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“早上起來匆匆忙忙，纔想起昨晚沒準備好今天早餐，看看冰箱只有雞蛋和熱狗腸，於是用最快的方法，把它們煎一煎，配上牛奶，又是一個營養早餐。加了幾根薄荷，既清新，又有淡淡的薄荷香味。”食材明細主料雞蛋（2個）熱狗腸（2根）輔料食用油...
“天涼快了，又可以開心地擼麪包了。今兒做了黑芝麻腸仔包，看着黑，但是營養和味道都很不錯，提前做出來，早餐吃很方便。黑芝麻並不是作爲點綴放在表面的，而是把黑芝麻醬直接揉進麪糰，每一口都很濃香。黑芝麻中含有豐富的維生素...
食材明細主料牛肉（350克）輔料紅蔥頭（2個）胡椒（數粒）辣椒醬（1小勺）薑片（3片）配料麻油（幾滴）茶油（5克）生抽（適量）生粉（1小勺）紅酒（幾滴）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡椒鐵板牛扒的做法步驟1、牛肉洗斷血，然後用廚房紙吸乾水分。用刀背...
“最近做麪包迷上了中種法，不管是吐司還是對面團沒什麼要求的各種花式麪包。雖然等待時間比較長，但是麪包帶來的鬆軟，溼潤的口感。一切等待都是值得的。”食材明細主料麪粉（150克150克）輔料牛奶（150克70克）酵母（3克）玉米油（30克...
“牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。”食材明細主料丁骨牛排（270g）黑胡椒料汁（60...
“這道鐵板生腸最大的特點就是香脆，口感不錯，也是我LG最喜歡吃的一道菜。不過聽說多吃生腸不好，所以很少做，一年也就做三兩回吃。”食材明細主料豬生腸（1根）輔料辣椒（1個）小蔥（2根）生薑片（6片）配料南乳（半塊）生粉（1小勺子）鹽（適量）生抽（...
“昨晚看見大炒勺的這道菜，當時就被打動了，決定今天給孩子當午餐。可是我高估了我的記憶力，今天中午做時肉餡裏少放東西就不說了，做好的牛肉土豆小餅放到煎鍋裏就知道少了東西，一翻面就碎了，最後沒辦法改成了牛肉土豆泥，希望...
“滋啦啦的鐵板八爪魚美味不比！”食材明細主料八爪魚（一斤）輔料蒜薹（少許）胡蘿蔔（少許）洋蔥（一個）黑胡椒汁（少許）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）進階（難度）鐵板黑胡椒汁爆八爪魚的做法步驟1、精選鮮活八爪魚。2、清洗乾淨。3、洋蔥包皮...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：20洋蔥：1個牛仔骨半成品：半包輔料原配醬汁：適量具體步驟1.蔥洗淨切成條，黃油切塊；鐵板放在煤氣竈上燒熱後，放入黃油融化2.將洋蔥先放入鐵盤中炒香，...
“很久沒有吃過鐵板肥腸了.這是我家先生最愛吃的一道菜,不過一般自己在家做來吃,外面吃有點不太放心.早上起個大早買了菜回來,準備晚上下班後做.蓮藕排骨花生湯中午先放電飯煲煲開保溫,晚上下班後再煲一小時,就是一煲...
食材明細主料牛柳（300克）圓蔥（半個）尖椒（1根）輔料A小蘇打（1克）鹽（1/4小匙）蠔油（1/2大匙）玉米澱粉（1大匙）蛋白（一個雞蛋的）輔料B黑胡椒粉（1小匙）白糖（1小匙）番茄醬（1/2大匙）生抽（1/2大匙）蠔油（1/2大匙）高湯（4大匙）輔料C色拉油（1大匙）蒜末（適量）水澱粉（適...
食材明細主料牛仔骨（200g）洋蔥（半個）青椒（半個）紅椒（半個）輔料蒜瓣（適量）調料油（適量）黑椒汁（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）糖（小半匙）澱粉（2匙）水（適量）雞精（少許）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨。2、配...
“給你一個不一樣的魷魚味。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。魷魚可抑制血中的膽固醇含量，預防成人...
