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“我做紅燒豆製品是按紅燒肉的方法烹製,感覺還不錯。”食材明細主料幹烤麩(二塊)香菇(適量)輔料生薑(適量)蔥(適量)八角(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)料酒(適量)麻油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇烤麩的做法步驟1、這是...
食材明細主料香菇(8個)鵪鶉蛋(8個)輔料燒烤料(適量)醬油(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)油(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇烤蛋的做法步驟1、準備好香菇。2、洗淨,去掉香菇根。3、調好燒烤料加適量芝麻,用熱油淋上。4、調...
“那天看到有位朋友做了一道八寶素什錦就想到家中的幾片烤麩,回家後我就用烤麩做了一道有着肉香味道的素什錦菜餚——甜辣烤麩。先介紹一下烤麩,就是用帶皮的麥子磨成麥麩麪粉,而後在水中搓揉篩洗而分離出來的麪筋,經發酵...
“什錦烤麩可以熱吃,也可以涼吃。以烤麩爲主,其它配菜可以根據自己喜好隨意搭配,要注意顏色上的搭配,以增食慾。”食材明細主料烤麩(適量)輔料黃花、木耳、香菇(適量)花生、時蔬(適量)配料大料、幹辣椒、白糖、(適量)香油、老抽(適...
食材明細主料烤麩(215克)鵪鶉蛋(155克)茶樹菇(20克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶樹菇鵪鶉蛋燒烤麩的做法步驟1、食材:烤麩、已剝殼的鵪鶉蛋、茶樹菇(已泡發)2、將已泡發的茶樹菇去根清洗清洗...
食材明細主料烤麩(200克)輔料香菇(20克)黑木耳(20克)配料油(適量)鹽(少許)醬油(少許)糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤麩香菇黑木耳的做法步驟1、烤麩、香菇、黑木耳2、烤麩過水去除酸味3、烤麩過水後洗淨,香菇、黑木耳泡...
“四喜烤麩是上海的經典冷菜之一,也是年菜中不可缺少的一份子。傳統的四喜,就是除了烤麩之外,還必須要加上,香菇、金針菜、黑木耳和花生米。新版四喜烤麩,除了烤麩之外,原版的香菇、金針菜和黑木耳不動,由冬筍代替了花生米。...
食材明細主料毛豆(230克)新鮮香菇(9個)烤麩(270克)調料冰糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇毛豆烤麩的做法步驟1、食材:毛豆。2、新鮮香菇3、烤麩。4、冰糖。5、將烤麩撕成塊,用開水泡一下。...
食材明細主料烤麩(285克)花生米(80克)茶樹菇(30克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生米茶樹菇烤麩的做法步驟1、食材:烤麩(已撕開)、花生米(已煮熟)、茶樹菇(已泡發清洗剪開)2、將已撕開的烤麩下入...
“我愛吃烤麩,這種麪粉中提煉出的麪筋製品,是麪粉的精華所在,蛋白質含量很高,常吃些烤麩,對身體是大有益處的。”食材明細主料烤麩(200g)白玉菇(150g)輔料雞高湯(適量)洋蔥(適量)甜椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)食用油(適量)微辣(口...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料烤麩:500輔料桂皮:2八角茴香:5五香粉:1大勺生薑:1塊醬油:75白糖:30鹽:適量黃酒:15植物油:40素高湯:1500具體步驟1.將烤麩用手撕成約5釐米長、1.5釐米厚的長條,放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常烤麩是道味鮮味美的家常菜品。烤麩是將麥子磨成粉,用水調勁在清水中搓揉篩洗後留下的麪筋,經發酵蒸熟後就成了烤麩,民間有呼呼響,富起來的美好寓意。...
食材明細主料烤麩(300克)蘑菇(175克)黑木耳(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)黑木耳蘑菇燒烤麩的做法步驟1、食材:烤麩、蘑菇(已洗淨)、黑木耳(已泡發清洗)。2、將烤麩撕成塊,下入清水鍋中焯開...
