涼拌剔骨雞爪的做法 - 涼拌剔骨雞爪怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌剔骨雞爪的做法步驟

• 1、雞爪煮五分鐘左右撈出過冷水，多衝幾次。

• 2、剝皮去骨，這步相當麻煩，爲了滿足自己的胃只能親自動手了。

• 3、改刀放入碗裏，調入蒜末醋鹽雞精等調料。

• 4、乾麪筋提前泡軟入開水湯下。

• 5、放入紅蘿蔔絲

• 6、倒入大盆裏攪拌均勻

• 7、放入陶瓷碗裹上保鮮膜放入冰箱冷藏（我是早上做好晚上吃的）

• 8、晚飯裝盤放點蔥，家裏沒香菜只能將就了，放點辣椒醬味道超棒。