火龍果皮包子的做法 - 火龍果皮包子怎麼做

“火龍果皮，含有非常珍貴的營養物質——花青素，具有抗氧化、美容養顏、保護心血管等功能。所以，火龍果吃完，火龍果皮千萬不要扔掉，把它充分利用起來，可以做各種美食~
今天我把火龍果皮榨汁，和麪包成包子，很好吃哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果皮包子的做法步驟

• 1、火龍果皮去掉外面一層硬皮，切成小塊，放入破壁機中，加適量水，打成果汁。

• 2、麪粉中加入酵母、白糖攪拌均勻，用火龍果皮汁將麪粉和成光滑麪糰(顏色粉粉的，很好看)，放至溫暖處餳發至兩倍大。

• 3、將麪糰取出反覆揉搓排氣，整理成長條形，切成大小均勻的面劑，依次按扁，擀成稍微厚些的麪皮。

• 4、餡料:將白菜切碎，加入豬肉餡，放入蔥花、薑末、鹽十三香、生抽、蠔油、老抽、香油、熟食用油攪拌均勻至上勁即可。麪皮中放入適量餡料。

• 5、掐褶，包成包子，粉粉的，漂亮又可愛。

• 6、蓋上保鮮膜餳發十分鐘，拿起包子變輕就餳發好了，冷水上鍋。

• 7、上汽蒸十五分鐘，關火燜五分鐘，就可以掀蓋出鍋了，粉包子變成了微黃的包子。

小竅門

餡料可以換成自己喜歡的任意食材。