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準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦:若干只輔料蔥:一根具體步驟1.蝦先去蝦線,沿蝦背剪開,挑出來即可2.鍋中倒入植物油,量略多,燒8成熱,然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色3.蝦取出,然後留底油,放...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦:2斤輔料蔥,姜,蒜:少許花椒,大料:少許桂皮,香葉:少許辣椒,小茴:少許蒜:3香,整瓣蒜啤酒,白糖:1瓶,2兩白糖豆油,豬油:2兩具體步驟1.鍋底下油蔥薑蒜爆鍋再下辣椒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大蝦:15只輔料大蔥:半根切段具體步驟1.大蝦剪掉長鬚,用牙籤去掉黑線,已經用料酒醃製10分鐘以上。2.蔥切段,薑切片。3.調汁:用一小碗調汁,海鮮醬油15克,沒...
“油燜龍蝦——鮮香酥脆,撩人蝦味,無從抗拒,經典口味油燜龍蝦百吃不厭!鮮紅蝦身強烈衝擊着眼球,爽辣入味,好吃到爆!,湯底更醇香濃郁,入口鮮香麻辣,辣不蓋鮮,鹹鮮中帶着香辣口感,讓人慾罷不能!”食材明細主料龍蝦(1500g)輔料大豆油(50g...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦:12只輔料生抽:1湯匙具體步驟1.蝦建議選個頭差不多大的爲宜。剪蝦足、去蝦鬚,用刀給下開背,挑出蝦腺。開背的蝦會更加入味2.鍋中倒入約2湯勺的油,放...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料對蝦:8只輔料姜:適量具體步驟1.新鮮對蝦,剪去須、爪、嘴,以整齊美觀,入口方便2.從背部剪開,至尾端,挑去黑線。剪口不要正中,偏一點爲宜,以免破壞黑線3.清...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦:15只輔料蔥段:2段具體步驟1.蝦洗乾淨,開背去掉下線,剪去鬚子和蝦腿2.鍋燒熱,加入油,放入薑片和蔥段,炸到薑片變成金黃色,蔥段變成棕色,然後取出3.轉小...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這款油燜龍蝦可以用來當下酒菜也可以用來佐飯的呢,如果沒有吃過的話,可以試試的呢,而且龍蝦的肉質我們都知道是比較鮮比較嫩的,就着一點醬會更加的好吃的...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料龍蝦:適量輔料姜,蔥,蒜:適量具體步驟1.既然自己家做龍蝦得認真,仔細。首先呢,把買回來的龍蝦用清水沖洗兩遍,用鹽水泡它們一段時間。2.這段時間,你可以剝...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘油燜龍蝦,是一道十分鮮美的菜餚,主要原料有龍蝦,蠔油,料酒等,龍蝦肉質肥厚細嫩,味道鹹鮮可口,富含多種營養物質,是非常好吃的海鮮,油燜大蝦,將龍蝦加各種調味料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘龍蝦是一種獨一無二的美食小吃,口感清脆爽口讓人回味無窮。而且油燜龍蝦絕對更是讓人充分體會到美食魅力,口感麻辣酥脆着實吸引了衆多美食愛好者躍躍欲...
小龍蝦大家都愛吃,特別是到了夏季,吃着龍蝦喝着啤酒,別提有多痛快了。蝦皇油燜龍蝦,是近幾年新推出的龍蝦品牌,它與傳統龍蝦烹調工藝有所不同,更健康,火候更到位,更適合大衆口味,前來品嚐的消費者都嘖嘖稱讚。對於創業者來說,這...
食材明細主料小龍蝦(三斤)輔料啤酒(一瓶)紫蘇(適量)花椒麻椒(適量)姜(適量)食用油(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)油燜小龍蝦的做法步驟1、清洗小龍蝦,用牙刷刷洗乾淨,多洗幾遍,用開水焯一下2、油稍溫,多倒點食用油,倒入花椒麻椒,姜蒜豆瓣...
“小龍蝦不愧是如今夜宵界的網紅,每逢週六日都要被朋友圈裏的朋友曬圖刺激,我喜歡吃小龍蝦,但更喜歡吃自己做的。第一是實惠,小龍蝦市場上20多元一斤,而大排檔動不動就一兩百一份,第二就是自己做的吃起來放心,做之前會把小龍...
