臘味粉絲的做法 - 臘味粉絲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘味粉絲的做法步驟

• 1、選用品質好一點的粉絲。

• 2、粉絲用溫水泡軟，不要用開水燙泡。

• 3、準備好輔料：臘腸絲，洋蔥絲，香芹段，紅椒絲，蝦米，雞蛋。

• 4、鍋中放油，先把雞蛋炒熟。

• 5、再把其餘輔料倒入煸炒。

• 6、加入泡好的粉絲，放入蠔油和醬油翻炒。

• 7、最後加入適量的鹽和雞精調味出鍋。

• 8、起鍋裝入小沙煲。