有關福建紅糟魚的精選大全
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘紅糟源於福建,所以福建人很喜歡用他們特有的紅糟來進行各種各樣的菜品的嘗試,紅糟魚就是其中一道。紅糟魚不僅肉質鮮美,而且湯汁也十分美味。不僅如此,紅...
“第一次吃福建炒飯是在上海的一家港式茶餐廳,留下了深刻印象。第二次吃是在英國利物浦中國城的一家粵菜館,同樣的做飯,不一樣的配料,一樣的好吃。但是英國物價太高,一份飯10鎊多,實在承受不起。但是嘴饞總是要解決的,於是今...
“紅糟是福建當地人自釀的一種紅曲酒發酵後所剩下的米渣,也叫酒糟,不僅具有獨特的香味和天然的紅色色澤,還具有防腐去腥,增加香味、鮮味和調色的作用。用紅糟作爲調料烹製菜餚,算是閩菜的一大特色,出了福建還真難以吃到。紅...
食材明細主料午魚((馬友魚)一條)輔料生薑(一塊)蔥(一根)紅椒(一個)調料花生油(適量)料酒(一勺)蒸魚豉油(一勺)白胡椒粉(適量)紅糟(2勺)糟香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糟蒸午魚的做法步驟1、午魚一條,刮掉魚鱗,去掉魚鰓,清理乾淨內臟,清洗...
“福建油餅是福建地區傳統的一種用米漿炸制的圓餅早點小吃。一般搭配豆漿一起食用。”食材明細主料大米(400g)黃豆(100g)輔料蔥花(適量)姜段(少許)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)福建油餅的做法步驟1、黃豆和...
“福建炒飯的特色是炒飯底、燴飯料,所以太白粉水要夠濃纔會好吃。”食材明細主料蝦仁(1兩)雞肉丁(1兩)香菇丁(1兩)蕃茄丁(1兩)蛋(2個)白飯(6兩)輔料蠔油(1小匙)雞精(2克)鹽(5克)太白粉(1大匙)水(8兩)色拉油(30克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
“美味的自制的福建炒飯,絕對有中餐館的味道。”食材明細主料雞胸脯肉(2/3塊,超市買的。)芹菜(兩根)洋蔥(一小個)胡蘿蔔(一小根)瑤柱(4個)輔料雞粉(1塊)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)福建炒飯的做法步驟1、主料如圖,用量...
酸菜魚這種美食休閒美味,不少吃貨對它都是難以抗拒的,近年來市面上成立了許多酸菜魚品牌,同時許多加盟商對酸菜魚行業也是頗爲看好的,只是由於缺乏加盟經驗對其相關加盟事項不太瞭解。下面,小編將爲大家分析福建酸菜魚怎麼...
1、雞蛋。在福建夏至的時候吃雞蛋寓意一整個夏天都不會生痱子,除此之外,還具有吃雞蛋能夠祈禱夏日平安的說法。2、土筍凍。這是福建當地著名的小吃,是用海邊生長的土筍作爲原材料製作而成的。3、石花膏。這道美食在福建...
“福建炒蝦面是坡縣最美味的小吃之一。聽說它來自於馬來娘惹面的改良。黏稠的湯汁包裹鹹鮮的麪條,十分美味”食材明細主料福建面(200克)活蝦(6個)哈啦(100克)芥藍(50克)豆芽(50克)輔料韭菜(2條)大蒜(3塊)姜(1段)洋蔥(1塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)...
食材明細主料福建中蠔(4斤)輔料大蒜(1頭)小米辣(3個)花生油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸福建生蠔的做法步驟1、生蠔洗刷三遍,瀝乾水。2、大蒜去皮剁碎,用清水沖洗一下。小米辣切小小段,與蒜末一...
“光餅是福州的傳統特色風味小吃之一,福州人喜歡吃光餅。在福州的許多小巷裏,常能看到一些小店裏,擺放着些象杯口大小的圓形發麪餅,大概有兩公分厚吧,面上烤的黃黃的,還有許多的芝麻嵌在面上,餅的中間向裏凹,呈個小坑,用手用力...