油燜龍蝦獨特的口味,在這個特色競爭力時代脫穎而出。油燜龍蝦完成了主流美食文化與餐飲行業的成功對接,特色美味獨霸天下。果蔬微量元素於傳統的美食相結合,大大提高了口感與味覺層次,油燜龍蝦更加符合現代人需求。獨門湯...
蝦皇油燜大蝦源自武漢潛江,是盛產小龍蝦的地方,隨着人口的增多,人們對於美食的需求也在不斷地上漲,小龍蝦可以說是最具特色的美食代表了,蝦皇油燜大蝦屬於行業裏的佼佼者,最先看透市場的本質,成爲了走在行業前列的品牌,蝦皇油...
“過大年蝦是必不可少的,民間有地方稱蝦爲“蜷魚”,因爲蝦都是蜷曲的。主要還是用的(全餘)諧音。所以,過大年蝦是必吃的,與年畫上的“鮎魚”(年餘,年年有餘)有異曲同工之妙。還有在科學上有“男人吃蝦,女人吃蟹”這一說,因爲蝦性...
“正宗的潛江油燜大蝦出自潛江市周磯鎮五七大道上一個叫“小李子油燜大蝦”的餐館。每年5至9月,該餐館生意甚是紅火。周邊的武漢、荊州、仙桃等地的食客常常慕名而至,本地人更是借地利之便,常常自帶鍋盆,打包回家享受美滋...
食材明細主料蝦(500g)輔料蔥(1個)姜(1個)蒜(5瓣)辣醬(1袋)糖(2勺)醋(5滴)酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油燜蝦的做法步驟1、將蝦洗淨待用。2、鍋中放油,將切好蔥,姜,蒜倒入鍋中炒香。3、放入洗好的蝦倒入鍋中翻炒。4、翻...
“進入春季,淡水小龍蝦到了成熟的季節,也成爲了美食者們的最愛,5月的小龍蝦雖然不是最肥美的時候,但殼軟肉實、蝦黃鮮美。據說小龍蝦有強身健體、延緩衰老、保護心臟、健脾開胃,但不能與葡萄、石榴、山楂等水果同食。作爲...
餐飲提問:油燜小龍蝦加盟掙錢?spalizl8回答:龍蝦目前是所有熱銷美食小吃首選!而憶蝦緣獨特的營業模式,可以做到每斤龍蝦的烹製成本只有一塊錢左右,製作成本低得無法想象,特別適合外賣,飯店,小吃檔口和夜宵,一天烹製四、五百斤龍...
龍蝦是比較常見的海鮮食品,味道鮮美,而且營養價值非常高。但是龍蝦的製作過程可沒有你想象中那樣簡單。這篇文章會給大家介紹油燜龍蝦怎麼做,其中還包括龍蝦怎麼清洗比較乾淨。喜歡吃龍蝦的朋友們千萬不要錯過,趕緊往下看...
食材明細主料小龍蝦(3斤)輔料食鹽(一小勺)大蒜(50g)雞精(25g)味精(20g)白醋(30g)十三香(少許)蔥白(根據自己喜好加)生薑(三片)啤酒(一到兩瓶)白糖(30g)白酒(50g)豆瓣醬(50g)蠔油(10g)香料包(一包)香菜(根據自己喜好加)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
對於大多數人來說,油燜小龍蝦一種非常熟悉的食物,尤其是在湖南地區,油燜龍蝦可以說是最出名的特色美食了。而且現在,不管是在湖南人還在外地,很多人都非常喜歡吃油燜龍蝦。可以說對於很多人來說,只要他們嘗過了油燜龍蝦的味...
5分鐘至8分鐘。製作油燜龍蝦的時間,跟使用的火候以及龍蝦的大小有關,普通大小的龍蝦,需要煮5分鐘左右即可,個頭偏大的龍蝦,需要酌情增加烹飪的時間。製作油燜龍蝦的時間不宜過久,以免龍蝦肉質變老。製作油燜龍蝦的過程中可...
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