網紅無骨雞爪的做法 - 網紅無骨雞爪怎麼做

“顏值擔當的無骨雞爪，味道微酸辣，超好吃”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

網紅無骨雞爪的做法步驟

• 1、買來的雞爪，清水泡一會，剪掉指甲

• 2、涼水下鍋，加蔥姜，花椒，八角，桂皮，香葉，水開煮20分鐘

• 3、煮好雞爪後，撈出過涼水，多洗幾遍，用涼水泡上，放冰箱冷卻一個小時，這樣好去骨，脫骨步驟：雞爪背部刮一下，中間環節一扭，就掉了，小關節同樣！

• 4、空碗調汁：海鮮醬油一大勺，耗油一勺，一大勺白醋，倒入一袋泡椒，鹽少許，雞精，白糖多點，剁椒半罐，加入純淨水，覺得沒過雞爪就可以，小米辣，檸檬片，蒜末（蒜末多點好吃）麻油，紅油或者辣椒油多放！

• 5、放入雞爪，撒點芝麻，放冰箱保鮮，時間久會更好吃

• 6、最近看快手直播，都在吃，兒子也要吃，所以就給孩子做了點，自認爲味道不錯，就是脫骨的過程有點着急，不過幸虧好吃，不然白忙一場😝圖片沒有經過P，就是最後加了個邊框，因爲我的白盆不太好看，哈哈