泡菜炒五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將買回的帶皮的五花肉洗淨，連皮切成片。

2. 將肉放入保鮮盒中，加蠔油，料酒，醬油，適量蜂蜜拌勻，醃上，放到冰箱冷藏室裏，醃製一晚上（我是第一天的晚上醃的肉，然後第二天的中午做的）。

3. 辣白菜切成絲，備用（辣白菜的做法，請看這裏：DIY好吃的辣白菜）。

4. 平底鍋燒熱，放一點點的油就可以，將醃好的肉片放到鍋裏，兩面煎成焦黃色。

5. 肉煎好以後放入辣白菜翻炒，炒勻以後放香油，出鍋就可以了。

烹飪技巧

吃後感：五花肉的皮有一種很Q很Q的感覺，覺着很有嚼頭，然後那個肉有之中淡淡的蜂蜜的清香，加上辣白菜的辣味，很好吃很好吃。