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“我記憶裏可以卷菜的餅就是春餅,小時候爸爸做麪食做的特別好,尤其是餃子,餅之類。爸爸出去做工在外邊吃過飯店裏的筋餅,於是就回家給我們照樣做,做的軟顫顫的,特別好吃。長大之後沒當遇到嘴饞的時候都會想起爸爸做的餅來。...
食材明細主料雞蛋(3個)大蔥(1根)輔料水(30g)調料雞精(少許)黃豆醬(170g)番茄醬(20g)甜麪醬(20g)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萬能雞蛋醬的做法步驟1、1,材料備齊,蘸醬菜可以選白蘿蔔和黃瓜。2、2,黃豆醬,甜麪醬,番茄沙司混合均勻後...
捲餅是很多人都喜歡的一款早餐主食,美味又簡單。最重要的是可以任意的發揮創意,可以捲進去自己喜歡的豬肉絲、牛肉絲、雞肉絲、生菜、香腸,土豆絲,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,發揮自己的想象,隨心所欲,一次可以多做一些放進冰箱冷藏。主...
“能滷全世界的基礎紅滷配方,都是簡單的方子呢。由於菜譜比較長,小美就不嘮叨太多廢話,直接上主題。”食材明細主料蔥(45克)小米椒(適量)蒜(1顆)油(適量)姜(30克)陳皮(小把)草果(4顆)八角(20克)花椒(15克)桂皮(12克)沙姜(20克)丁香(3克)小茴香(5克...
隨着現在生活的不斷提高的人也變得特別的忙碌起來,因此人們就沒有太多的時間吃早飯,那麼人們就會選擇去吃冒菜,因爲冒菜食用起來特別的方便,價格也特別的便宜,每天都會有很多人排着長隊來購買,生意也十分的火爆。那冒菜一年...
食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)溫水(260ml)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)萬能發麪的做法步驟1、麪粉放入容器中加泡打粉。2、加酵母。3、加白糖。4、加溫水,水溫不能超過40°。5、用筷子攪拌均勻...
食材明細主料五花肉(適量)輔料大杏仁(適量)西蘭花(適量)配料香葉(適量)姜(適量)鹽(適量)蔥(適量)生抽(適量)八角(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)萬福卷的做法步驟1、材料:五花肉、大杏仁、西蘭花、蓮子調味:香葉、八角、蔥、姜、...
煎餅,山東名特小吃。幾十年前農民下地幹農活,帶的最多的乾糧便是煎餅了。坐在田間地頭吹着風,攤開一張薄薄的煎餅,擺上一根大蔥,捲起來蘸着大醬“咔嚓”一口,筋道的麪皮嚼得你腮幫子生疼,末了開啟水壺,“咕咚咕咚”灌幾口涼白...
“最近這個東西很是走俏,從超市買來,自己炸酥脆,味道不錯😄。”食材明細主料千絲萬縷蝦卷(一袋)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千絲萬縷黃金卷的做法步驟1、食材千絲萬縷蝦卷一袋。2、直接開啟,無需解凍。...
“海鮮最原汁原味的吃法,就是把海鮮蒸着吃,這種製作方式很簡單,不需要太多複雜的過程,只需要在蒸籠上蒸熟即可,因此受到很多人的青睞。蒸海鮮的特點是可以保持海鮮原有的味道,使海鮮更加鮮香嫩滑,還可以立即鎖住海鮮的水分和...
“食材:雞蛋,麪粉,香蔥,糖,鹽,植物油。方法:1、雞蛋打入碗中,加適量的精鹽攪散。吃甜的加糖,吃鹹的加鹽。2、再放進蔥末攪散,3、再取適量的麪粉加適量的糖和清水拌成麪糊。4、分別將蛋液和麪糊放進鍋裏煎成薄皮,5、紅蘿蔔切片過...
在當今的餐營業中,各色小吃可謂朵朵開花,得到大衆的喜愛,我國的名小吃遍佈世界各地。在小吃行業激烈的競爭中,滷肉卷可以稱得上是獨具特色,是衆多經典小吃中的代表作之一,這種主要搭配滷肉、豆皮,以及其他的配料如火腿、雞柳...
煎餅這種美食想必大家都吃過。在國內最有名的煎餅檔數天津的煎餅果子。自從在舌尖上的中國走紅了以後,煎餅這種美食在國內迅速躥紅,這讓原本就是很受大衆喜愛的煎餅的市場銷量更爲迅猛地爬上。煎餅記這個品牌是不少人都...
