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“夏天已經悄悄來臨，又開啓了涼拌菜的節奏，涼拌雞爪大家都很喜愛這道菜，就是啃得時候嫌骨頭多，只好斷筋去骨，取其精華。這樣吃，幾斤都不夠啊！”食材明細主料雞爪（1斤）輔料姜（適量）蒜末（適量）辣椒（3顆）香菜（少許）八角（少量）調料醬油（4勺）醋（4...
“香油的香味，爽脆的雞爪，酸酸脆脆～冰涼爽口”食材明細主料雞爪（1公斤）輔料醬油（半碗）涼拌醋（半碗）料酒（半碗）砂糖（兩勺）香油（適量）鹽（半勺或適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）老抽（適量）雞粉（一勺）蔥（適量）姜（適量）蒜蓉（半碗）魚露（半碗）白酒（半碗）酸鹹（...
“無骨雞爪，味道鮮美，酸辣爽口，口味獨特。”食材明細主料雞爪（適量）輔料檸檬（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）蠔油（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）幹椒（適量）八角（適量）料酒（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“脆口無骨鴨掌，酸辣爽口。”食材明細主料鴨爪（300g）輔料辣椒（2顆）蒜（少許）姜（少許）調料食鹽（適量）糖（適量）陳醋（1勺）海天米醋（3勺）醬油（1匙）香油（少許）涼水（2勺）料酒（1匙）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼拌無骨鴨掌的做法步驟1、準備的食...
食材明細主料鮮雞爪（12個）輔料蒜蓉（適量）鮮檸檬（3片）小青檸（4個）醃檸檬（1個）調料生抽（3勺）陳醋（6勺）白糖（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無骨酸辣雞爪的做法步驟1、冷水下鍋煮雞爪，大概七八分鐘就可以了。2、洗淨後放入有冰塊的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘想吃香辣涼拌無骨雞爪，之前因爲懶，雖然喜歡吃雞爪，但是一直不習慣吐骨，總覺得吃的不多，但是丟棄的多，浪費，後來男朋友拿我沒辦法，嘗試弄了無骨的給我試過，很辣...
“看了朋友做的脫骨鳳爪，也下手來做，克服恐懼心理，完勝！配上小酒沒誰了！”食材明細主料雞爪子（10個）輔料檸檬（3片）香菜（少許）杭椒（6根）蒜末（適量）薑末（適量）調料鹽（1勺）糖（2勺）蠔油（2勺）生抽（10勺）醋（5勺）水（適量）料酒（5勺）花椒（1小把）大料（1個）薑片（5片）香...
生雞爪的背部割開一道口，煮熟之後，將骨頭剝出去掉。可以先把雞爪的背部割開一道口，煮的時候水可以進入到雞爪的裏面，促進肉與骨頭的分離。剝骨頭的時候，準備一個小刀，肉與骨頭分離不是特別好的時候，就用小刀輕輕切段。雞爪的...
“春天快過去了，夏天就要來了，這時候容易春困秋乏，胃口也不大好，來點酸爽的東西特別開胃，素涼拌很多，肉類最愛雞爪！來一盤嚐嚐吧😄”食材明細主料雞爪（6只）輔料姜（適量）海南小米辣（兩根）蒜泥（適量）八角（一個）米醋（適量）醬油（適量）白糖（少許）...
“沒有幾人能抗拒如此美味簡單又方便，趕快做起來吧”食材明細主料雞爪（10只）輔料紅辣椒（個）米椒（適量）蔥（適量）姜（適量）大蒜（適量）檸檬汁（適量）中辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣涼拌雞爪的做法步驟1、除雞爪以外的全部材料切...
“挑戰全網最好吃的涼拌雞爪！秒殺檸檬雞爪的㊙️酸酸甜甜辣辣脆脆～番茄無骨雞爪它來啦！”食材明細主料雞爪（500g）輔料番茄（2個）調料鹽（適量）料酒（2勺）蔥（2段）姜（7片）八角（4個）桂皮（3小塊）香葉（7片）幹辣椒（6個）花椒油（適量）其他（口味）拌（工藝）半小時（耗...
“顏值擔當的無骨雞爪，味道微酸辣，超好吃”食材明細主料雞爪（8個）輔料檸檬（1個）剁椒醬（適量）泡椒（1袋）小米辣（適量）蒜（半頭）蔥（1塊）姜（適量）桂皮（1塊）八角（1顆）花椒（適量）香葉（1片）料酒（適量）海鮮醬油（適量）蠔油（適量）白醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）...
