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食材明細主料肚肉（適量）輔料豆乾（4塊）配料鹽（一茶勺）醬油（一湯勺）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肚肉炆豆乾的做法步驟1、一條五花肉，洗乾淨放鍋里加水煮2、豆乾3、蔥，切段4、二十分後，撈起豬肉，放涼5、切成薄片（想吃多少就切多...
“中午煮羊肉湯，但老公不敢吃羊肉，另外給他的豬肚湯”食材明細主料豬肚（半個）輔料玉米（4塊）蟶乾（20只）薑絲（適量）配料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肚蟶乾湯的做法步驟1、把豬肚。姜切絲，蟶乾洗淨。2、全部材料放入...
食材明細主料熟牛肚（200克）豆腐乾（2塊）輔料香菜段（適量）紅椒（少許）薑末（少許）蒜末（少許）蔥末（少許）花椒粉（少許）料酒（1勺）生抽（2勺）水澱粉（少許）圓蔥（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐乾炒牛肚的做法步驟1、熟牛肚切絲焯水2分鐘控幹...
“幹拌，是四川涼拌菜的一種手法，外面的店鋪裏也有很多賣的，尤其以幹拌毛肚爲主，麻辣鮮香，是佐酒的好菜，只要選對材料自己在家也可以做出來。”食材明細主料牛肚（適量）輔料幹辣椒麪（適量）花椒麪（適量）芹菜（少許）雞精（少許）白糖（少許）鹽（適...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料三角豆：8兩金錢肚：1斤紅椒：1只滷水料：少許姜：3片南乳：1/2磚蠔油：2茶匙糖：2茶匙湯：1杯輔料具體步驟1.金錢肚解凍後切件，出水十分鐘，然後用滷水料加水蒸或煲腍。三...
“這是地道農家小菜，用自產的黃豆、自醃鹹頭菜，加上豬肉炆煮而成，比較簡樸。”食材明細主料豬肉（適量）黃豆（適量）鹹頭菜（適量）輔料姜碎（適量）蒜粒（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大豆...
食材明細主料清遠雞（1只）大蝦（6只）脆肉鯇魚頭尾（3斤）輔料調味料（各人口味）銀杏（適量）海鮮醬（適量）粉葛（適量）薑片（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蔥段（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）脆肉鯇魚炆雞蝦的做法步驟1、將脆肉鯇．雞斬件上粉、味...
“家人都愛吃飯，吃飯當然得有好下飯的菜啦”食材明細主料肚肉（200克）寸豆（400克）輔料蒜頭（3個）沙茶醬（2匙）鹽（少許）醬油（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）寸豆燜肚肉的做法步驟1、準備材料2、寸豆洗乾淨改小段，蒜頭切細末3、炒...
“昨天去醫院複查甲狀腺，回家時杆哥帶我去了菜市場，看到有羊肚賣，就想着試一試！杆哥回家翻看了很多美食頻道的教材，自己學着把羊肚處理的非常乾淨，我將它煮好後發現沒異味，口感脆脆的，湯頭鮮甜，酒味醇香，很美味！”食材明細主料羊...
“初二開年剩的廣式燒肉，用來炆土豆很不錯。”食材明細主料土豆（8個）廣式燒肉（適量）輔料蔥（2根）蠔油（1/2大匙）醬油（2茶匙）油（1大匙）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒肉炆土豆的做法步驟1、廣式燒肉。2、土豆去皮。3、切塊，沖洗幾...
“蟶肉富含蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能；豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；蟶乾與豬肚燉在一起，不僅味道鮮美，而且對腸胃有很好的滋補作用，很適合這個寒冷乾燥的季節...
食材明細主料熟豬肚（半個）豆腐（一塊）菜芯幹（適量）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯幹豆腐豬肚湯的做法步驟1、材料：熟豬肚2、豆腐3、豆腐4、菜芯幹5、菜芯幹6、將豆腐用刀劃開，待用。7、將熟豬肚放在...
食材明細主料熟豬肚（400克）紅辣椒（100克）香蔥（50克）輔料鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）薑片（適量）蒜瓣（適量）花椒（適量）料酒（兩茶匙）生抽（一茶匙半）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸肚條的做法步驟1、準備食材2、豬肚切條，蔥切段...
