涼拌糖醋雞爪的做法 - 涼拌糖醋雞爪怎麼做
來源:飄香吧 1.18W
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌糖醋雞爪的做法步驟
1、雞爪剁去指甲,洗乾淨。
2、鍋中加清水,放入薑片,料酒。
3、把雞爪倒入,大火燒煮。
4、燒煮過程中,撇去浮沫,滾開後關小火燜15分鐘。
5、時間到,撈出雞爪,放入涼白開中過涼,然後冷藏1小時。
6、冷藏好後,把雞爪的硬骨去掉(嫌麻煩,也可以不去)。
7、把去骨的雞爪,放入盤中。
8、放入鹽,糖,醋,生抽,先攪拌均勻。
9、把青椒洗淨,切成丁。
10、把青椒丁,放入攪拌好的雞爪中。
11、再次攪拌均勻,放冰箱冷藏30分鐘。
12、時間到,取出裝盤,上桌。