食材明細主料雞爪（10個）麪筋（10塊）胡蘿蔔（1個）輔料大蒜（1塊）鹽（1匙）雞精（1匙）白糖（1匙）白醋（1匙）香醋（1勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌剔骨雞爪的做法步驟1、雞爪煮五分鐘左右撈出過冷水，多衝幾次。2、剝皮去骨，這步相當麻煩，爲...
食材明細主料鳳爪（一斤）黃瓜絲（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）辣椒油（適量）香油（適量）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌無骨鳳爪的做法步驟1、洗好的雞爪放入鍋裏，沸水煮15分鐘。2、撈出放入冰水中泡15分鐘。3、撈...
“從小就愛啃雞爪，長大後唸書去了成都，麻辣雞爪成了我的最愛。這麼多年，也許吃慣了大街小巷裏千篇一律的各種麻辣啦滷味啦，再加上現在頻頻出現的食品安全問題，現在會很少在外面買現成的。還是自己做適合自己口味的吧~”食...
“兒子現在住校了，兩個星期回來一天，中間還有一個星期只回來半天，雖然學校也吃的不錯，但總想忙點好吃的讓他回來吃。”食材明細主料雞爪（10個）輔料香菜（3顆）新鮮小米辣（3個）芝麻（少許）檸檬（1個）調料泡椒（50g）蠔油（40g）生抽（40g）綿白糖（50g）...
食材明細主料雞爪（250g）輔料鹽（3g）糖（30g）生抽（20g）醋（80g）料酒（10g）姜（3片）微辣中青椒（1個）清水（1000g）涼白開（500g）酸甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼拌糖醋雞爪的做法步驟1、雞爪剁去指甲，洗乾淨。2、鍋中加清水，放入薑片，料酒。3、把雞...
食材明細主料雞爪（16個）輔料生薑（3片）料酒（5克）食鹽（半勺）生抽（3勺）老抽（3勺）蠔油（3勺）香醋（3勺）香蔥（3根）小米椒（5個）香菜（1把）香油（數滴）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸辣無骨雞爪的做法步驟1、買來的雞爪化凍之後剪去指甲。2、放入鍋...
“我家有個特別喜歡吃酸東西的娃，嘿嘿那就是我啦！外面的東西總是很難滿足我的胃，所以呢我就從小自己動手豐衣足食啦！”食材明細主料雞爪（適量）輔料蒜米（適量）新鮮檸檬（個人比較喜歡，可以提鮮）醃製檸檬（最好是有哦）醋（適量）醬油（適量）生...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可口的香辣涼拌無骨雞爪是用雞爪作爲主要的原材料加工製作而成的，雞爪是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，味道非常的鮮香，肉質也非常的細膩，再加上多...
“夏日，追着電視劇，喝着冰飲料，啃着酸辣雞爪，別提多爽快了，自己做的又放心又開胃。”食材明細主料雞爪（500g）輔料大蒜（1個）香菜（1根）蔥（2根）檸檬（2片）白醋（3湯勺）生抽（2湯勺）料酒（2湯勺）桂皮（2片）生薑（1塊）鹽（1匙）白糖（1匙）熟芝麻（5匙）紅小米椒（6個）酸...
“無骨雞爪的膠質吃起來方便、Q彈、有嚼勁，具有美容功效。很多人好奇台灣的無骨雞爪是怎麼做到無骨、爽脆、有嚼勁的。看似簡單的一道小吃，背後需要經過幾大步驟才能做出完美的無骨雞爪。”食材明細主料雞爪（適量）原味（口...
食材明細主料雞爪子（一斤）鵪鶉蛋（一斤）輔料蒜蓉（適量）薑末（適量）朝天椒（適量）檸檬（一個）香菜適量（適量）調料鹽（適量）醋（適量）白糖（適量）香油（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌雞爪子的做法步驟1、洗乾淨加料酒，薑片焯水...
食材明細主料雞爪（2斤）輔料蔥（適量）料酒（適量）調料蒜末（一頭）小米辣（20個）辣椒油（適量）檸檬片（一個半）白醋版的配料耗油（20g）白醋（35g）香醋（30g）糖（20g）雞粉（5g）生抽（12g）鹽（4g）陳醋版的配料陳醋（60g）生抽（40g）蠔油（20g）糖（20g）香油（一點點）鹽（2g）酸辣（口味）其他...
“平時總看到微商賣涼拌雞爪30元一份，很好吃可是太貴了，一次兩次還行，但是時間長了我實在是吃不起，覺得挺對不起我的嘴巴。於是我磨着朋友教給我這個配方，真的是太好吃了。因爲是之前做的所以沒有圖片，但是我一般講的簡單易...
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