“我的菜譜沒有別人的花樣包裝，只有質樸的家常……”食材明細主料五花肉（150g）茄子（500g）杏鮑菇（350g）蒜頭（5瓣）輔料黃豆醬（2勺）鹽（1匙）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉杏鮑菇炆茄子的做法步驟1、蒜頭去衣，切片2、茄子去皮，...
食材明細鵝鵝（只）蒜頭油（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炆老鵝的做法步驟1、老鵝剁塊，凜水下鍋過水。2、炒五香料爆蒜頭老薑。3、翻炒下高度酒。4、配料翻炒。5、下水炆。6、美味炆老鵝。...
“番茄的酸、土豆的糯、手打牛肉丸的Q彈，融合在一起，那叫一個好吃到停不了口”食材明細主料手打牛肉丸（5粒）番茄（2個）土豆（1個）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）生抽（少許）酸鹹（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄土豆炆牛肉丸的做法步驟1、...
食材明細主料肉排（適量）蒜子（適量）白豆（適量）大頂涼瓜（適量）姜角（適量）蔥段（適量）輔料蠔油（適量）豉油（適量）調味料（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉排白豆炆大頂的做法步驟1、將肉排先用調料醃好然後起油鍋爆香，起窩下肉排．白豆...
“以前在農村的的鹹客家人家裏幾乎家家戶戶都會醃製很多鹹菜，現在要想吃上地道的肚肉豆乾煲鹹菜得回老家才能吃上，所以偶爾會回去大飽口福。”食材明細主料鹹菜（適量（或酸菜））肚肉（適量）輔料豆乾（適量）酸鹹（口味）煲（工藝）一小時（耗時...
食材明細主料豬肚（一個）輔料胡椒粉（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋豬肚的做法步驟1、豬肚加鹽，麪粉搓洗乾淨（多搓洗幾次），加料酒煮兩分鐘撈出晾涼，切成條狀備用。2、把切好的豬肚放入...
“這個菜簡單易做，但挺大器的”食材明細主料冬菇（15只）燒肉（一斤）輔料蔥花（小量）糖（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒肉炆菇的做法步驟1、菇浸2小時以上，去蒂，剪兩瓣2、中火將燒肉翻炒至輕微出油3、加入菇一起炒...
“女兒和老公這幾天一直想吃香辣一些的菜，我記得冰箱裏還有牛肚，冰箱裏的東西實在太多，把冰箱都翻過遍，終於找出來了，看到幹鍋，就想做幹鍋牛肚。自己不能吃辣的，看着實在是一種煎熬，沒辦法不在餐桌上吃飯，喝着小米粥看電視吧。...
食材明細主料鮑魚（12個）雞（1個）排骨（1500克）原味（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）炆鮑魚的做法步驟1、鮑魚數只2、把鮑魚泡水3天，每天換水兩次。3、把雞和排骨鮑魚放入煲中熬煮三天。4、把鮑魚夾起，鮑魚汁隔淨後再放入鮑魚薈煮。5...
“心藍手製私房菜【秀色醬炆肉】——愛無能誰路過誰的夢境……誰走過誰的人生……我不是蘇，不是在想象中就能成就完美的愛情夢幻家。七年間情感世界如一張白紙，卻能寫出唯美得讓人迷醉的愛情故事，讓一顆顆傷痕累累的心繼...
“請讓自己時刻準備着，讓別人的需要剛好遇上你的美好，既而譜寫出你人生的美妙！正如我這盤菜中的蒜薹，本來計劃中我是要用蔥段，開啟冰箱發現有蒜薹，於是蒜薹派上用場，這道老乾媽豬肚中的蒜薹真的好好吃！本來平凡無奇的蒜薹自此...
“😘烏棕鵝產於廣東省清遠縣北江河兩岸，羽毛呈烏棕色，從頭頂部至頸背部有一條黑色鬃狀羽毛帶，故又稱黑鬃鵝。💞黑棕鵝是廣東燒鵝指定品種，具有肉嫩，骨香，皮脆等特點，是廣東一道名菜。😜我每年回家，幾乎天天都要吃鵝肉的，從小就...
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