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“剝蝦仁是個細活，要我做的話我還得考慮一下吃還是不吃。不吃就不用剝的意思，要是不用我自己剝，那肯定是吃的。呵呵！家裏帶來的蝦仁，小蔡媽已經剝好了的，本來是要打蝦丸子的，結果給拿來了。”食材明細主料蝦仁（適量）輔料尖椒（適...
“今天的主菜是秋葵炒蝦仁，這道菜裏用到的秋葵可能對筒子們來說略顯陌生，所以先稍作介紹一下：秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產於非洲，20世紀初由印度引入我國逐漸栽種。秋葵最特別的地方在於它的黏液，這種黏乎乎的液體...
食材明細主料幹蝦（100克）米椒（4個）大蒜（一棵）輔料鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒小蝦的做法步驟1、備食材2、蝦過冷水，切米椒和蒜頭。3、先炒蝦4、炒幹水分5、放進米椒和鹽6、炒香7...
“辣椒可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時，在菜裏放上一些辣椒就能改善食慾，增加飯量。辣椒具有強烈的促...
食材明細主料蝦仁（20O克）圓椒（1只）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）蔥（1O克）姜（10克）西芹（少許）原味（口味）未知（難度）蝦仁炒圓椒的做法步驟1、蝦仁加入適量鹽、雞精、蛋清、木茨粉、小蘇打、油拌勻醃製。2、圓椒切塊。3、圓椒加入...
食材明細主料鮮蝦（適量）青椒（適量）雞蛋（兩個）剩米飯（適量）輔料胡蘿蔔（適量）小蔥（適量）臘肉（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒蝦仁炒飯的做法步驟1、鮮蝦處理乾淨取出蝦仁。2、剩米飯準...
食材明細主料蝦仁（155克）蓮藕（200克）尖椒（65克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒蝦仁炒蓮藕的做法步驟1、食材：蝦仁（已清洗）、蓮藕（已清洗去皮切開）、尖椒（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好...
“兒子非常喜歡吃青椒，家裏正好有些熟的蝦，剝去蝦殼，與青椒炒一盤，兒子幾乎一個人全包了！海水蝦性溫、味甘鹹，歸腎經；有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；適宜於腎虛陽痿、遺精早泄...
食材明細主料青椒（適量）蝦仁（適量）輔料食用油（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨，放入料酒去腥。2、青椒洗淨備用。3、青椒切成小塊，放入碗中備用。4、鍋中...
食材明細主料海蝦（240克）尖椒（90克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒海蝦的做法步驟1、食材：海蝦（已清洗）、尖椒（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的海蝦，加適量的料酒。3、翻...
食材明細主料蝦仁（一斤）輔料美人椒（適量）姜（少許）蒜（少許）大蔥（少許）豆瓣醬（少許）芹菜（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美人椒炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁一斤，可以在超市買凍貨，放入碗中滴少許料酒，加點點澱粉攪拌好備用。2、姜蒜...
“很喜歡這款香辣的小菜，“尖椒炒蝦皮”是把蝦皮或小幹蝦，用韭菜、小尖辣椒炒香，然後用煎餅或單餅把炒好的“尖椒炒蝦皮”捲起來吃。脆脆的小蝦香辣的尖椒，越辣越吃，越吃越辣，吃的滿頭冒汗，那是一個香啊。“尖椒炒蝦皮”，一款...
食材明細主料白灼蝦（140克）黑木耳（5克）尖椒（105克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒蝦肉炒黑木耳的做法步驟1、食材：白灼蝦、黑木耳（已泡發清洗）、尖椒（已清洗切開）2、將白灼蝦剝殼取肉，待用。3、將已清洗...
食材明細主料彩椒（些許）薄皮椒（一個）蝦仁（幾個）輔料木耳（幾朵）食用油（半匙）調料食鹽（半克）生抽（5g）蔥姜（小許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒炒蝦仁的做法步驟1、椒子洗淨改刀。2、蝦仁和泡好的木耳冷水下鍋。3、把蝦仁煮熟。4...
“信陽是河南境內盛產茶葉的地區，信陽毛尖茶非常有名。那麼用茶葉入菜也是地方特色。毛尖蝦仁就是其中之一。和龍井蝦仁不同的是，毛尖蝦仁要把茶葉炒一下，雖然炒一下茶葉會使茶葉失色，甚至蝦仁的顏色也不夠好看了，但是經過...
“蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。”食材明細主料蝦仁（250g）輔料鹽（1g）油（25g）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）蔥（適量）青椒（2個）紅椒（2個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒蝦仁的做...
食材明細主料蝦仁（適量）紅椒（適量）蔥花（適量）生薑（適量）輔料玉米油（10毫升）鹽（1小勺）生抽（1小勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅椒炒蝦仁的做法步驟1、提前準備好所需要的材料2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生薑和紅椒3...
食材明細主料基圍蝦（230克）尖椒（185克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒基圍蝦的做法步驟1、食材：基圍蝦（已清洗）、尖椒（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的基圍蝦，加適量的料...
食材明細主料米飯（200克）紅彩椒（半個）青豆（1把）蝦仁（250克）黃彩椒（半個）輔料姜（適量）生粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）油鹽（適量）蔥末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）彩椒蝦仁炒飯的做法步驟1、鮮蝦去殼後用牙籤從蝦背的第二、三節...
食材明細主料雞蛋（3個）尖椒（適量）蝦皮（適量）輔料蔥葉（適量）鹽（少許）食用油（適量）原味（口味）未知（難度）蝦皮尖椒炒雞蛋的做法步驟1、尖椒切丁，蔥葉切碎，蝦皮適量備用。2、雞蛋打入盆中，加入蝦皮、尖椒丁和蔥花，攪拌均勻，放入少許鹽（蝦皮本身...
“鮮亮滑嫩，口感鮮香的青蝦仁和尖椒是完美搭配，配飯能多來一碗”食材明細主料蝦仁（175g）尖辣椒（2個）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒炒蝦仁的做法步驟1、準備食...
食材明細主料蝦仁（適量）輔料尖椒（兩根）雞蛋（四個）配料鹽（適量）牛奶（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒滑蛋炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁去掉蝦線，加入鹽，糖，胡椒粉，抓勻，再加入幹澱粉抓勻。2、鍋中加水...
食材明細主料尖椒（130克）河蝦（240克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒河蝦的做法步驟1、食材：尖椒（已清洗）、河蝦（已清洗）2、將已清洗好的尖椒放在案板上切開，待用。3、燒鍋...
食材明細主料青椒（175克）蝦仁（140克）輔料料酒（1勺）鹽（適量）蠔油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁炒青椒的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切開）、蝦仁（已清洗）。2、在蝦仁中加1勺料酒。3、拌勻，待用。4、燒鍋倒油燒熱，...
“👑【甜椒蝦仁炒蛋】24m+食材：三色甜椒、鮮蝦、雞蛋、黑芝麻牛油果油1、蝦去殼去蝦線、切段；甜椒掰小塊；雞蛋打散。2、鍋中淋入黑芝麻牛油果油將蛋液滑熟，另起鍋翻炒蝦仁、加入彩椒再加入滑熟的雞蛋翻炒。”食材明細主料...
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