“今天再次用鐵板做了一道茶菜，最經典的鐵板魷魚，很不錯那！”食材明細主料鮮魷魚（一條）胡蘿蔔（半個）輔料洋蔥（半個）青紅椒（各一個）泡椒（兩個）蔥薑蒜（適量）配料豆豉醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鐵板豉椒魷魚的做法步驟1、...
食材明細主料豬大腸頭（1根）菠蘿（1/4個）青菜椒（半個）紅菜椒（半個）番茄醬（適量）洋蔥（1/3個）輔料薑片（5片）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板菠蘿肥腸的做法步驟1、豬腸頭裏裏外外用鹽搓洗乾淨，把肥油去掉。2、切成小段，頭的部分很厚...
“嘿嘿，雖說是鐵板雞胗，其實是用我家的鐵鍋。最近老公出差，我也沒怎麼做飯，都是在外面吃。前幾天去逛超市，看到生鮮區有賣雞胗，處理得乾淨，不像菜場一樣，還有肥油之類的，回來還要花時間處理。於是買了一些。回來做這個雞胗，有了...
食材明細主料仔雞（1只）板栗米（適量）輔料薑片（適量）大蔥（適量）色拉油（適量）老抽（適量）食鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）料酒（適量）啤酒（一聽）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗燒仔雞的做法步驟1、將買回來的仔雞切塊洗淨瀝乾水分後備用，買...
“小夥子愛吃雞肉喝雞湯，而且是原汁原味的純雞湯；得知這次過節正好趕上他休息可以回家住幾天好高興啊，我特地買了些他平日裏愛吃的蔬菜水果及剛上市的新鮮帶殼生板栗回來，更是沒忘買了只草仔雞；想好了：用硬邊做板栗燒雞，而軟...
“現在，北京的菜市場有一種新鮮的小土豆剛剛上市，週日休息時買了一些。這種土豆很小製作時可不用切，直接用來燒菜即可。小土豆也稱爲“土豆仔”，吃起來沙沙的面面的口感非常好，今天就用它做道菜，叫做“酒香鐵板土豆仔”。裏...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料拐彎雞腿：1只海鮮醬：適量蠔油：適量生抽：少許蔥：少許姜：少許黑胡椒：少許輔料具體步驟1.雞腿剔骨後用生抽，蔥段，薑片放入冰箱冷藏醃製過夜（會更入味），若着急食用...
“北京的早市很紅火，物品價格也便宜，有些在商場不易買到的小商品早市都有。蔬菜等也很新鮮，幾乎都是新採摘的，上面帶着晨起的露水和泥土的氣息擺放在地攤兒上，品種齊全價廉物美，可以砍價可以任意挑選。新鮮的早熟品種土豆也...
食材明細主料實蛋（適量）輔料洋蔥（適量）配料芝麻（適量）孜然（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板實蛋的做法步驟1、實蛋一分爲二，每半再分切成3份的三角形2、洋蔥橫切，剝離成洋蔥圈3、鐵板中倒入適量油4...
食材明細主料五花肉（2500g）輔料黑胡椒（1g）料酒（30ml）鹽（50g）糖（80g）蠔油（1匙）醬油（2匙）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑椒臘腸的做法步驟1、新鮮五花肉切小塊，加入黑胡椒、料酒、鹽、糖、薑片、醬油、耗油，醃製一小時以上2、用...
食材明細主料雞蛋（適量）輔料朝族辣醬（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板雞蛋的做法步驟1、鐵板包層錫紙爲了洗的時候方便不然鐵板太難刷把鐵板放火上燒熱鐵板是以前買電磁爐送的陪伴我們吃了好多頓烤肉2、刷一層...
“想想這還是過年時買的粉絲和臘腸~~總是喜歡吃米飯的，比較少吃臘腸，還是想着做燜飯買的~~炒了一次荷蘭豆，臘腸燜飯還沒做，竟被我忘在一邊這許久~~”食材明細主料粉絲（1小把）廣式臘腸（1根）輔料青椒（1/3個）紅椒（1/3個）蔥（1根）蒜（1瓣）姜...
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