食材明細主料肉餡(300g)洋蔥(1顆)胡蘿蔔(1根)輔料油(適量)雞蛋(1枚)小蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)甜麪醬(150g)老抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萬能肉醬的做法步驟1、肥瘦肉餡加胡椒粉、料酒、薑蓉、雞蛋、...
“做涼拌菜,用事先做好的涼拌油來做,瞬間起到提香的效果,這涼拌油做法簡單,平常做一些備着,想做涼菜的時候就很方便了,也可用於做熱菜時的提香,或者調醬汁時用。”食材明細主料香菜根(7-8根)西芹(200g)洋蔥(1個)蒜瓣(6個)八角(2-3個)肉...
“過年了,家家戶戶都要準備一些炸醬,很方便吃麪,配饅頭燒豆腐。今天做這個非常簡單好吃。”食材明細主料豬肉(一塊)輔料蔥(適量)花生米(一把)雞蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)菜籽油(一勺)豆瓣醬(一匙)白糖(少許)醬油(一匙)五香粉(少許)蠔...
食材明細主料油(250g)輔料蒜(7瓣)蔥(2個)幹辣椒(6個)花椒(5g)大料(2個)香菜根(6個)原味(口味)未知(難度)萬能調料油的做法步驟1、材料備用。2、洗淨控幹水分。3、熱鍋涼油下入所有調味料。4、燒開改小火慢慢熬。5、調料出現黃色微幹關火...
食材明細主料蒜泥(適量)小米辣(3個)芝麻(1勺)辣椒麪(2勺)輔料油(適量)蔥(適量)生抽(2勺)醋(2勺)雞粉(1勺)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萬能涼拌汁的做法步驟1、把小米辣切碎,然後把蒜剁成泥,加一勺鹽2、雞粉一勺,辣椒麪2勺3、芝...
目前是市場上漢堡店種類繁多,有各種各樣的品牌,加盟者需要對一些品牌進行挑選,不得不說這是一個任務連蠻大的事。相信大家也有困惑,在挑選中或許會看見一些新興品牌,列如百萬萬漢堡店,大家對於這所新興漢堡店一定會有一些疑...
“萬能土雞蛋系列的第一款麪食,歡迎圍觀😍”食材明細主料普通麪粉(500克)雞蛋(2個)奶粉(40克)牛奶(180ml)輔料酵母(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色花捲的做法步驟1、準備材料:麪粉500克,雞蛋兩個,奶粉40克,牛奶180ml,酵母5...
“上週做過一次,但是沒有拍製作圖,所以今天補來,老公開心的屁顛屁顛的,說又有捲餅吃嘍,哈哈”食材明細主料現成手抓餅(2片)水果黃瓜(2條)雞蛋(2個)香腸(一根)輔料豆掰醬(適量)剁辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味捲餅...
“沒人不愛滷味吧?一缸神祕的滷汁,白白的肉肉進去,美美的滷味出來。多少滷水老店的老滷甚至是傳家之寶,分家也得分滷。奉上一份滷水汁配方,雞爪、豬手、豆乾,都請到碗裏來,追劇、看球必備,你也可以養一份自己獨門的老滷。”食...
“天氣越來越炎熱。我們大家喜歡做點涼菜。拌點涼麪做一款簡單版的蔥油是再合適不過的了。清淡又美味哦!做什麼都好吃。”食材明細主料大蔥(一根)洋蔥(一個)生薑(一塊)八角(5個)香葉(5片)花椒(一匙)小蔥(一把)香菜(一把)輔料菜籽油(一碗...
“愛心早餐。兒女早餐兩種捲餅下肚一上午能量滿滿,充滿活力。”食材明細主料醬肉(適量)麪粉(400克)滷雞蛋(數枚)輔料榨菜(適量)生菜(一顆)尖椒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲餅的做法步驟1、麪粉加水,和成軟麪糰...
大概就和四川萬物皆可火鍋一樣,在北方,沒有什麼菜是不能“春餅”着吃的。烤鴨作爲春餅最重要的菜,必須肥瘦分得剛剛好,才能入口不膩。春餅嘛,厚薄均勻,麪皮有韌勁就是一張好春餅了。杏鮑菇既可以下飯,也可以卷春餅。千頁豆腐...
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