口感豐厚的涼拌土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好土豆削皮2個，洋蔥半個，香蔥3跟。

2.炒鍋放適當多點水，開大火

3.土豆切細絲。

4.然後過水衝2遍。

5.鍋開，把過水的土豆絲飛水。

6.飛水的過程中切洋蔥絲，香蔥段。

7.水開，把土豆撈出。

8.過涼水到土豆不熱，然後瀝乾水分。

9.放入切好的料頭

10.加入耗油提鮮

11.生抽陳醋適量鹽調味

12.加入1勺白糖

13.加入適量辣椒油，拌勻即可裝盤。

烹飪技巧

切好土豆要過多幾遍水，澱粉過濾掉，土豆會很爽口的。