“四喜烤麩是上海市的一種傳統小吃,屬於滬菜系-本幫菜;該菜品也是上海人年夜飯中的常見冷菜之一。四喜烤麩通常將烤麩、金針菜、木耳、花生米洗淨了過油炒,成菜後香香甜甜。烤麩發得好的話,嚼起來會略有彈性,有濃重的醬汁...
食材明細主料烤麩(2塊)木耳(適量)黃花菜(適量)香菇(適量)輔料冰糖(適量)姜(適量)料酒(適量)調料醬油鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤麩的做法步驟1、烤麩泡發後切小塊。2、其他材料泡發好洗乾淨。3、烤麩焯一下水...
食材明細主料烤麩(250克)鵪鶉蛋(330克)香菇(10朵)輔料桂皮(適量)大料(適量)配料油(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋香菇烤麩的做法步驟1、材料:烤麩、香菇(已泡發)、鵪鶉蛋(已煮熟剝殼)、...
食材明細主料烤麩(235克)輔料黑木耳(適量)香菇(適量)黃花菜(適量)花生米(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常烤麩的做法步驟1、材料:烤麩、黑木耳(已泡發清洗)、黃花菜(已泡發清洗)、香...
食材明細主料蒸熟麪筋(250克)幹香菇(10克)冬筍(50克)幹黃花(5克)木耳(15克)輔料黃酒(5克)糖(15克)醬油(10克)八角(1個)桂皮(1塊)草果(1個)花椒(8粒)丁香(2粒)香油(2克)蔥段(適量)薑片(適量)鮮湯(適量)鹽(適量)味精(3克)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香...
“夏季來了,滿大街的燒烤攤子生意火紅啊!每次路過都看看忍下口水,不敢吃呀,我對食物的要求是衛生安全第一,所以沒有吃過小攤的燒烤之類的。買粉自己做這個是必須的了。成本很低享受值很高,最好的食物就是自家做的了。而且制...
“營養貼士:傳統的紅燒烤麩或者四喜烤麩都是要油炸的我覺得這樣不僅費油而且也不健康,我就簡化了步驟油炸該焯水,一道高熱量的傳統美味,在品嚐的同時也更加養生烤麩其實就是麪筋,蛋白質含量非常高而且吃了有飽腹感,只有不油...
“比較喜歡做排骨,因其味道鮮美,脂肪含量不高,烹飪起來也比較簡單。用香菇、烤麩跟它搭配,營養好味道!!!”食材明細主料排骨(410克)香菇(30克)烤麩(335克)輔料料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇...
“我做的烤麩不用很多油,就像炒素菜一樣,簡單,好吃。”食材明細主料黑木耳(適量)花生米(適量)香菇(5個)烤麩(500g)輔料老抽(1湯匙)糖(3湯匙)油(3湯匙)雞精(適量)生抽(1湯匙)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)特色烤麩的做法步驟1、烤麩入冷...
“吸滿湯汁的烤麩很好吃哦”食材明細主料烤麩(適量)木耳(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)配料祕製紅燒汁(兩湯匙)雞汁(適量)糖(兩茶匙)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳燒烤麩的做法步驟1、原料:烤麩,木耳,姜,大蒜2、烤麩切塊...
“北方人喜歡辣喜歡鹹,於是以回來之後,我決定做一道北方人喜歡的烤麩,因爲只放了胡蘿蔔和木耳,就叫“雙喜烤麩”吧,喜慶一點,慶祝這次美食大賽的開始。”食材明細主料烤麩(2大片)幹木耳(50克)胡蘿蔔(半個)輔料薑絲(10克)香蔥(兩棵)香...
食材明細主料烤麩(適量)輔料黃花菜(適量)幹香菇(適量)木耳(適量)花生(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)四季烤麩的做法步驟1、花生提前兩小時用清水浸泡2、泡發黃花菜,洗淨切段3、幹香...
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