200克)輔料花生油(2...
“煙燻臘肉是一道特色傳統名菜,在湘菜、川菜中均有此菜,煙燻臘肉是川渝地區一種很有特色的年貨,而湖南臘肉又以湖南安化臘肉和湘西臘肉最爲出名,安化臘肉,體形大,顏色黑,薰得幹,肉質細,味道香;湘西臘肉,色彩紅亮,煙燻鹹香大白菜的...
食材明細主料牛肉(適量)粉絲(適量)蘑菇(適量)調料鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘑菇粉絲燉牛肉的做法步驟1、適量清水,煮開加入蘑菇。大火煮十分鐘。2、牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉醃製一會備用。3、加入牛肉,大火煮...
食材明細主料包菜(半棵)臘肉(少許)紅薯粉絲(1把)輔料杭椒(適量)紅椒(適量)洋蔥(適量)姜(小塊)配料油(2茶匙)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉包菜燉薯粉的做法步驟1、臘肉去皮、切薄片備用。2、包菜撕小塊,洗淨備用...
食材明細主料臘肉(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)粉條(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)五香粉(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜粉條燉臘肉的做法步驟1、白菜和胡蘿蔔洗淨控水。2、粉條...
“曾經聽有人說:好多菜品的發明是爲了處理剩餘食材。我覺得有道理。這不,前兩天蒸了盤臘肉還剩下些不想吃了,但也不能扔了吧。於是將它和茄子一起做成茄子煲味道一定不錯!”食材明細主料粉絲(40g)臘肉(1小塊)青椒(1個)茄子(300g)...
食材明細主料大蒜(適量)臘肉(適量)粉絲(適量)調料玉米油(10克)鹽(少許)生抽(5克)老乾媽辣椒醬(一勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉燒粉絲的做法步驟1、臘肉和大蒜切碎備用。2、粉絲入鍋煮一會備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油,煸...
“相比較於湯粉,我還是更喜歡吃乾的炒粉。這是土豆粉絲,加了臘腸,椒絲一起炒,只是醬油簡單調味,挺好吃。”食材明細主料粉絲(100克)臘腸(1根)青椒(半隻)紅椒(半隻)輔料蒜(1瓣)姜(2片)小蔥(3根)醬油(1湯匙)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時...
食材明細主料臘肉(0.5kg)粉條(1小把)雞腿肉(2支)調料大料(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)香菜(適量)豆瓣醬(1勺)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)粉絲燒臘肉的做法步驟1、粉絲提前溫水泡發。2、起鍋燒油,放入大料炒香,然後撈出...
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