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食材明細主料豬肉(適量)荸薺(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荸薺蒸肉的做法步驟1、豬肉切丁用鹽,醬油,辣椒粉,雞精醃製。2、倒進油鍋裏,3、炒香,4、生荸薺少許,5、去皮,6、用鹽生抽入味...
“荸薺又被稱爲馬蹄、水慄。是一種營養價值非常高的蔬菜。也可以說是一種水果。它的表皮呈現黑紫色,肉質潔白多汁。而且,吃荸薺具有開胃清熱,健胃養脾的功效。”食材明細主料荸薺(適量)豬肉(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)澱粉(適...
“熱汽蒸荸薺,粉糯健胃腸荸薺,古稱鳧茈,俗稱馬蹄,又稱地慄,因它形如馬蹄,又像栗子而得名。稱它馬蹄,僅指其外表;說它像栗子,不僅是形狀,連性味、成分、功用都與栗子相似,又因它是在泥中結果,所以有地慄之稱。自古有地下雪梨之美譽...
“外酥裏嫩,”食材明細主料豬肉(500g)荸薺(5*6個)輔料生粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荸薺肉丸的做法步驟1、前面處理原料和之前發的視頻步驟一樣,幾多了把荸薺一起放在肉裏剁碎,鍋裏放入適量油,等油溫開始...
“荸薺是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津,又可補充營養,最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節,吃馬蹄有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防...
食材明細主料荸薺(250g(去皮))前腿肉(250g)輔料蔥花(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荸薺肉餡餃子的做法步驟1、前腿肉去皮切薄片後剁碎備用2、荸薺洗淨削去皮3、香蔥洗淨切蔥花備用4、將荸薺...
“荸薺口感脆甜,可以生吃,也可以炸、炒、蒸等。荸薺營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷和碳水化合物,它可以生津止渴、利腸通便、清肺化痰、降血壓等功能。不過荸薺屬寒性,脾胃虛寒、消化不...
“清蒸的菜式,在保持原汁原味的同時營養也不會流失,做起來簡單,方便,很適合小朋友吃。”食材明細主料前腿肉(適量)荸薺(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)蒜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白糖(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料豬肉(50克)荸薺(50克)輔料餃子皮(適量)配料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺肉鍋貼的做法步驟1、荸薺去菜市場買那種去了皮的省事。餃子皮和肉餡都可以直接在...
“最近我認識一種產品【素肉】大豆拉絲蛋白。拉絲蛋白:蛋白質含量高,不含膽固醇,彈性纖維結構,具有真實肉類的咀嚼感,蛋白體細密均勻,性價比好。是替代肉類蛋白應用在肉製品及素食製品中最理想的產品。我用這大豆拉絲蛋白片...
“荸薺又叫馬蹄,有很好的食用和藥用價值,生食清香爽口、肉質鮮嫩,口感可與水果媲美。把荸薺和鮮肉一起做成的肉丸煮湯,具有益氣安中、清熱止渴、開胃消食的功效。經常喝既能清熱生津,又可以補充營養。”食材明細主料鮮肉(45...
食材明細主料香菇(8個)鵪鶉蛋(8個)荸薺(5個)肉餡(50克)輔料蔥碎(適量)料酒(1湯匙)鹽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)薑片(1個)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇荸薺蒸鵪鶉蛋的做法步驟1、蔥姜荸薺切碎,肉餡鵪鶉蛋待用2、香菇浸泡洗淨3、...
食材明細主料荸薺(6個)瘦肉絲(80克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉絲炒荸薺的做法步驟1、食材:荸薺(已清洗去皮)、瘦肉絲2、將荸薺放在案板上切片,待用。3、在瘦肉絲中加適量的料酒。4、加...
食材明細主料漢堡麪包(兩個)生菜(適量)豬肉末(適量)荸薺(6個)沙拉醬(適量)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)澱粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺豬肉漢堡的做法步驟1、材料:漢堡麪包2、生菜(已清洗)、豬肉末、沙拉醬、荸薺(已...
食材明細主料肉(一大塊)荸薺(6個)輔料洋蔥絲(五分之一)姜(少許)蒜苖(適量)配料郫縣豆醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荸薺燒肉絲的做法步驟1、原料圖。肉一大塊,荸薺6個。2、肉...
食材明細主料豬精瘦肉(適量)輔料荸薺(適量)鮮青(適量)紅椒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺炒肉片的做法步驟1、準備材料:豬肉、青紅椒、荸薺。2、荸薺去皮洗淨、青...
食材明細主料豬肉(適量)荸薺(適量)輔料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)香蔥(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荸薺肉餅的做法步驟1、荸薺,2、去皮,3、切碎,擠出水分,4、肉泥,5、肉泥裏放進荸薺丁,鹽,十三香,生粉,香蔥拌勻。6、...
“俗話說“冬日荸薺賽雪梨”,荸薺是冬日裏的時令美食。生吃或者入菜都很棒。今天的小米荸薺肉丸,可以叫它“黃金丸子”,聽着名字就吉祥。肉泥中加了荸薺,多了爽脆的口感,還更加水嫩,全家一起共享的美食。哪怕不是肉丸,魚丸蝦...
食材明細主料麪粉(約250克)溫水(適量)荸薺(100克)豬肉餡(300克)輔料蔥(適量)蠔油(1勺)生抽(2勺)鹽(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荸薺肉蒸餃的做法步驟1、麪粉加溫水和成柔軟的麪糰,餳面半小時。我用的麪糰是冷藏過夜...
食材明細主料五花肉(155克)荸薺(削了皮的,355克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒荸薺的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切片)、削了皮的荸薺。2、將荸薺放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒...
“荸薺味道美,可做水果,也可做菜,今天用它做頓餃子,味道絕了!”食材明細主料荸薺(500)豬肉(200)麪粉(300)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荸薺鮮肉水餃的做法步驟1、荸薺去...
“一直想做餛飩給孩子吃,但做過好多次了,總是味道欠佳。孩子也不喜歡,自己也不滿意。查了好多食友的菜譜,總結了多家經驗,又結合自家喜好,終於做出了讓我滿意的餛飩。餛飩雖小,但是用料講究,要想做好一碗餛飩,配料、湯汁佔很大...
“很鮮,快手菜。”食材明細主料肉末(適量)荸薺(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末荸薺的做法步驟1、荸薺去皮洗淨。2、荸薺切片,肉放點生粉切碎(不放生粉也可以,我喜歡吃嫩些的肉)3、鍋裏放適量...
食材明細主料夾心肉(適量)荸薺(適量)香菜(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荸薺香菜肉丸的做法步驟1、夾心肉剁成肉末。2、荸薺去皮切小塊。3、胡蘿蔔洗淨切小...
“每天最煩的事情就是吃了這頓不知道下頓吃點什麼好,倆人你問我我問你,今天終於做了個新鮮的——荸薺肉片!”食材明細主料荸薺(500克)五花肉(200地區)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺肉片的做法步驟1、五花肉切薄片,荸...
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