食材明細主料草魚塊(適量)輔料酒糟(適量)大蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)紅辣椒(適量)胡椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酒糟紅燒魚的做法步驟1、草魚塊用鹽,醬油,料酒,胡椒,姜醃製5分鐘。再放適量油...
食材明細主料蝦(4-5個)輔料貝殼(1碗)面(面)白菜(幾片)蔥段(3-4根)小辣椒(1個)原味(口味)未知(難度)福建蝦面的做法步驟1、準備好所以的配菜,蝦用少許酒泡一下,貝殼用清水浸泡加一些鹽和油出沙,2、熱熱煎一下大蒜,3、然後下薑片和蔥段,我放...
“紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的副產品,紅曲酒篩濾出酒後剩下的渣滓就是紅糟,是福州閩菜一種獨特的調味品。它含酒量在20%左右,質量以隔年陳糟,色澤鮮紅,具有濃郁的酒香味爲佳。它具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防...
中國的沿海地區擁有綿長的海岸線,灘塗面積也是非常可觀的,這就非常有利於形成一種人工和天然相結合的海洋資源,從這兒出產的水產品不但種類繁多且品質優良。福建位於我國東南部近海的省份,少不了的特產之一也是各種各樣的...
酸菜魚這個好吃的食物始終都很受消費者的喜歡,目前酸菜魚的加盟店已經遍佈中國的很多城市,酸菜魚都非常好吃,健康又實惠哦,於是不少創業者都發現了這個行業的巨大商機,紛紛想要開一家自己的酸菜魚店。那麼,福建正宗酸菜魚加...
“紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的的酒糟,具有獨特的香味,及天然的紅色色澤,富有豐富的營養。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能,更有難能可貴的天然紅色素,是珍貴的美味健康天然食品。”食材明細主料五花...
福建右臨近東海,植被地貌豐富。丘陵水系相間而行,其海岸沿線綿長,生產出各種魚類、蚌類等海鮮佳品,再加上暖熱溼潤的季風氣候使得這裏物種豐富,作爲食材可供性也大大提升,從而導致了福建人民飲食多樣,其極具當地特色的飲食體...
烤魚是絕佳的美食,用烤制的方式烹飪魚肉,讓魚肉變得焦香四溢,外焦裏嫩的口感不可多得,多種口味的料汁讓烤魚的味道滋味濃厚。福建地區烤魚加盟哪家好,想加盟烤魚的創業者很多,需要先來了解一下品牌的情況。福建地區烤魚加盟...
“以前每到過年,福州家家戶戶幾乎都醃糟魚。一是因爲那是物質匱乏,只有過年才能買到魚,相對買的量比較大;二是那是沒冰箱,紅糟醃製的東西儲存期較長,第三麼,酒糟的顏色紅紅的,很喜慶。今天再做糟魚,多半是懷念小時候的味道了。...
福建酒加盟店排行榜在福建,酒這個行業是非常好的,未來的前景也十分廣闊,所以一直受到很多創業者的關注,因此對那些想創業的人來說這也是一個難得的機會。而且酒文化在中國已經深入人心,無論是自己品酒,還是用來送禮都是比較...
“這款閩菜豆腐丸的特點是質地軟嫩,別具風味。包裹了肉餡的豆腐丸讓很多福建人對它愛不釋手哦!相信你也會喜歡它!”食材明細主料豆腐(400克)肉餡(200克)蛋清(1個)輔料澱粉(50克)高湯(300克)鹽(3克)味精(2克)香油(10克)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小...
酸菜魚酸辣可口,營養豐富,是很多人喜愛的魚類美食。如今全國各地涌現了許多不同的酸菜魚品牌,他們根據不同地方不同的飲食風格,推出了各種口味的酸菜魚,吸引了不少想進行餐飲創業加盟的人的想法。那麼,你們瞭解過在福建酸菜...
“我們南洋人很喜歡吃這一道料理,它味道濃鬱可口,而且很飽肚,偶而在家炒來吃也不錯。”食材明細主料黃面(一飯碗)浸透粗米粉(二飯碗)中型蝦(四到六隻)雞蛋(二粒)韮菜(大半飯碗)豆芽(-飯碗)煮熟三層肉(小半碗)煮熟魷魚(-隻)輔料蒜泥(兩湯匙)糖...
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